關於家常燉酸菜的知識

“燉酸菜是一道在我國北方常見的家常燉菜，主要原材料為酸菜、豬肉類，味道獨特，老少皆宜，深受喜愛，製作簡單。”食材明細主料五花肉（適量）酸菜（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）調料醬油（適...

“四川酸菜，又叫泡酸菜。味道鹹酸，口感脆生，色澤鮮亮，香味撲鼻，開胃提神，醒酒去膩，老少適宜。是居家過日子常備的小菜。這是在四川家喻戶曉一種開胃菜。吃起來的口感很好，如果醃製的時間不久的...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料酸菜：400g五花肉：250g鹽：適量油：適量料酒：適量輔料蔥段：適量姜幾片：適量花椒一勺：適量桂皮：根蒜瓣：只小紅辣椒：個具體步驟1.酸菜...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料酸菜：一袋粉條：一袋鹽：適量味精：一小捻醬油：適量蔥花：適量豆腐：一塊輔料具體步驟1.將酸菜洗乾淨，切絲2.將粉條泡入冷水中...

“好久沒吃酸菜魚了，今天做了，但不過有點不太滿意。做酸菜魚的酸菜全料包不是我之前買的那種，還有今天有客人在，做的有點著急，沒那麼細緻。倒出碗裡的時候，魚肉都跑下面去了，以至於照片都沒拍...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料酸菜：500脊骨：500輔料骨湯：適量雞精：適量蔥：適量老抽：適量鹽：適量具體步驟1.酸菜洗淨切絲2.煮熟的脊骨3.蔥切好4.鍋中加...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料脊骨：500酸菜：1棵輔料雞精：1/2勺花椒：1/2勺料酒：適量蔥：2棵姜：3老抽：適量鹽：兩勺具體步驟1.脊骨洗乾淨，焯水備用。2.酸菜切...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料排骨：600酸菜：500輔料味精：適量姜：適量八角：適量桂皮：適量蔥：適量鹽：適量具體步驟1.電壓力鍋加香料！懶人用壓力鍋，要是想好...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬脊骨肉：200酸菜：400輔料鹽：適量醬油：適量蔥：適量蒜：適量油：適量八角：適量味精：適量花椒粉：適量具體步驟1.酸菜切細絲，放入...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料酸菜：500排骨：1000輔料鹽：適量大料：適量花椒粉：適量蔥姜：適量具體步驟1.酸菜洗淨切成絲備用。2.排骨先用水焯一下，瀝乾...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料凍豆腐：1塊豬肉：100酸菜：1棵血腸：1根輔料花椒：適量蔥姜：適量水：適量油：適量鹽：適量具體步驟1.酸菜分片，每一片片薄。2.切細...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料白薯粉：適量豬肉：適量酸菜：適量輔料鹽：適量雞精：適量具體步驟1.酸菜要用水泡一會，大約5分鐘2.五花肉切薄片，家裡有蛤俐...

“地道的東北農家菜，農家菜的特點是對食材沒有特別要求，喜歡的就可以燉在一起，一到冬天，北方人就喜歡這樣的大燉菜，熱乎乎的燉一鍋，驅寒又暖胃，好吃到湯汁都不剩。”食材明細主料豆角（300g）土豆...

“這道菜是東北人在冬日最常吃的菜餚，家家都會做。用脊骨燉酸菜，酸菜化解了脊骨的油膩，而脊骨又讓酸菜更為油潤溫和，二者相輔相成。做這道菜的時候，湯汁可以稍微多一些，喝湯啃骨頭吃酸菜、凍...

在地大物博的祖國，分佈著各種各樣的獨具特色的不同美食，能在這片土地上吃東西，真的是人生一大快事。不過，說到飲食，我們今天就來聊聊酸菜燉五花肉。酸菜燉五花肉是一道經典的家常菜，大家知道...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料酸菜：200五花肉：300輔料大蒜：10香菜：10油：適量牛肉粉：適量鹽：適量水：適量糖：適量具體步驟1.備材料，酸菜需泡去水份，五花肉切...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料酸菜：500凍豆腐：250番薯粉條：150豬勁肉：150輔料清雞湯：適量油：適量鹽：適量雞粉：適量蒜頭：適量姜：適量蔥頭：適量紅辣椒：適量具...

“一條草魚，花了小爺我9元，5元一斤。”食材明細主料草魚（一條）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）酸菜（適量）配料食鹽（適量）白糖（適量）酸辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常酸菜魚的做法步驟1、洗淨切塊，魚...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料酸菜：500五花肉：150紅薯粉條：1小把輔料食鹽：適量姜：適量豬油：適量幹辣椒：2個具體步驟1.食材：酸菜、五花肉、紅薯粉條2.五...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料酸菜：300五花肉：200輔料鹽：適量蔥蒜：適量油：適量花椒：適量具體步驟1.醃製好的酸菜一棵掰開菜幫洗淨2.用刀片開菜幫這樣...

“在北方，排骨和酸菜的組合相信沒有不愛吃的吧。尤其是冬天，燉上一大鍋排骨酸菜，主食吃餅、吃饅頭、吃米飯，都很搭調。這個菜的特點，酸菜開胃，排骨補充能量，讓這個冬天，精力充沛。操作簡便，賣相...

食材明細主料腐竹（120g）紅薯粉條（80g）牛肉丸（150g）蒜苗（100g）輔料幹香菇（25g）幹辣辣（3個）調料油（適量）鹽（適量）胡椒粉（1匙）黃豆醬（1勺）鹹香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常燉菜的做法步驟1、腐竹、粉條、...

“沒有再多去幻想，一切自有生活安排，平平淡淡，不需要再新增任何東西。”食材明細主料草魚（1個）酸菜（1袋）木耳（適量）香菇（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）香菜（適量）小米辣（適量）調料鹽（適量）味精...

“印象中小時候家裡有兩樣東西不可缺少，一是酸菜缸，二是醃酸菜用的大石頭。酸菜，是我的最愛，百吃不厭。但是夏天母親大人不準家裡人吃酸菜，說是酸菜要冬天吃才好~~但~實在很想吃~很想吃”食...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料大白菜：500輔料大蒜：適量小蔥：適量鹽：50棒骨：500姜：20洋蔥：20郫縣豆瓣醬：50料酒：20ml胡椒粉：5具體步驟1.大顆白菜去掉根部和...