關於鮮蛋的知識

“廣州的西關有個地方叫泮塘，它是廣州荔灣區的水鄉，那裡風景秀麗，並種植著歷史悠久的廣州土特產——“泮塘五秀”（馬蹄、菱角、茨菰、蓮藕、茭筍）。其中以泮塘馬蹄最為出名，磨成粉後又香又滑...

“鮮蛋乳酪餡是麵包的亮點，口感非常豐富細膩。”食材明細主料高粉（250克）雞蛋（25克）水（135克）奶粉（10克）鹽（3克）細砂糖（20克）酵母（3克）黃油（20克）輔料圓火腿（4片）白煮蛋（1個）芝士片（2片）沙拉醬（25克）卡仕達醬（25...

“每到過年的時候，婆婆都會做蛋餃，不管是自己家人吃，還是待客，都是很好的選擇。也不是很麻煩，比包餃子還要省事些，不需要和麵了，而且我覺得很好玩。記得最近一次做蛋餃，還是今年在婆婆家過年的...

“一道簡單易做的兒時小餐——蒸蛋羹，又勾起了對往事的溫暖記憶。”食材明細主料雞蛋（3個）輔料鹽（少許）蔥花（少許）澱粉（少許）配料蒸魚豉油（少量）純淨水（適量）蔥香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豉油...

“每個人對三鮮定義不同，今天這個煎蛋的素三鮮是香菇、韭菜、胡蘿蔔。”食材明細主料野韭菜（7-8顆）香菇（2個）胡蘿蔔（一小截）輔料鹽（適量）油（適量）雞蛋（3個）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素三鮮...

食材明細主料雞蛋（2個）橙子（1個）輔料糖（1勺）清淡（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮橙蒸蛋的做法步驟1、鮮橙洗淨拭乾水，放在砧板上用手掌輕揉5分鐘。將鮮橙切成兩半，掏出橙肉，橙皮做成盛器2、將橙...

“一個人，也要吃好，吃的精緻，吃的生活，《吃貨食堂》”食材明細主料蛋餃（500g）新鮮蝦仁（50g）文哈（200g）聖女果（2個）蔥姜（少許）食用油（少許）輔料雞精（5克）鹽（2克）高湯（500克）香菜（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）...

“說到蒸蛋，大家一定都會說，很簡單的啊，不難啊，但是很多小夥伴總是出現小氣孔，其實注意幾個小細節，美美噠的蒸蛋輕鬆製作。而且雞蛋蒸著吃，營養價值更高，並且你適當加點海鮮，會更加的美味和營養...

“香，鮮，嫩，滑！最好是用新鮮的食材，這個基本沒有怎麼調味，主要吃原味的。”食材明細主料雞蛋（3個）鮮蝦（4條）輔料鹽（少許）油或麻油（少許）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鮮蝦蒸蛋的做法步驟1、主料，：...

“個人覺得超級好看而且特別好吃也比較容易凹造型的一款蛋糕裱花渣也能把蛋糕做得美美的😍😍😍😘這裡主要介紹這個蛋糕製作方法至於水果、果汁、慕斯糊都可以自行搭配我是覺得酸奶慕斯...

“現在正是豌豆的季節，來做一碗簡單、新鮮、可口的豌豆蛋湯吧。”食材明細主料新鮮豌豆（100g）雞蛋（一個）輔料鹽（適量）雞精（適量）油（適量）澱粉（適量）胡椒粉（適量）小蔥（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單...

“西紅柿和雞蛋搭配稱之為飲食營養中的絕配，西紅柿含有豐富的番茄紅素，可以軟化血管，起到保護心血管的作用。因此，雞蛋“遇上”西紅柿，就能規避膽固醇高的弊端。其次，西紅柿含有豐富的維生素...

“鮮奶蒸蛋是經常吃的一道甜品，做法簡單，老少皆宜。”食材明細主料雞蛋（2個）鮮奶（150g）輔料糖（3匙）香草（2滴）甜味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮奶蒸蛋的做法步驟1、1⃣️準備鮮牛奶、雞蛋、糖。2...

食材明細主料裡脊肉（100g）綠豆芽（適量）胡蘿蔔（半根）雞蛋（2個）輔料料酒（1勺）胡椒粉（少許）生抽（1勺）蠔油（1勺）鹽（少許）水澱粉（適量）蔥花（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）三鮮蛋卷的做法步驟1、裡脊肉切...

“週末沒事就去逛了逛海鮮市場，買了一些鮑魚、生蠔什麼的回來，鮑魚一部分用來烤，一部分做成了蛋羹，這次買的鮑魚真的是有史以為最鮮的一次，從哪裡體現呢，小熊把鮑魚殺了後，過了一陣，我在上面淋...

食材明細主料鮮蝦（適量）雞蛋（一個）輔料生抽（適量）香油（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮蝦蒸蛋的做法步驟1、成品！2、鮮蝦適量，用鹽水焯一下，撈出！3、雞蛋一個倒入碗裡！4、蝦去皮，倒入碗裡！5...

“小時候的家鄉，沒有現在豐富的物資，大半年處在寒冷的季節，除了春節能殺年豬，每月憑票買的那一點豬肉，根本不夠一家子解饞的，平日裡最常見的葷菜，應該就是雞蛋了。那時東北沒有高樓，都是平房，媽...

食材明細主料鮮鮮腸（100克）雞蛋（3只）輔料香蔥（適量）調料鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮鮮腸炒雞蛋的做法步驟1、食材：鮮鮮腸、雞蛋、香蔥。2、將鮮鮮腸拆開包裝，放在案板上切成片。...

【引言】品質導向、專注生產好雞蛋的四川聖迪樂村，用20年如一日的持續努力，用“可生食雞蛋”和“無抗生素”雙認證，堅定著國人在雞蛋食品安全方面的自信，為“國貨之光”添上自己的一筆註解...

“吃慣了甜蛋撻的朋友不妨試試鹹蛋撻——鮮蝦蛋撻，有點中西結合的感覺，玩轉你的味蕾。蝦肉、豬肉和雞蛋，三種鮮味融合在一起，吃起來鮮嫩可口，再加上蛋撻皮的酥脆，簡直不要太美味！”食材明細主...

食材明細主料鮮牛奶（250ml）雞蛋（2個）輔料白糖（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮奶燉蛋的做法步驟1、1、將牛奶、白糖一起放入鍋裡，用慢火把糖充分溶解後即離火，冷卻備用2、2、把雞蛋去...

食材明細主料涼白開（75g）大蝦（3個）雞蛋（1個）輔料蔥花（適量）芝麻油（適量）海鮮醬油（2ml）料酒（2ml）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鮮蝦雞蛋羹的做法步驟1、雞蛋打散，大蝦去殼去頭2、蝦放入料酒醃製5分...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：2個白蘿蔔：一個輔料鹽：少許生抽：少許具體步驟1.先放入適量的植物油熱鍋，將打散的蛋放入，攤開煎至金黃狀。2.不用起鍋，...

立夏吃鹹鴨蛋是從古至今流傳下來的一種傳統飲食習俗，一般江南人都會知道。很多人不能夠理解為什麼要吃鹹鴨蛋。今天就來跟大家一起聊聊立夏為什麼吃鹹鴨蛋而不吃鮮蛋。立夏為什麼吃鹹鴨...

食材明細主料麵粉（適量）蛋（適量）西紅柿（適量）蝦仁（適量）輔料番茄醬（適量）酸甜（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鮮蝦雞蛋卷的做法步驟1、所需食材：麵粉、西紅柿、蝦仁、雞蛋、番茄醬。2、用熱水燙過所...