“過年離不了甜品,酸奶也是很不錯的選擇。前幾天一次買了三箱有機純牛奶,這個牛奶很好喝,但我孫子不愛喝純牛奶,就特意用這個牛奶做了些酸奶給小寶貝吃。用這個牛奶做的酸奶,非常濃稠,營養美味又放心。今天做的這個酸奶加了草莓粉,粉粉嫩嫩的看著好看,吃著美味。”
1、首先把凍乾草莓打成細粉。
2、所有的容器和用具都用開水煮了消毒。
3、先把3盒牛奶倒入鍋裡,放入草莓粉盒冰糖粉。也可以用白糖,不加糖也可以。
4、攪拌均勻,小火煮開後晾涼到40度左右。
5、另一盒倒入消過毒的杯裡,攪拌均勻。
6、倒入晾涼到40度左右的草莓酸奶裡攪拌均勻。
7、倒入容器裡立即蓋上蓋子密封。
8、放入烤箱用發酵功能,42度發酵7個小時。
9、發酵好的酸奶,粉粉嫩嫩的,非常的濃稠,特別好吃!
我用的烤箱發酵,可以根據自己的情況,酸奶機等等可以發酵的都可以。