關於“下飯菜”蜆肉滑蛋的知識

食材明細主料蜆肉（50克）雞蛋（3個）輔料蔥（3克）紅椒（5克）花生油（5克）食鹽（0.5克）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蜆肉滑蛋的做法步驟1、紅椒切末。2、蔥切末。3、雞蛋洗淨磕碗裡。4、放食鹽打散。5...

“【滑蛋牛肉】是粵菜中很有特色的菜式之一，屬於廣東家常菜，成菜色澤淺黃、肉鮮嫩滑、蛋香濃郁、營養豐富、易於操作。”食材明細主料嫩牛肉（200克）雞蛋（5個）輔料蔥花（適量）鹽（1茶勺）糖（1/2茶勺）紹...

“這盤【番茄滑蛋牛肉飯】我仍需努力啊……蛋花太散了，糊狀，下次注意，嘻嘻！”食材明細主料牛肉（適量）雞蛋（適量）番茄（適量）輔料姜（適量）蔥白（適量）配料生抽（適量）生粉（適量）油（適量）小蘇打（選用）白糖（適量）鹽（適...

“半個洋蔥，一碗白飯，兩個雞蛋，三隻蝦。自己動手做日料=簡單食材的複雜吃法😂”食材明細主料白飯（1碗）蝦（3只）洋蔥（半個）雞蛋（2顆）輔料麵包糠（適量）調料味淋（適量）料酒（適量）醬油（適量）原味（口味）炸（工藝）半小...

“這樣樸素低調的華麗，竟然是一種絕配，這樣的小海鮮在南方很常見，便宜又時尚。吃的時候竟然有些許的感到，那是許多年前的味道，老漁民踩著單車帶著籮筐，沿街叫賣，把輕輕的海風帶進那小村的深巷...

“很好下飯的一道菜，而且做法也相對簡單，本人對綿綿類蒸食物有著一顆無法抗拒的心，就像之前做的頭菜蒸豬肉一樣，這道菜是很有充滿小時候的味道，因為小時候還沒絞肉機，所以以前的豬肉的手工剁...

食材明細主料黃牛肉（適量）雞蛋（適量）輔料番茄（適量）洋蔥（半個）青椒（適量）配料姜（適量）蒜（適量）醬油（適量）料酒（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）番茄牛肉滑蛋飯的做法步驟1、主料2、牛肉拍一...

食材明細主料嫩牛肉（100克）輔料雞蛋（3粒）青蔥（1湯匙）配料醬油（1茶匙）糖（半茶匙）胡椒粉（少許）雞精粉（半茶匙）太白粉（半湯匙）水（1湯匙）鹽（少許）料酒（半茶匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）滑蛋牛肉的做法步...

“生菜包，已經有幾百年的歷史，一般在順德廣州比較常見，每年的正月廿五與正月廿六（本地稱其為“觀音開庫”，問觀音借錢）很多村會舉行隆重的“生財會”，因為生菜與生財同音，借生菜寓意生財。蜆肉...

千頁豆腐是以大豆蛋白粉和澱粉為主要材料製作而成的，是一種含有豐富蛋白質的料理食材。千頁豆腐在保持了豆腐原本的細嫩之外還新增了Q彈和爽滑的特性，經久耐煮還容易吸汁入味，適合煎炸、...

食材明細主料剩米飯（適量）牛肉（適量）雞蛋（2個）胡蘿蔔（適量）輔料蔥花（適量）花生油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）玉米澱粉（適量）黑胡椒（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉滑蛋炒飯的做法步驟1、雞蛋打...

““小滿”是二十四節氣的第八個節氣，是夏天的第二個節氣，知味天氣之小滿，在北方有吃苦菜的習俗，今天做一道苦瓜炒牛肉，苦瓜爽脆，牛肉滑嫩，鮮辣開胃，憶苦思甜。”食材明細主料苦瓜（1個）牛裡脊肉（1...

“#春日應季美食#今天去菜場準備買點韭菜，看見攤位上有2種粗細長短不一的韭菜。問了老闆，說短又細的吃起來更香。花了4元買了300克香韭菜回家。因為我家喜歡與韭菜搭配的食材有雞蛋、春...

食材明細主料豬排（100g）雞蛋（2個）洋蔥（30g）米飯（1碗）輔料料酒（1勺）精鹽（1/2匙）胡椒粉（1/2匙）澱粉（適量）麵包糠（適量）高湯（50ml）照燒汁（2勺）味啉（1/2勺）橄欖油（適量）鹹香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）滑蛋豬排飯的...

“蜆肉，取自黃沙蜆的肉。市場上除了有活的黃沙蜆賣之外，還有去了殼的蜆肉賣。雖然是煮熟的，味道比鮮活的差些，不過不是清蒸，倒也沒什麼，炒來吃味道也不差。我們這邊的人喜歡用韭菜炒蜆肉，非常...

“哈爾濱東農門口金鑫小吃吃到的~非常簡單好吃的家常菜~”食材明細主料菠菜（1斤）雞蛋（3個）豬肉餡（3到4兩）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）配料醬油（適量）料酒（適量）蠔油（適量）十三香（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮...

“漁家農人的傳統蜆肉飯”食材明細主料蜆肉（適量）輔料東莞臘腸（適量）姜（適量）蔥（適量）花生油（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）東莞中堂蜆肉飯的做法步驟1、食材準備：蜆...

“鮮靈的家常菜。”食材明細主料蜆子肉（適量）雞蛋（3個）小蔥（3棵）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蜆子肉炒雞蛋的做法步驟1、原料如圖；2、小蔥切碎，雞蛋打散，加少許鹽同蜆子肉攪拌均...

“因為生病幾天沒煮飯飯，之前買的香蔥切洗後放入了冷凍室儲存，冷凍過的蔥花煎制時會出水，多煎一會兒就糊鍋了，親們記住要用新鮮的蔥花製作這道菜菜。”食材明細主料白蜆肉（200g）雞蛋（3個）蔥花（1...

食材明細主料雪菜（適量）豬肉（適量）輔料辣椒（適量）配料油（適量）鹽（適量）味精（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）下飯菜雪菜燒肉的做法步驟1、準備好所需原料。2、雪菜在水中泡2分鐘瀝水備用。3...

“買的韭苔只剩下這點，用雞蛋搭配做個菜好了。”食材明細主料韭苔（30g）雞蛋（4個）輔料食用油（小許）調料食鹽（1g）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韭苔滑蛋的做法步驟1、韭苔洗淨。2、切末。3、...

“簡單又美味的一道小菜，陪米飯或稀飯都是一流的😋”食材明細主料蜆肉（150g）雞蛋（2個）輔料生抽（少許）黑胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蜆肉煎蛋的做法步驟1、我買的是這種已經剝...

“香辣可口。”食材明細主料雞蛋（2顆）輔料紅泡椒（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜末（適量）調料雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）下飯菜剁椒雞蛋的做法步驟1、雞蛋打散，起鍋炒雞蛋。2、把雞蛋炒...

酸菜魚是川菜當中的一道經典菜餚，酸酸辣辣非常開胃的一道菜。煮魚片是一定要注意火候，保持嫩滑的口感，魚片先醃製後下鍋，剛下鍋的時候魚片會粘在一起，用筷子劃拉一下就會分開，喜歡吃辣的朋友...

“沐雨陪我回家，母親心痛極了，一再追問事情的緣由，我們都緘口不提。已經一週了，宇子總是躲著我，我知道他是內疚，因為我遠遠的看見他嘴角的淤青和手臂上的竹條抽痕。他一定是悔恨極了，打了自己...