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發表於:2024-01-09
食材明細主料意麵(適量)自制乳酪(適量)番茄(一個)西蘭花(一小朵)雞腿肉(一個)輔料橄欖油(適量)冰糖(適量)檸檬汁(幾滴)奧爾良烤肉料(適量)老抽(適量)酸甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)乳酪意麵的做法步驟1...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料高筋麵粉(350克)黃油(25)糖(50克)酵母(4克)牛奶(90克)水(120克)鹽(4克)輔料奶油乳酪(150克)糖(40克)雞蛋(1只)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)乳酪麵包的做法步驟1、奶油乳酪打順滑,分次加入...
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發表於:2023-12-31
“疫情在歐洲繼續,只能宅在家裡的日子正好來琢磨琢磨怎麼消耗掉囤在家裡的意麵。三文魚意麵算是海鮮類意麵裡的基礎款,口味配方有很多,但萬變不離其宗的元素就是三文魚,番茄,洋蔥和奶油。這...
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發表於:2024-02-23
“濃鬱的奶香,淡淡的甜味,這款甜品也很時候愛喝下午茶的朋友們喔”食材明細主料牛奶(120ml)費城芝士(400ml)吉利粉(1勺)輔料香草精(1茶匙)白糖(60克)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)未知(難度)義大利乳酪...
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發表於:2024-01-05
“經典意式青醬,清爽不膩,回味無窮。”食材明細主料義大利麵(200g)羅勒(240g)橄欖油(30g)乳酪(30g)輔料蒜(2瓣)鹽(適量)黑胡椒(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)羅勒乳酪義大利麵的做法步驟1、水...
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發表於:2024-02-05
“不吃不知道,正不正宗不敢說有多純正,反正那種嫩滑是無與倫比的,美妙滋味盡在入口的那一瞬間詮釋的淋漓盡致……這等美味還不快來享受一下。”食材明細主料淡奶油(220克)鮮牛奶(80克)白糖(30...
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發表於:2024-01-27
食材明細主料方便意麵(1袋)雞蛋(1個)輔料馬蘇裡拉乳酪(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)乳酪焗義大利麵的做法步驟1、方便意麵煮熟拌醬2、灑乳酪3、單面煎蛋4、烤箱5分鐘,乳酪融化就好...
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發表於:2024-01-31
食材明細主料高筋麵粉(200g)輔料牛奶(90ml)細砂糖(12g)奶粉(6g)鹽(3g)酵母(3g)高粉(適量)餡料乳酪(50g)白糖(10g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)乳酪麵包的做法步驟1、除黃油外將所有面包材料放入廚房...
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發表於:2024-02-23
“Mac&cheese應該是最傳統的美式餐食之一,今天上個最傳統的。味道很正宗,希望大家吃的習慣。”食材明細主料義大利麵(250克)切達乳酪絲(400克)輔料牛奶(80毫升)黃油(融化)(15毫升)鹽(適量)原味(口味)烤...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料意麵(適量)櫻桃西紅柿(11顆)乳酪(適量)洋蔥(1個)輔料黑椒醬(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黑椒汁乳酪意麵的做法步驟1、洋蔥切小丁,乳酪切小塊,櫻桃西紅柿從中間切開,牛...
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發表於:2024-02-23
“做這個Pannacotta是因為最近剛看完了masterchefusa的第四季,特別喜歡做飯比賽的電視節目。呵呵,一個義大利移民美國的帥哥Luca最終以一道羅勒味道的pannacotta配番茄醬贏了的冠軍。連...
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發表於:2024-01-13
“車打芝士又叫切達芝士。就是小時候動畫片常看到的黃色芝士,也是麥當勞漢堡裡那片黃色的芝士,車打芝士極具“全能性”,幾乎可以取代所有的乳酪。RICOS濃縮車打芝士醬,是芝士片與芝士碎的...
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發表於:2024-02-23
“我估計番茄肉醬意麵是最熟悉不過的意麵了,酸甜的番茄加上鮮嫩的肉末味道美味無比。而乳酪焗意麵是在番茄肉醬意麵的基礎上加上乳酪碎烤烤成金黃,使味道美上加美,實在讓人無法阻擋其美味...
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發表於:2024-02-28
“具有美食王國之稱的義大利,因其獨特的地形和氣候,有著豐富多樣的食材,而義大利料理最大的特徵就是大部分都簡約質樸,是可以讓人輕鬆製作享用的。今兒做的意式鮮乳酪,就是可以與提拉米蘇媲...
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發表於:2024-02-24
“我非常愛看英國美食作家、記者和電視節目主持人NigellaLucyLawson主持的美食節目,節目名就叫靚太...這位美女媽媽兼大廚與她做的美食一樣,很養眼,教做的意式菜餚簡單易上手又引人食慾;特...
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發表於:2024-01-09
“之前做的乳酪白醬雖然好吃,但是做法有點麻煩,弄個簡易版本的乳酪白醬,不僅快手,而且美味程度也不差。”食材明細主料奶油乳酪(50克)牛奶(80克)雞蛋(1個)輔料黑胡椒粉(適量)鹽(適量)奶香(口味)煮(工藝)...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料意麵(200克)麵包屑(100克)松仁(30克)乳酪碎(60克)輔料鹽(5克)黑胡椒粉(3克)蒜(3個)橄欖油(40ml)小蔥(1棵)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)松仁乳酪意麵的做法步驟1、水中放少許鹽,沸騰後加...
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發表於:2024-01-05
“酥鬆入口即化的乳酪餅乾,看起來很像動畫片裡經常被老鼠偷吃的乳酪蛋糕有木有?”食材明細主料奶油乳酪(60g)黃油(55g)低筋麵粉(125g)細砂糖(30g)輔料蛋黃液(10g)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度...
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發表於:2024-01-02
“利用家裡現有的食材做一款懶人午餐~除了各類意麵,剩下的米飯、麵包都可以做成乳酪焗A、B、C……😄”食材明細主料意麵(2人份)胡蘿蔔(1/2根)毛豆米(2把)午餐肉(100g左右)輔料精鹽(1/2匙)牛至(少許)...
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發表於:2024-02-05
“意式鮮乳酪製作簡單,不需要很多原材料,不需要很複雜的工藝,只需要牛奶、淡奶、糖、吉利丁等幾樣簡單的材料。將牛奶和淡奶混合加糖煮過之後,加入吉利丁使其凝固就好了。搭配上新鮮的水...
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發表於:2024-01-11
“如何在你的繁忙的夜晚輕鬆做做一個精心製作的晚餐嗎?沒有必要煮麵條,切蔬菜,或做任何肉類,要求不超過10分鐘的準備!只要攪拌所有的原料,甚至只需要一個烤碗就可以。在烤箱設定中彈出,這就做...
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發表於:2024-02-05
“時不時的,小妞兒會點意麵,我常常把意麵放在早上,孩子胃口好,能量好,上午精力也會特別好。乳酪焗面是常吃的主食,今天加了三文魚,營養又升級了。材料:三文魚空心面豌豆馬蘇裡拉調料:橄欖油鹽胡...
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發表於:2024-01-02
“乳酪麵包很受大家的歡迎,因為它顏值高,味道好,綿軟的麵包裹上了乳酪醬和奶粉,口感香甜獨特,奶香十足,實在令人難以抗拒。其實,自己在家做好吃的乳酪麵包並不難,只要跟著我做,一次就成功!”食材...
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發表於:2024-01-01
“吃不完的酸奶可以做出許多美味的烘焙食物,作為自己參考,我記錄下來,參考了紅葉的食譜。此配方適合三能28X28金盤”食材明細主料高筋麵粉(300g)牛奶(55g)酸奶(100g)奶油乳酪(40g)全蛋液(30g)白砂糖...
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發表於:2024-02-23
“這種以吉利丁片作為凝固劑的乳酪其實就是牛奶凍,做起來比冰激凌省事多了。不需要一次次地從冰箱裡取出攪打,也不需要事先預冷製冷桶。加熱,攪拌,冷藏,剩下的,只是需要一點點耐心的等待。意...