關於自制炒年糕的知識

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料年糕：200辣白菜：250洋蔥：1個胡蘿蔔：1根輔料韓國辣醬：適量白芝麻：適量臘肉：適量雞粉：適量油：適量綿白糖：適量具體步驟1.糯米+...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料年糕：適量輔料番茄醬：依個人口味新增洋蔥：半個杏鮑菇：少許火腿：兩根海天招牌拌飯醬：兩大勺蟹柳：兩根番茄：一個具體步驟1....

“自從買了木魚花，就迷上了各種日式菜譜，日式年糕的菜譜甜鹹皆有，小夥伴們一定要試試看喲~”食材明細主料糯米粉（200克）溫水（150克）輔料食用油（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制日式...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料糯米粉：100米粉：200輔料油：適量具體步驟1.米粉和糯米粉混合均勻。2.加溫水和成團。3.揪下一小塊。4.用手搓成小條狀...

放置陰涼處儲存或浸泡儲存。年糕的儲存方法需要注意，若是新鮮年糕，在做好一個星期之內，不用下水儲存，直接將整塊年糕放置在陰涼避光處即可；超過一週要泡在水裡，水要蓋過年糕，一週換一次水即可...

“自制年糕作為春節首要點心，口感軟糯香甜、嚼勁十足、比外售的好吃很多，糖分控制適中，吃起來更健康哦。”食材明細主料糯米（1000克）清水（200克）輔料油（少許）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高階（難...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料年糕：100白菜：100輔料油：適量韓式炒年糕醬：適量具體步驟1.準備食材2.油燒熱，放入年糕和白菜爆炒3.準備大招：韓式炒年糕醬4....

“網上找了很多，有光用糯米粉的，還有糯米粉和粘米粉（大米粉）配著用的，配料配比都不一樣，於是就著家裡現有的材料做了，很好做。”食材明細主料糯米粉（350g）粘米粉（350g）輔料水（385g）原味（口味）蒸（工藝）一...

“在新年即將到來之計，很多地方都有吃年糕的習慣，此時，為大家獻上一款的彩條年糕，也象徵著來年吉祥如意，好運不斷，年年高升；這款年糕是從電視上學來的，吃起來外酥內軟，香甜可口，是值得推薦的一道...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料毛豆米：100雞蛋：2只切片年糕：840上海青：171輔料蒸魚豉油：適量低鈉鹽：4玉米油：適量具體步驟1.備料。毛豆米洗淨，上海青洗...

“年糕，因為與“年高”諧音，所以有年年高的意思，寄託了希望一年更比一年高的美好願景。據說最早的時候，年糕是每逢春節，人們用來用來祭神及供奉祖先的物品。後來慢慢變成了一種節日食品。現...

食材明細主料粘米粉（200g）糯米粉（100g）輔料鹽（2g）水（200g）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制韓式年糕的做法步驟1、200克粘米粉和100克糯米粉放入容器中。2、加2克鹽。3、攪拌均勻。4、加2...

“上次中獎的一袋糯米還剩一半，那位總惦記著快吃掉要不壞了可惜；可是一直沒有想到用它做什麼好？哈哈：那天用麵包機做麵包時看到面板上“年糕”二字時，突然明白了我何不用它來做一次年糕試試...

“麵包機有年糕功能，一直沒有用，這兩天特別饞年糕，做一次試試看，結果很好，打好的年糕可以直接吃，可以放涼後再煎著吃，想加料還可以加些進去，以後吃年糕咱自己做，不用再買了。材料：糯米350克水280...

“春節，自己做一盤又糯又甜的年糕，吃得放心，又很簡單，一家人享用，樂也融融！”食材明細主料糯米粉（500克）冰片糖（320克）清水（500-700ml）輔料色拉油（適量）甜味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）年糕的做法...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料年糕：半盒甜蘿蔔：適量輔料糖：適量鹽：適量辣椒醬：較多具體步驟1.整盒的年糕。弄一半就ok啦2.熱水煮年糕後要泡下冷水，以...

“黃米麵年糕，是太姥姥老家的美食，每年冬天有白薯的時候，都要做，老人孩子都喜歡，特別是孩子，就盼著做了。”食材明細主料大黃米（適量）白薯（一個）麵粉（適量）輔料玫瑰花醬（少許）甜味（口味）技巧（工藝）數小時...

食材明細主料粘米粉（250g）糯米粉（100g）輔料溫水（250ml）食用油（10g）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制年糕的做法步驟1、糯米粉、粘米粉混合，慢慢倒入溫水攪和。2、揉成麵糰。3、上鍋蒸20分...

“超簡單的自制年糕，不像超市賣的年糕那樣Q彈，米香味濃+糯糯的口感，適合空口吃，配個酸辣湯一起很不錯喲，吃不完的還可以切片冷凍在冰箱裡，要用的時候拿出來做個年糕湯之類的也很方便。”食材...

食材明細主料糯米麵（250克）輔料桂花（5克）白糖（50克）水（140克）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）自制桂花年糕的做法步驟1、準備好原料。2、糯米粉裡放入桂花和白糖。右手拌麵左手沾水，以左手沾...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料大閘蟹：2只輔料年糕：適量蟹肉：倆只油：適量鹽：適量具體步驟1.還得備一碗猴頭菇養胃湯一起吃！蟹黃濃香四溢，萌噠噠2.放入...

食材明細主料粳米粉（350克）糯米粉（120克）輔料開水（適量）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）自制手工年糕的做法步驟1、食材：粳米粉、糯米粉2、在盆中加入350粳米粉和120克糯米粉。3、逐步加入...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料胡蘿蔔：1個年糕：400素火腿：1根輔料油：適量鹽：適量香菜：適量辣椒：適量蔥：適量具體步驟1.準備好輔料，香菜、辣椒、蔥姜2.將...

食材明細主料大米粉（適量）糯米粉（適量）水（適量）色拉油（適量）輔料胡蘿蔔（適量）洋蔥（適量）大白菜（適量）大蔥（適量）韓式魚餅（（或甜不辣魚丸等）適量）韓式辣醬（適量）白糖（適量）甜辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）韓式...

“看到美食家好多人都在自制年糕，我也蠻感興趣的，所以就自己做了次年糕來吃，挺好的，自己做的更放心哈~”食材明細主料糯米粉（一袋）粘米粉（兩袋）番茄（兩個）洋蔥（一個）蒜米（適量）小紅辣椒（一個）輔料番茄...