關於紫蘇蒜蓉蒸黃沙蜆的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘沙蜆是江門的特色美食。它的肉質極其肥美，鮮嫩可口。紫蘇是一種比較常見的中藥材。它可以同各種食材搭配，做出鮮美可口...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:23分鐘這道好吃的紫蘇蒜蓉蒸黃沙蜆裡面的沙蜆真的味道還不錯哦，但是還是不怎麼會買的哦，整體的味道會比較的有那種紫蘇的香味...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘紫蘇蒜蓉蒸黃沙蜆是一道清香美味的菜餚，蜆肉營養豐富，富含很豐富的蛋白質，平時吃一些黃沙蜆對身體好，可以增加抵抗力，每年...

食材明細主料巴沙魚腩（500g）輔料蒜蓉（適量）花生油（適量）調料五香粉（適量）生抽（適量）蠔油（適量）食鹽（適量）白糖（少許）黃豆醬（適量）料酒（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜蓉蒸巴沙魚腩的做法步驟1、...

“蜆買回來後一定要記得，先養養水，讓它吐盡沙。然後，粉絲記得提前浸泡啊！”食材明細主料蜆（500克）粉絲（250克）輔料蒜蓉辣椒醬（適量）蒜（適量）蔥花（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）蒜蓉粉絲蒸蜆...

“又到小龍蝦季，自己動手豐衣足食。”食材明細主料小龍蝦（3斤）輔料紫蘇（3兩）大蒜（2頭）調料生抽（15ml）蠔油（15ml）白糖（10g）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉紫蘇小龍蝦的做法步驟1、小龍...

“家裡種了大量的紫蘇自己都沒什麼機會去用，反倒是經常有朋友問我要，我都是整棵拔著送去。其實紫蘇不但有藥用功效而且味道芬芳，尤其是烹飪的時候搭配魚效果很好。”食材明細主料三文魚（25...

“黃沙蜆的外觀灰中帶黃。黃沙蜆的特色在於肉質肥美、色白質脆、蜆味鮮香，談起黃沙蜆的吃法，烹製方法很多，蒸、炒、煮最為常見。”食材明細主料黃沙蜆（適量）輔料蒜蓉（適量）紅辣椒（適量）油（適量）鹽...

食材明細主料花蜆子（1000克）粉絲（100克）輔料大蒜（1頭）紅辣椒（5-6個）薑絲（少許）配料海鮮醬油（1湯匙）植物油（3湯匙）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉粉絲炒蜆子的做法步驟1、買回來的蜆子入水中泡...

食材明細主料蜆（一斤）輔料紫蘇葉（適量）調料蒜頭（適量）小米辣（適量）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫蘇炒蜆的做法步驟1、鹽水浸泡吐沙。2、熱油，下蒜頭爆香，下蜆。3、加入小米辣和紫蘇...

“新鮮的海蜆鮮美多汁，營養豐富，多麼好吃哪。”食材明細主料海蜆（適量）輔料粉絲（適量）配料大蒜（適量）姜（適量）辣椒（適量）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）海蜆蒸蒜蓉的做法步驟1、新鮮的海蜆只只...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃沙蜆：500輔料鹽，雞精，生抽，油：適量蒜，蔥，小紅辣椒，紫絲：適量具體步驟1.蒜，蔥，小紅辣椒，紫絲做成容，裝進容器，加入鹽，雞精，生抽2...

“清蒸黃蜆—用最簡單的方法保留最鮮美的味道。”食材明細主料黃蜆（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸黃蜆的做法步驟1、清洗黃蜆。2、鍋中水沸騰後，上屜加入蔥...

食材明細主料粉絲（少許）蒜頭（七瓣）小米椒（三個）黃沙蜆（一斤）香菜（少許）蔥花（少許）輔料鹽（適量）油（適量）醬油（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉蒸蜆的做法步驟1、黃沙蜆養水…2、蔥花切粒，香菜切...

食材明細主料蜆子（200g）粉絲（30g）蒜（20g）香菜（10g）紅辣椒（3g）輔料油（0.5勺）蠔油（1勺）糖（0.5勺）澇汁（2勺）微辣（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜蓉微波蜆子粉絲的做法步驟1、準備原材料蜆子、粉絲、蒜、香...

食材明細主料黃花魚（一條）輔料金針菇（適量）蒜末（適量）調料剁椒醬（一勺）蠔油（一勺）生抽（二勺）白糖（少許）鹽（適量）姜（適量）香蔥（適量）玉米油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉蒸黃花魚的做法步驟1、...

“黃沙蜆的吃法很多，但我們那邊習慣了吃清蒸黃沙蜆，和其他做法對比，清蒸黃沙蜆簡單方便，而且蒸好後會有很多湯汁留在盤裡，吃的時候帶點汁絕對鮮，炒黃沙蜆就會被過多的調味料掩蓋了味道而且也...

食材明細主料蜆子（適量）紫蘇（適量）輔料泡椒（適量）姜（適量）超辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泡椒紫蘇炒蜆子的做法步驟1、準備好材料。2、泡椒和紫蘇切碎。3、熱鍋冷油將生薑和泡椒爆炒一下。4...

“今來一款家常蒸魚，美味營養又快手哦！”食材明細主料巴沙魚（一塊）剁椒（適量）大蒜（適量）蔥（適量）輔料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）糖（適量）中辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）剁椒蒜蓉蒸巴沙魚的做...

“黃沙蜆，因蜆殼在黃沙的長期沖刷下也變成了黃色，而得其名，又名黃蜆。每年清明前後（新曆3-5月）肉質最為肥美，嫩白。蒸是最簡單也是最能原汁原味的將蜆的鮮甜味保留的一種烹調手法。”食材明...

食材明細主料巴沙魚（半條）粉絲（一小把）輔料蒜頭（6—8粒）小米辣（2個）蒜（一根）姜（少許）胡蘿蔔（少許）調料糖（少許）鹽（少許）胡椒粉（少許）生抽（少許）澱粉（少許）料酒（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉粉絲蒸...

“白蜆含有豐富的蛋白質，而蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。白蜆因殼較其它蜆子相比都白而得名，特點是湯汁豐富，味鮮肉嫩，炒、蒸、煮湯都非常的鮮美。”...

食材明細主料蜆（一斤）輔料油（適量）豆豉（適量）蒜（大量）薑絲（適量）紫蘇（一小把）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫蘇豉蒜炒蜆的做法步驟1、預備材料，清洗乾淨。2、熱油，下薑絲。3、再下豆豉蒜蓉，爆香...

食材明細主料沙蟲（三斤）輔料蒜蓉（一整個蒜）蒜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉蒸沙蟲的做法步驟1、生沙蟲未處理2、蒜蓉備好3、鍋里加入水煮開4、處理好的沙蟲我弄了很久5、沙蟲裝盤放...

“蒜蓉粉絲珍寶蜆”食材明細主料新西冷凍鑽石貝（1包）輔料米粉粉絲（300克）調料大蒜（2瓣）水（100毫升）糖（4克）醬油（50毫升）香菜（50克）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高階（難度）蒜蓉粉絲珍寶蜆的做法步驟1、撬開...