關於活蟹的知識

15到20分鐘。體型大小一般的螃蟹，在開水狀態下，再蒸二十分鐘左右，就可以將螃蟹體內的寄生蟲等殺死，起到殺菌消毒的效果，同時也可以滿足肉質鮮美的要求，但如果是體型比較大的螃蟹則需要稍微增...

梭子蟹是我國最重要的海蟹產品，黃海和東海每年都出產一萬多噸，它可以爆炒也可以清蒸，肉質細嫩又營養豐富，是餐桌上美味的海鮮。那麼，梭子蟹有進口的嗎?鮮活的梭子蟹要如何處理才能烹調呢?一...

“星倫多”這家海鮮自助店字啊常熟真的非常有名了，消費很大眾，菜品豐富，海鮮品種多，就連梭子蟹都是活的。裝修很時尚，環境保持得也很不錯，即使人很多，也隨時保持著乾淨。菜品很豐富，海鮮、燒烤...

關鍵是這家居然還有味道非常讚的老式鍋包肉。這家是隻有烤鍋的，涮鍋在統一的地方，需要排隊等著涮，要是不守著自己菜涮好，基本上你就跟它無緣了。強烈推薦他家的黑椒牛柳、黑椒牛扒，超好吃！超...

“今天去菜場買菜，看到一種以前沒見過的海螃蟹，攤主說是太子蟹，30元一斤，價格還能接受，並且蟹腳上沒有用粗繩五花大綁，而是隻綁了一根細皮筋，於是買下來嚐嚐鮮。福州人口裡的白粿，就是江浙一帶...

在我們日常生活飲食中，除了一些蔬菜家禽肉類等，還有海鮮類，那麼今天我們就來說一說螃蟹，一般我們去市場裡買的都是活的螃蟹，因為海鮮當然是越新鮮吃起來味道也越好了，那麼如果買了活的螃蟹，一...

先在水中浸泡十分鐘左右，然後用小刷子清理腹部，蟹鉗，背部等。在處理螃蟹之前，可以先把螃蟹放在溫度比較低的環境中，這樣會讓螃蟹的活性降低，處理起來更加方便；或者是把螃蟹敲暈再來處理。處理...

10~20分鐘。麵包蟹非國內水產海鮮，多來源於國外，主要為英國進口。其蟹肉潔白滑嫩，口感鮮甜，蟹膏紅豔，在食用方法上多采用簡單烹飪的方法，一般家常做法為加入適量香辛料，蒸制熟透即可上桌食用...

我們都愛吃螃蟹，螃蟹是一道很常見也很美味的海鮮食物。我們都知道，嚴格來說螃蟹並不是生活在海里或者水裡的，我們通常找到螃蟹一般都是淺灘上或者是石頭縫了。其實螃蟹如果只是生活中再水...

螃蟹是比較常見的，美味的海鮮，他的價格很高，人們一般不會經常吃他，螃蟹體內有很多的寄生蟲，所以吃螃蟹的時候一定要將它煮熟。如果能夠吃到新鮮的螃蟹，就儘量不要吃死了很久的螃蟹，我們將螃蟹...

15至25分鐘。螃蟹是生活中普遍的食材，品種繁多，個頭大小不一，所以烹飪的時間也會有所不同，個頭較小的螃蟹蒸十五分鐘左右即可，個頭較大的螃蟹蒸半個小時左右才能成熟。蒸螃蟹的時候需要冷水...

準備一個塑料盆和一把不用的牙刷，再準備適量的水和白酒，把螃蟹放入加入了白酒的清水中浸泡，螃蟹就會排出體內的髒東西，家裡沒有白酒的，可以選用45度的水將其燙暈，拿出牙刷，抓住大閘蟹的兩邊，用...

1、直接用牙刷清洗。將螃蟹放在清水裡浸泡10分鐘左右，再拿一把舊牙刷，仔細清洗每個部位，注意不要被鉗傷。2、倒入白酒清洗。往放螃蟹的水裡加些白酒，等醉倒螃蟹後，再用牙刷刷洗即可，這樣即可...

1、在室溫15度到25度的條件下，首先螃蟹需要足夠的空間，可以將螃蟹放在盆中，其次要在盆中加入少許的水，不要淹沒螃蟹，如果水面沒過螃蟹會導致螃蟹缺氧；2、也可以放入冰箱中，但溫度不要過低，海鮮...

現在的交通非常便利，雖然一年四季都可以吃到螃蟹，但是在秋天，才是吃螃蟹的最好季節，秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來。每年的九月十月份螃蟹黃多，蟹油滿，那麼煮活螃蟹多久熟？一、煮活螃蟹多久熟關於...

15-20分鐘。無論什麼樣的螃蟹，一般蒸到螃蟹呈現鮮紅色即可，而麵包蟹往往需要蒸15-20分鐘的時間就可以出鍋，蒸太長的時間會影響麵包蟹肉的口感。另外要注意的是，在蒸麵包蟹時放入一些料酒，可...

一週。將活的梭子蟹放到泡沫箱中，箱底加足量的冰塊，梭子蟹上面蓋上乾淨的溼毛巾，可以存活一週時間。低溫環境下，梭子蟹保持休眠狀態，冰箱冷藏室溫度要保持在2-8度之間，溫度過低梭子蟹會凍死...

螃蟹作為一年四季大家平時最愛吃的食物之一，一到真正吃螃蟹的季節，每家每戶家裡都會有很多螃蟹的存貨。但我們又知道螃蟹只有新鮮的才是最好吃的，如何保證螃蟹的新鮮度又成了難題。到底活...

15分鐘左右。這裡指的時間是在水開後計算的，水煮螃蟹能更好的煮透蟹肉，把細菌毒素給殺死，吃起來更加安全。因為螃蟹生活在淤泥裡導致很髒，煮之前也要把螃蟹洗刷乾淨再用繩子綁好下鍋。煮過...

“現在海鮮越來越多，一些原來稀有的東西也普及了起來，就簡單說說怎麼吃帝王蟹。”食材明細主料帝王蟹（4000g）輔料鴨蛋（3個）蔥花（一小碟）黃酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）活帝王蟹兩吃...

十五分鐘左右。買回的活螃蟹有大個的有小個的，最好是分開來蒸否則會影響新鮮度，個頭大的螃蟹要上鍋蒸十五分鐘就熟了，時間長了會使蟹黃流失影響口感，相對來說小螃蟹蒸十分鐘就熟了，同樣的蒸...

15分鐘左右。出鍋前不要揭開鍋蓋再繼續燜5分鐘就可以出鍋了，以防螃蟹的蟹肉沒有熟透成型。在煮的之前可以將螃蟹從中間對半切開，這樣可以使得螃蟹更加入味，食用起來更加鮮美嫩滑。螃蟹除...

現在越來越多的人熱衷於吃螃蟹，不僅因為螃蟹內含豐富的蛋白質，主要還是螃蟹的味道鮮美，肉質鮮嫩，吸引著越來越多的人吃螃蟹。特別是到了九、十月份，恰好是吃螃蟹的季節，家中難免有剩下來的活...

螃蟹，屬於是一種比較獨特的海洋生物，因為它可以被人們養殖在淡水區中，當然個頭比較於一些海螃蟹要小上一些。螃蟹一般都是清洗乾淨之後直接進行烹飪的，這樣可以讓螃蟹的味道保證到原味。那...

是。活的螃蟹只要清洗乾淨之後，就可以直接放到鍋裡面煮熟了。在煮之前需要將鍋裡面的水燒開。冷水下鍋煮出來的螃蟹味道口感會欠佳。另外在煮螃蟹之前，可以將螃蟹的蟹腳捆綁起來，防止在煮...