-
發表於:2024-01-13
“過油辣子肉拌麵是我在新疆吃的最好的麵食之一,勁道的拉麵,大田時令的辣椒跟西紅柿,還有味道鮮美的牛羊肉,純正的食材造就我們能吃到小時候那種愉悅的味道。回來後試著嘗試,食材上的差異決...
-
發表於:2024-02-29
“自己家吃,方便為主,味道還行。”食材明細主料刀削麵(適量)輔料油菜(適量)配料辣椒麵(適量)花椒(適量)蔥末(適量)蒜末(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油潑辣子面的做法步驟...
-
發表於:2023-12-30
食材明細主料細麵條(適量)蔥油(適量)辣醬(適量)輔料蔥花(適量)調料鮮醬油(適量)蠔油(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣醬蔥油拌麵的做法步驟1、鍋內加油放入蔥段,燒至蔥段呈褐色,撈...
-
發表於:2023-12-26
“最簡單的面,酸辣爽口。”食材明細主料寬面(150g)輔料綠豆芽(50g)韭菜(50g)調料鹽(適量)蔥花(少許)蒜蓉(少許)生抽(適量)陳醋(適量)辣椒麵(適量)味精(少許)熱油(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油潑辣...
-
發表於:2024-02-05
“最近是和麵槓上了,百吃不厭,老公更是高興樂的天天吃麵,我倆喜歡各種面,尤其喜歡這樣的拌麵,辣辣的很開胃口。還是感覺自己做的面好吃,因為衛生而且放心”食材明細主料抻面(200g)輔料黃豆醬油...
-
發表於:2024-01-31
食材明細主料芝麻油(1勺)辣椒油(1勺)麵條(適量)輔料鹽(少許)蠔油(少許)醬油(少許)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油辣椒幹拌麵的做法步驟1、燒開一鍋水2、開水裡放一勺鹽3、然後水裡下面條煮熟4...
-
發表於:2019-11-23
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料羊肉(我用的豬肉):適量西紅柿:一個皮牙子(洋蔥):半個蘑菇:適量捲心菜:半個青椒,紅椒:各一個面(我用的兩塊錢一袋買的):適...
-
發表於:2024-02-05
“2015年8月8日【農曆2015年六月廿四】立秋,這是二十四節氣中的第13個節氣,立秋之後梧桐樹開始落葉,“落一葉而知秋”形象的描述了秋天的景象。“秋”就是指暑去涼來,意味著秋天的開始。伏...
-
發表於:2024-02-29
“涼拌雞絲很家常的一道夏日小冷盤。不過花點小心思用現有的調味辣醬拌出不一樣的味道。這個油潑辣子非常的紅亮香鮮,用來拌菜口感獨特,很開胃適口。是適合夏日的一道開胃小菜。”食材明...
-
發表於:2023-12-26
“把面揪成小面片,不一樣的口感。”食材明細主料麵粉(500g)輔料青紅椒(適量)調料鹽(適量)蒜蓉(適量)生抽(適量)味精(少許)香辣(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)辣子拌麵片的做法步驟1、青紅椒去籽切碎,...
-
發表於:2024-01-04
食材明細主料手擀麵(適量)輔料辣椒油(適量)鹽(適量)蔥(適量)生抽(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣椒油拌麵的做法步驟1、手擀麵提前做好,可以參考之前菜譜2、辣椒油放入碗底3、鍋中燒水...
-
發表於:2023-12-31
“新疆過油肉拌麵,是用新鮮的羊腿肉洗淨後切片再用熱油汆過。如此,同青椒西紅柿炒出來羊肉是非常軟嫩、滑嫩。這就是新疆過油肉拌麵十分好吃的根本所在。在新疆面你吃完拌麵之後可以新增...
-
發表於:2024-03-01
食材明細主料野蘑菇(適量)面劑子(適量)新鮮羊肉(適量)輔料洋蔥(適量)辣皮子(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)野蘑菇過油肉拌麵的做法步驟1、辣皮子、蔥、野蘑菇。2、切好的洋蔥。3、關鍵...
-
發表於:2024-01-08
食材明細主料嫩牛肉(適量)蒜(適量)姜(適量)青椒(適量)西紅柿(適量)洋蔥(適量)木耳(適量)輔料料酒(適量)醬油(適量)花椒(適量)鹽(適量)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)新疆正宗過油肉拌麵的做法步驟1、木耳...
-
發表於:2024-02-05
“前面段時間幾乎每天的加班,回到家一身又累又餓,根本沒有精力去做菜了。於是這道拌麵就在我的這個時候靈感一發。味道非常不錯,而且做起來也非常簡單。”食材明細主料面(500g)雞蛋(一個)香菜...
-
發表於:2023-12-28
“一款簡單美味的家常拌麵。”食材明細主料麵條(150g)輔料青瓜(半根)調料蒜蓉(適量)蔥花(少許)鹽(適量)味精(適量)生抽(適量)陳醋(適量)辣椒麵(適量)花椒油(適量)洋蔥(少許)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度...
-
發表於:2024-01-01
食材明細主料麵條(250g)小蔥(5根)蒜(4顆)香菜(5根)綠豆芽(100g)小白菜(1小把)黃瓜(半根)胡蘿蔔(半根)輔料五香粉(兩小勺)花椒粉(兩小勺)糖(1g)鹽(5g)香醋(4匙)粗辣椒麵(2匙)原味(口味)未知(難度)油潑辣子蔬菜拌麵的做法...
-
發表於:2024-01-09
食材明細主料麵條(200g)豬肉末(300g)輔料油(1匙)醋(1匙)鹽(1匙)蔥(2根)生抽(1匙)花生醬(2匙)黃酒(1匙)老抽(1匙)辣椒醬(1匙)味精(1匙)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)辣肉拌麵的做法步驟1、所有食材2、起油鍋...
-
發表於:2023-12-31
食材明細主料黃瓜(3根)輔料蒜(適量)調料油潑辣子(適量)香油(適量)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)油潑辣子拌黃瓜的做法步驟1、食材,三根美美噠的脆黃瓜,去皮。2、切斷,形狀無所謂。3、加入蒜末...
-
發表於:2024-02-27
“過油肉拌麵是新疆的具有民族風味(維族\回族等)的麵食。在新疆過油肉拌麵是每個餐館的招牌拌麵,可每個餐館的做法都不一樣,家裡通常做的少,都是為了健康,那羊肉畢竟是過油的,現在都提倡少...
-
發表於:2024-02-05
“麵條在我國有著悠久的歷史。起源於漢代,至今已有2000多年的歷史,因麵條要在“湯”中煮熟,所以又叫“湯餅”。麵條不但是經濟飽肚的主食,還是大雅之堂的上佳美食。麵條一經產生,便很快地走...
-
發表於:2023-12-26
“簡單美味,酸辣開胃。”食材明細主料掛麵(150g)輔料黃豆芽(100g)黃瓜(100g)調料鹽(適量)蔥花(適量)蒜蓉(適量)辣椒麵(適量)生抽(適量)米醋(適量)幹辣椒(2個)熱油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)油潑...
-
發表於:2023-12-28
“一款簡單快捷的風味麵食。”食材明細主料面片(150g)輔料韭菜(50g)調料鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)味精(少許)蒜蓉(適量)辣椒麵(適量)花椒油(適量)酸辣(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油潑辣子拌麵片的...
-
發表於:2023-12-26
“家常拌麵。”食材明細主料瘦肉(100g)輔料蒜薹(100g)洋蔥(少許)自制番茄醬(適量)青菜(少許)調料鹽(適量)辣椒麵(2勺)老抽(少許)雞精(少許)生粉(少許)料酒(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)過油肉拌麵...
-
發表於:2024-03-01
食材明細主料蕎麥麵(適量)手工面(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜末(適量)榨菜(適量)配料米醋(適量)辣椒粉(適量)橄欖油(適量)鹽(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣涼拌麵的做法步驟1、1準備材料2、2...