藥芹是芹菜嗎|什麼是藥芹

芹菜、西芹、香芹、我們一般都聽的多了吧，可是藥芹卻是很少聽說的。芹菜的這些品種在外觀上首先就有很大的差別的。西芹相對來說比較粗大，香芹的話就是比較細的，味道來說也是比較重的。由於他們的太相似，所以很多人是分不清楚他們的，那麼什麼是藥芹，藥芹是芹菜嗎？

一、什麼是藥芹

藥芹，其實就是以前人們最常吃的普通芹菜。這種芹菜是中國本地的傳統品種，雖然它不如西芹那麼脆嫩，藥性卻是最強的，所以被稱為藥芹，人們也把它叫做胡芹。

二、藥芹是芹菜嗎

芹菜有三種：西芹、藥芹和香芹。西芹原來中國是沒有的，是西洋品種的芹菜。西芹又粗又長，產量高，口感脆嫩，這些年漸漸就成為市場的主流了。但藥性比起中國本地品種的芹菜就要稍遜一籌了。所以說藥芹是屬於芹菜中的一種。

三、藥芹的功效和作用

1.藥芹鎮靜安神

從藥芹子中分離出的一種鹼性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安定作用;藥芹甘或藥芹素口服能對抗可卡因引起的小鼠興奮，有利於安定情緒，消除煩躁。

2.藥芹利尿消腫

藥芹含有利尿有效成分，消除體內水鈉瀦留，利尿消腫。臨床上以藥芹水煎有效率達85. 7%，可治療乳糜尿。

3.藥芹平肝降壓

藥芹含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用;血管灌流可使血管擴張;用主動脈弓灌流法，它能對抗菸鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。.

4.藥芹養血補虛

藥芹含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免面板蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。

5.藥芹清熱解毒

春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些藥芹有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，面板粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。

6.藥芹防癌抗癌

藥芹是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間;減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。

7.藥芹醒酒保胃

藥芹屬於高纖維食物，可以加快胃部的消化和排除，然後通過藥芹的利尿功能，把胃部的酒精通過尿液排出體外，以此緩解胃部的壓力，起到醒酒保胃的效果。

藥芹是芹菜嗎？答案是肯定的。我們都知道芹菜裡面是含有豐富的營養成分的，其膳食纖維是最為豐富的，吃了它，可以達到通便，利尿，下火的的功效。但是很多人覺得芹菜的味道太特別，而且刺鼻，不喜歡吃，但是有的人又覺得特別的好吃，不管怎樣，孩子還是應該多吃芹菜的。