關於芽菜的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:無在國小裡吃的最多就是芽菜蠶豆了，不知是不是小時候吃的東西特別少，那時的我覺得飯堂的肉都沒有芽菜蠶豆好吃，一下課就立馬奔到前...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料碎米芽菜：適量豆乾：適量輔料幹辣椒：適量芝麻：適量花椒：適量蒜姜：適量雞精：適量辣椒醬：適量具體步驟1.豆乾在滾水中焯一下，放冷...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘主料輔料大蒜：2瓣大蔥：3生抽：30ml醋：5ml香油：3ml白砂糖：3具體步驟1.鍋中倒入適量清水，煮沸後放入麵條。2.煮麵條的同時，另做一...

“芽菜看起來不好看，但很好吃，又脆又香，價錢還便宜。它所含的微量元素和維生素B1、維生素B2含量也很豐富。更多美食諮詢：蜀滋蜀味”食材明細主料米飯（適量）輔料芽菜（適量）青椒（適量）豬肉（適量）微辣...

食材明細主料茭白（2株）肉末（115克）芽菜（40克）輔料料酒（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）芽菜肉末炒茭白的做法步驟1、食材：茭白。2、肉末。3、碎米芽菜。4、將茭白剝殼清洗一下。...

“梅菜扣肉的做法，不過用的是四川芽菜，味道也很不錯，就是芽菜本身就是一種醃製的鹹菜，所以比較鹹，建議如果用芽菜做扣肉，一定少放芽菜，及其他調味料。”食材明細主料五花肉（1塊）芽菜（100g）大蔥（適...

食材明細主料年糕（200克）肉末（80克）碎米芽菜（130克）輔料料酒（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）碎米芽菜肉末炒年糕的做法步驟1、食材：年糕條（已切開）2、肉末3、碎米芽菜4、將年糕條...

“雞米芽菜味道清雅淡香，口味獨特，是四川一絕。雞米芽菜也有很多做法。最常見的是跟各類肉一起炒。芽菜還有其他吃法，以後會慢慢上傳其他食用方法的😄”食材明細主料雞胸肉（1塊）輔料宜賓芽...

食材明細主料米飯（適量）瘦肉（適量）豌豆（適量）胡蘿蔔（一截）宜賓芽菜（適量）輔料蔥（一根）姜（一小塊）配料食用油（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）芽菜醬油炒飯的做法步驟1、瘦肉、胡蘿蔔、...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料宜賓芽菜：適量豆角：適量幹辣椒：一根輔料薑絲：適量蒜碎：適量鹽：少許糖：適量具體步驟1.豆角洗淨摘去老筋掰成斷，用鹽攪拌均勻，放...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.豆乾在滾水中焯一下，放冷水中浸泡，瀝乾水分，切粒備用。2.鍋裡熱油，下花椒姜蒜爆香後，倒入切好的豆乾，大火翻...

不是。梅菜是用來醃製鹹菜的物料，醃製成的鹹菜會有一種特殊的香味，味道甘甜，顏色呈金黃色。碎米芽菜是用來炒菜使用的物料，其表面潤澤發亮，氣味香甜，比較脆嫩，面有菜葉，根條均勻，色澤青黃，也沒有...

“鹹鮮適口，柔軟香滑。”食材明細主料海蔘（6個）芽菜（200克）輔料澱粉（1/2茶匙）小蔥（2根）小米辣（2根）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）芽菜海蔘的做法步驟1、自發幹海蔘；2、切成大塊。3、小蔥、小米...

“血腸是大家過年殺豬常備的食物，一說到血腸就想到了殺豬菜那麼除了殺豬菜我們還能吃出什麼不一樣麼”食材明細主料芽菜（適量）血腸（半根）輔料蔥（適量）蒜（適量）姜（適量）配料料酒（適量）醬油（適量）蠔油（適...

芽菜就是常見的豆芽。在菜市場芽菜隨處可見，最常見的就是芽菜和海帶絲的結合，色香味俱全。由於芽菜低廉的價格以及美味吸引著大多數人的購買。那麼芽菜你瞭解多少呢？其實芽菜小小的身軀蘊...

食材明細主料豆腐（250克）豬肉（150克）豆芽菜（350克）粉絲（100克）輔料鹽（適量）油（適量）雞精（適量）香蔥（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）豆腐芽菜粉絲的做法步驟1、食材2、煮鍋裡放清水燒開，倒進瘦肉...

“自制燃面必備的“芽菜臊子””食材明細主料芽菜（250g）肉餡（150g）輔料姜（適量）蔥（適量）幹辣椒（6粒）調料糖（適量）生抽（適量）老抽（適量）高湯或水（若干）原味（口味）未知（難度）芽菜臊子的做法步驟1、芽菜清洗後清...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料香乾丁：喜歡就多加。碎米芽菜：這個我買的像榨菜那樣一包的就用了點點。有點鹹麵條：看你吃多少了輔料花生醬：一勺（大勺...

不是。芽菜是芥菜長出來的嫩莖，而梅乾菜一般用於晾晒風乾後製作成醃製的鹹菜食用。芽菜食用起來口感脆嫩，帶著絲絲甜味，美味爽口，可以用其製作成宜賓芽菜扣肉，而梅乾菜食用起來纖維感明顯，鮮...

“肥而不膩，滿口留香。”食材明細主料五花肉（500克）芽菜（200克）輔料菜籽油（1茶匙）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）芽菜燒肉的做法步驟1、五花肉取肥端。2、鍋燒熱，將肉皮朝下；3、將肉皮烙起微...

“作為一名資深廚娘，搞好自己家的早餐責無旁貸。作為一名資深的重慶吃貨，搞好一碗麵條理所當然。”食材明細主料豬肉（適量）芽菜（適量）掛麵（（二人量）兩指）小油菜（適量）蔥（適量）輔料醬油（兩勺）鹽（少許）辣椒...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘芽菜肉包，這是我小時候特別喜歡在學校門口買的一個包子，味道鮮美，吃一口裡面的餡讓人忍不住伸出大拇指點個贊，五花肉肥而...

“本來是準備做虎皮青椒臨時看到前天做芽菜四季豆還剩了一點芽菜就順手倒進去了沒想到出鍋的效果還極好”食材明細主料青椒（3條）輔料芽菜（300克）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芽菜虎皮...

食材明細主料圓切面（適量）輔料豬肉（適量）芽菜（適量）青菜（適量）配料蔥（適量）姜（適量）辣椒油（適量）花椒油（適量）香油（適量）白糖（適量）生抽（適量）李錦記醬油（適量）香醋（適量）料酒（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難...

“家裡有宜賓芽菜，所以做點包子吧，這樣早餐就方便了，吃時取出來蒸熱即可。”食材明細主料宜賓芽菜（適量）肉餡（適量）輔料中筋粉（適量）酵母（3g）溫水（適量）醬香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）芽菜肉包的...