關於黃粑的家常做法的知識

“一，品種介紹黃粑是宜賓、瀘州、貴州（畢節地區、黔南州）等地非常有名的小吃，在春節期間亦作年糕食用。其色澤晶瀅黃潤、味道清香柔軟，食用方使。小黃粑一般蒸、煮、煎、烤、微波加熱變軟食...

“黃粑是一種大米和糯米做成的米糕。因其以槐花子染色為黃色，故名為黃粑。打黃粑一般在年前的農曆臘月十五日至二十五日，以前家家戶戶都要打黃粑，一是到來年春天農活忙，用黃粑作主食快捷方...

食材明細主料黃粑（200g）玫瑰糖（30g）芝麻（2g）輔料食用油（5g）甜味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）甜黃粑的做法步驟1、準備食材：黃粑切小（貴州特產，糯米制成，軟糯香甜），芝麻，玫瑰糖2、鍋中放少量調和油，不...

產地不同。雲南餈粑產於雲南，貴州餈粑產於貴州。雲南黃粑和貴州黃粑是常見的美食，其中雲南黃粑製作的時候會新增黃豆、紅糖，成品後色澤金黃，吃起來伴有豆香和紅糖的味道，是雲南特色的糯食。...

食材明細主料嫩玉米粒（300g）玉米粉（1大勺）南瓜（1塊）輔料姜（2片）色拉油（1勺）鹽（適量）味精（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）金黃玉米粑的做法步驟1、嫩玉米粒洗淨，瀝乾水分。2、放入料理機中磨成...

“湯粑粑是我們這邊的叫法，類似於麵疙瘩湯。小時候，爸媽常常做湯粑粑，不過爸媽做的比較樸素，就是純麵糰；我放了一些炒過的蔬菜進去，吃起來那個鮮香味美啊~！小嘚瑟一下，嘿嘿\(^o^)/~”食材明細...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料糯米粉：適量玉米粉：適量輔料白沙糖：適量酵母粉：適量具體步驟1.先把糯米粉，玉米粉，酵母粉拌均勻，先別放水，比例10:5:22.慢...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料米飯：適量黃豆：適量輔料油：適量具體步驟1.為了做這個，特別留出一點飯，備用2.將黃豆泡到12小時3.放入料理機中4.打成碎...

食材明細主料黃粑（自己喜歡的量）調料紅糖（你喜歡的量）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸黃粑的做法步驟1、我先給你們看一個現成的。2、到黃粑切成一條一條。3、鍋里加些油。把黃巴炸彈...

“好吃。”食材明細主料糯米粉（適量）輔料熟黃豆粉（適量）紅糖（適量）甜香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黃豆粉紅糖粑粑的做法步驟1、糯米粉加水揉成麵糰。2、切成條狀。3、電餅鐺放適量油，煎糯...

“黃粑，又名黃糕粑，是家鄉非常有名的一道小吃。主要配料是糯米和紅糖，用一種很香的良姜葉包裹起來，能放很長時間不變質。”食材明細主料黃粑（1個）輔料花生油（半勺）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料艾葉糯米粉：適量輔料碎花生芝麻白糖水食用油：適量具體步驟1.一、把花生、芝麻炒香，花生拍碎，裝碗加白糖。2.二、艾葉...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料糯米粉：300輔料油：適量水：適量紅糖：適量冰糖：適量具體步驟1.準備糯米粉2.取小碗，放入紅糖和冰糖3.糯米粉種一邊加水一...

食材明細主料麵粉（適量）輔料糖（適量）配料油（適量）甜味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）農家鍋粑的做法步驟1、麵粉少許加糖和清水揉成麵糰。2、揉至光滑，壓成麵皮。3、放進不粘鍋小火油煎。4、稍...

“這是一道四川美食。過年前，家家都會提前準備。用梔子花的汁做成黃色。”食材明細主料黃餈粑（適量）輔料紅糖（適量）白糖（適量）水（適量）葡萄乾（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紅糖黃餈粑的...

“家鄉的味道。”食材明細主料黃餈粑（適量）輔料油（適量）白糖（適量）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油炸黃餈粑的做法步驟1、餈粑洗好。2、鍋中放油。五成熱下入餈粑。小火炸。3、一直炸。4...

“糖油粑粑是湖南的著名小吃，正宗的糖油粑粑是炸的，而且要用一大鍋的油和糖來炒糖油，製造工藝精細講究，有特殊的製造過程。我這個應該算是家常版“糖油粑粑”的做法吧，雖然不是特別正宗的做...

“小米含有豐富的營養元素，如蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B1等營養成分，素有有“健腦主食”之稱。並且小米中的蛋白質中，還含較多的色氨酸和蛋氨酸，具有防止衰老的作用，如果平時常吃點小米...

“油炸，使食物中的營養素遭到破壞，並可能產生不利於健康的致癌物質，而被評為最不健康的烹飪方式。然而，油煎的焦色，以及煎炸的香味，無疑更能引人垂涎。在蒸制與煎炸之間，重口味的人往往更偏向...

1-5天。若是溫度不高可以儲存3-5天左右，若是溫度比較高只能儲存1-2天左右。黃粑指的就是紅糖做成的年糕，年糕一般是用糯米或是粘米制作而成。糯米蒸熟後將其揣碎製成黏稠的軟體後，將其定...

食材明細主料黃粑（半個）醪糟（2勺）輔料紅糖（小塊）甜香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃粑醪糟湯的做法步驟1、起鍋燒水，放入小塊紅糖。2、黃粑切片備用。3、水燒開放入黃粑煮軟。4、放兩大勺醪...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料輔料具體步驟1.把土豆洗乾淨，用水煮熟，大概煮20分鐘，土豆煮熟後去皮。2.把油倒進鍋，等油熱後把土豆倒進鍋，用鍋鏟把土豆壓...

食材明細主料鼠麴草（適量）普通米粉（適量）輔料糯米粉（適量）臘肉（適量）葫蘿蔔（適量）梅菜乾（適量）酸鹹（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）粑粑的做法步驟1、把鼠麴草洗乾淨(很難洗至少要洗10次)，用高壓鍋加...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘紅薯粑粑也就是紅薯餅，說起來是小時候吃得最多的一道菜品了，儘管吃得多，現在還是不膩。紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料糯米粉：適量紅糖：適量輔料具體步驟1.先把糯米粉加少量水和成團，記得水要一點一點加，不然就成了水多加面，面多加水了，呵呵。...