關於排骨湯的知識

“冬天陰氣盛而陽氣衰,故冬天進補正當時,冬季喝湯不僅利於消化吸收,更能養身健身，牛媽家是廣東人，所以一年四季都特別喜歡煲湯，尤其是冬季。廣東人喜歡在煲湯的時候放點西洋菜，西洋菜的營...

“這個煲湯的靈感來源於我好朋友，最早是我去好朋友家吃飯的時候，她煮了墨魚排骨湯，我覺得非常好喝，問老公喜歡不，老公卻說味道很腥，墨魚的味道掩蓋了排骨的香味，後來我好朋友給了我些墨魚乾，這...

“這個湯廣東人很喜歡喝，我也是超愛的呢~因為鮮甜而且又很容易煮！”食材明細主料玉米（兩根）胡蘿蔔（1個）馬蹄（10個）排骨（一條）輔料香菜（適量）配料鹽（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔玉米...

“黃花菜是一種多年生草本植物的花蕾,味鮮質嫩，營養豐富，含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿蔔素、氨基酸等人體所必須的養分，其所含的胡蘿蔔素甚至超過西紅柿的幾倍。...

“營養豐富，顏色養眼的一款暖湯”食材明細主料豬排骨（適量）紫玉米（適量）紫山藥（適量）輔料生薑（適量）蔥（適量）鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紫山藥紫玉米排骨湯的做法步驟1、準...

“這是一款適合秋冬滋補的湯，健脾益胃，做法簡單，口味清淡微甜，那四相當滴好喝叻~”食材明細主料淮山（一根）玉米（兩條）排骨（兩條）輔料棗（5顆）配料鹽（少量）原味（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）淮山粟米排...

食材明細主料胡蘿蔔（160克）娃娃菜（205克）排骨（295克）輔料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔娃娃菜排骨湯的做法步驟1、材料：胡蘿蔔、娃娃菜、排骨（已焯水）2、將胡...

“炎炎夏日，大夥兒都會想著辦法解暑。作為一個待在室內的娃兒，心中便思考怎樣替在外奔波的家人"消消火"，還能起到"犒勞"作用。最後決定，那就煲個老火靚湯吧！——之前煲了玉米排骨湯，非常...

“薏米去溼，山藥健脾補腎，高麗蔘補氣健胃。但是如果是熱胃的人就不能多吃高麗蔘，如果是寒胃之人，吃高麗蔘特別適合。”食材明細主料排骨（1條）山藥（適量）薏米（適量）高麗蔘（6片）胡蘿蔔（1條）輔料鹽（適量）...

“俗話說的好，“白菜豆腐保平安”，白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排洩，幫助消化的功能，對預防腸癌有良好作用。豆腐富含蛋白營養又低脂，是很多...

“排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。而山藥的模樣雖然貌不驚人，土褐色的外皮，外形呈較細的圓柱狀，肉白而堅，咀嚼時口感微酸發黏...

食材明細主料排骨（300克）毛豆（100克）金針菇（200克）輔料鹽（適量）姜（適量）大棗（4枚）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）金針毛豆排骨湯的做法步驟1、毛豆放水裡洗淨備用。2、金針菇去根部洗淨撕開成小...

“紅薯，屬於雜糧，很家常又有營養，用紅薯燉排骨湯也很好。”食材明細主料排骨（1根）板栗（150克）紅薯（250克）輔料姜（適量）桂皮（適量）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅薯板栗排骨湯的做法步驟1、1.原...

食材明細主料夜開花（240克）梅乾菜（35克）排骨（420克）輔料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）梅乾菜夜開花骨湯的做法步驟1、材料：夜開花、梅乾菜（已洗淨）、排骨（已焯水）2、將...

“裙菜排骨湯是做扣肉剩餘的湯汁做成這道菜，味道很鮮。。”食材明細主料排骨（適量）裙菜（適量）輔料花椒（適量）蔥段（適量）薑片（適量）辣椒（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）香油（適量）白胡椒（適量）微辣（口味）燉（工藝）一...

食材明細主料排骨（適量）輔料海帶（適量）薏米（適量）配料姜（適量）鹽（適量）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紐結海帶排骨湯的做法步驟1、主料2、薏米提前泡水2小時以上3、排骨用滾水焯一下，洗淨浮沫...

食材明細主料小排骨（250g）輔料老黃瓜（一根）配料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜排骨湯的做法步驟1、材料圖，小排骨和老黃瓜2、熱水燒開，小排骨在熱水裡焯一下3、用清水...

食材明細主料蓮藕（適量）排骨（適量）黑木耳（適量）紅棗（適量）生薑（適量）料酒（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蓮藕木耳排骨湯的做法步驟1、排骨洗淨後，涼水入鍋，加一點...

“黃花菜這種草別名“忘憂草”、“療愁”，能安定五臟，達利心志，如果常吃可令心情好轉，歡樂常駐。因為，黃花菜中含有皁角苷成分，具很不錯的催眠效果；還有較佳的健腦防衰作用，勞心多慮，經常腦力透...

食材明細主料排骨（4根（約500g））藕（3小節（約250g））大紅棗（4個）輔料生薑（3片）丁香（4粒）配料料酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鮮藕紅棗排骨湯的做法步驟1、準備所有材料。2、將排骨剁成...

食材明細主料木瓜（半個）輔料排骨原湯（適量）蔥薑末（適量）配料食鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）青木瓜排骨湯的做法步驟1、青木瓜一個洗淨備用2、木瓜切開半個備用3、木瓜切...

食材明細主料絲瓜（150克）土豆（415克）排骨（355克）輔料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）絲瓜土豆排骨湯的做法步驟1、材料：絲瓜、土豆、排骨（已焯水）2、將土豆洗淨，去皮。3...

“杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用；一般人群均可食用。”食材明細主料杏鮑...

“先給它起個好聽的應節的名字--健康好運湯~~春節大魚大肉且應酬多多，有木有滯胃了？喝個可口靚湯清理清理腸胃就可以啦~~中醫說“春食葉、夏食瓜、秋食果、冬食根。”土豆是最好根莖類植...

食材明細主料排骨（適量）輔料山藥（半根）花生（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）姜（適量）八角（一個）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）花生山藥排骨湯的做法步驟1、準備排骨和薑片、八角一個2、花生提前用清...