關於去不去的知識

世界上的植物有很多種，但人們喜歡吃的植物都是對人體有好處的，今天就來看看山藥這種植物，它如何儲存的更久一些?畢竟它長在土裡，補充了人體很多的營養物質，那山藥如何儲存呢？山藥如何儲存其...

不去皮。黃桃若被去皮再拿去蒸，會造成營養成分流失嚴重，食用價值也相應減少。擔心黃桃皮不乾淨或者桃毛偏多，可用粗鹽搓一搓黃桃皮，再用清水泡15分鐘。蒸黃桃容易泛酸，蒸的時候可加些蜂蜜，風...

不去。但需要給獼猴桃表面上的毛洗乾淨，這個是不能食用的。由於獼猴桃的營養成分比任何水果都高，所以被譽為果中之王；由於它所含維生素C是一般水果的幾十倍甚至上百倍，所以稱之為維C之冠；由...

不用去皮。南瓜去不去皮可以根據南瓜皮的厚度決定，有些南瓜皮比較厚，蒸出來的南瓜會影響口感，厚皮的南瓜可以用削皮刀輕輕削掉一層皮，若南瓜皮比較薄的話是不需要去皮的，南瓜皮含有豐富的膳...

嫩不去，老則去。作為水生蔬菜，茭白吃起來爽脆清香，還有高筍、茭筍等別名。新鮮的茭白外殼水嫩柔軟，不用去皮可以直接食用。被綠色外殼包裹的茭白，表皮太硬或者茭白已不新鮮了，就必須剝掉外皮...

該去殼。蝦殼具有的鈣含量並不多，和其粗糲的口感及可能造成的壞處相比，是不具可比性的，因此吃蝦應該去殼吃。經過油炸的蝦殼口感酥脆，不影響食用的前提下可以吃，但是水煮蝦的蝦殼具有一定的...

要去皮。荸薺皮不容易清洗乾淨，容易藏汙納垢，而且不去皮煮出來的荸薺湯偏紫或者褐色，看起來混濁不清透，口感不甜。將荸薺從中間切開，把皮削乾淨洗淨，放入鍋中加清水大火煮開，水開後換小火煮20...

不要去。茄子去皮後，茄子中的酚氧化酶會與空氣中的氧氣反應，隨著時間的推移，茄子會慢慢變黑。而且茄子皮，尤其是紫色茄子中含有豐富的維生素e和維生素p，非常有營養價值。去皮後的茄子，暴漏在...

大上海自古就是繁華的，人說看完了上海，再去看北京都覺的北京土，沒有上海洋氣，那應該是的，上海包容多種文化，經濟更現代化，無論建築還是人文歷史都和北京的不一樣，那麼在上海的韓國料理店是不是...

嫩不去，老去。若是新鮮嫩嫩的蘆筍，因為它的皮比較薄，所以可以不用去皮。直接去掉蘆筍底部的根後，就可以烹飪了。若不想去除根部，也可以直接切掉根部的外皮。對於儲存時間較長且相對較老的蘆...

都可以。香瓜瓜瓤的部分其實是香瓜當中最甜的地方，但由於有香瓜籽的原因，所以吃起來口感不會太好，但要是不介意的話，是不需要將香瓜籽去除掉的，這樣還會讓香瓜整體的口感層次得到一些提升，但...

小編今天來跟大家探索吃小土豆要去皮嗎?這個問題其實大家都不是很瞭解，平時大家吃大土豆的時候都會削了皮，然後各種吃法，但是都不是很清楚小土豆是否要去皮?其實大家擔心的不是口感的問題...

土豆，是人們日常生活中常見的一種菜品，部分地區又稱馬鈴薯，土豆可以用來烹飪作菜餚，還可以當作主食。由於其自身富含的生物質元素，所以土豆又是一種不可多得的營養食品。除了土豆肉質可以食...

蝦頭可不去，但是蝦線需去掉。蝦的體內含有豐富的蛋白質和維生素，所有蝦的蝦線在製作過程中都是需要去掉的，因為蝦線指的就是蝦的糞便，吃下去是不好的，而蝦頭是可以不用去掉的，炒香後的蝦頭是...

土豆是我們日常生活中吃的最多的家常食材，記得在冬天的時候，小編家裡餐桌上出現最多的就是土豆絲不過土豆絲看似簡單，但如果切得不好，炒出來的口感會大打折扣。這一點對於新手小白來說，也是...

不去殼。蝦殼能保護蝦肉，讓蝦肉在烹飪中保持鮮嫩，但是又蝦殼蝦肉不容易入味。基圍蝦的蝦線不能吃，蝦線是基圍蝦的腸道，裡面含重金屬物質，並且有泥腥味，會影響食慾；基圍蝦的蝦頭不能吃，基圍蝦的...

不需要。口蘑外有一層光滑的表皮，但口蘑的皮和其菌肉都是一樣的結構，只是表面的菌絲體結構密度比菌肉大，因此使得口蘑的表皮看上去很光滑，但其實口蘑在烹飪時是不需要去皮的，炒之前將口蘑衝...

不需要。在挑選楊桃時，要選擇表面比較光滑的楊桃，這種會比較新鮮；其次，也可以摸一摸楊桃的手感，比較硬的證明是新鮮楊桃；也可以選擇看楊桃表面的顏色，外觀顏色綠中帶黃的楊桃，這樣的楊桃是屬於...

西紅柿，也就是我們平常說的番茄，它有各式各樣的做法，比如西紅柿炒雞蛋、番茄醬等，甚至直接食用也非常不錯。西紅柿不僅口感開胃，營養也豐富，故廣大食客朋友們食之愛之。那麼，你們知道西紅柿怎...

去。南瓜的皮當中含有大量的胡蘿蔔素，並且皮當中含有豐富的有益物質，所以南瓜沒必要削皮，皮是可以食用的，只是帶有皮的南瓜在蒸熟的過程中需要的時間較長，中大火的情況下需要大概煮10分鐘左...

食用口感不同。蝦線主要是蝦的消化食道，其內部含有大量的髒汙、泥沙以及細菌等，所以若是不去除蝦線直接食用的話，可能會有吃到沙子的感覺，嚴重的話還會聞到異味影響蝦類的食用；而去除蝦線後...

不要。茄子是一種比較常見的蔬菜，而且食用價值比較高。茄子裡面的籽都是很小的，而且食用下去並不會有什麼影響，所以沒有必要去掉茄子的籽。茄子的食用方法有很多，可以炒菜也可以油炸食用，若...

可以不去。去不去主要看個人的食用習慣，若是可以接受下頭內部的蝦尾以及蝦線的，則不需要將紅蝦去掉蝦頭清理乾淨後再製作，但是用口感上可能會有所影響。若是覺得蝦頭內部的胃可能會破裂導...

西葫蘆是非常常見的一種蔬菜，也是一種營養價值非常豐富的蔬菜，所以很多人都特別喜歡吃西葫蘆，但是對於西葫蘆很多人會有這樣的疑惑，就是我們炒西葫蘆要去皮嗎？炒西葫蘆要去皮嗎1.有一些蔬菜...

儲存不去皮，食用需去皮。若是想要儲存的話則不需要去皮，直接帶皮一起放置於陰涼通風處儲存，可以儲存比較長的時間，注意不要接觸到水汽，否則容易發生腐爛。若是食用山藥的話就需要去皮，因為皮...