關於麵包機版咕咕霍夫麵包的知識

“咕咕霍夫，屬於Brioce家族的一款麵包，大量的黃油和雞蛋，奶香濃郁的口感是普通麵包無法匹敵的，酒漬葡萄乾的加入，使得這款麵包的風味更加迷人。今天的這款麵包，沒有使用專屬象徵的中空模具，而...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料無花果：100番茄：150洋蔥：50高筋麵粉：400糖：20鹽：3黑胡椒粉：3速酵粉：5肉鬆：200輔料具體步驟1.先把：100g無花果、150g番茄、50g洋...

食材明細主料高筋麵粉（400克）細砂糖（70克）鹽（3克）乾酵母（4克）蛋黃（2個）奶粉（15克）檸檬皮（2個）可可粉（12克）葡萄乾（100克）水（260克）黃油（50克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）咕咕霍夫葡萄乾麵包的做法步...

食材明細主料高粉（250克）低粉（50克）酵母（3克）細砂糖（40克）鹽（3克）全蛋液（40克）牛奶（130克）淡奶油（40克）黃油（25克）輔料蜜紅豆（150克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅豆咕咕霍夫麵包圈的做法步驟1、將...

“無油少糖，健康低熱量蛋糕！”食材明細主料低粉（30克）雞蛋（1個）糖（10克）牛奶（30克）酸奶（適量）藍莓醬（適量）輔料檸檬汁（幾滴）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）咕咕霍夫戚風蛋糕的做法步驟1、蛋白蛋黃分...

“7寸咕咕霍夫模具1個”食材明細主料金龍魚麵包粉（220g）可可粉（20g）乾酵母（2.5g）細砂糖（35g）鹽（3g）全蛋液（55g）牛奶（70g）水（50g）黃油（50g）輔料山核桃（30g）果乾（80g）調料淋面材料（適量）巧克力（40g）淡奶油（50g）表面裝...

“咕咕霍夫麵包是歐洲聖誕節常見的節日美食。咕咕霍夫雖然是一款麵包，但是加入了大量的黃油，吃起來有蛋糕的口感，家裡沒有朗姆酒，把葡萄乾換成了混合堅果，吃起來口感輕盈，脣齒留香。”食材明...

“咕咕霍夫Kouglof源自法國東部的阿爾薩斯地區，是麵包的做法，嘗一口卻更像蛋糕，加入了很多的蛋液和黃油，吃起來香濃可口又很綿軟。原方來自愛和自由老師”食材明細主料高筋麵粉（160克）低筋面...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料高筋麵粉：400肉桂粉：2砂糖：50海鹽：7全蛋：107牛奶：140黃油：125核桃碎：40蔓越莓：70杏仁片：40輔料具體步驟1.高粉、肉桂粉、糖、鹽...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料高筋麵粉：400百香釋迦果果醬：100雞蛋：1個牛奶：120輔料黃油：40鹽：4蜜豆：適量砂糖：40酵母：4具體步驟1.先加牛奶，蛋液、砂糖、...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料高筋麵粉：400淡奶油：50牛奶：180輔料鹽：3糖：20酵母粉：5雞蛋：1個具體步驟1.高筋麵粉400g、雞蛋1個、牛奶180g、淡奶油50克、糖...

“咕咕霍夫是一款高油高糖、據說是介於蛋糕與麵包之間的食物。麵包中因為加入酒浸葡萄乾，和檸檬皮而顯得味道特別。在德國和法國的阿爾薩斯地區，聖誕節一定少不了咕咕霍夫。”食材明細主...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料餃子粉：300輔料黃油：20土雞蛋：2個酵母粉：4白砂糖：30切達乳酪：2片蔓越莓幹：30朗姆酒：適量具體步驟1.所有材料除黃油外，放入...

食材明細主料無鹽奶油（150克）細砂糖（90克）全蛋（120克）蛋黃（1.5個）檸檬皮（5克）低筋麵粉（120克）杏仁粉（35克）牛奶（30克）可可粉（5克）香草精油（3至5滴）輔料熱水（10克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）大理石咕...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料黃油：25食鹽：2牛奶：100酵母：2.5g白糖：30低筋麵粉：40高筋麵粉：160雞蛋：30輔料全蛋液：少許蔓越莓：8杏仁片：少許具體步驟1.將主...

“咕咕霍夫是西方的節日麵包，和聖誕節做的史多倫一樣，是西方傳統的節日食品，比平時常吃的主食麵包不同，加入了大量的黃油和朗姆酒浸泡的果乾，還有一些乾果果仁，和我們過節就要吃吃喝喝的想法...

“我很喜歡這個中空模具，不僅做蛋糕也能做麵包，只要是做出來好看啊，但是很多人勸我，最好是做海綿蛋糕，不偏不信邪，在試了很多個戚風方子後，我覺得這個方子做出來的不會影響成品的形狀，有顏又好...

“模具：學廚咕咕霍夫模1個量麵粉是金龍魚臻選麵包小麥粉，家用大包裝，特別實用，價格美麗，，特別推薦”食材明細主料金龍魚臻選麵包粉（200克）乾酵母（3克）細砂糖（20克）鹽（3/4小匙）全蛋液（60克）牛奶（70克）黃油...

“口感驚豔的蛋糕，比戚風蛋糕更富有彈性，比海綿蛋糕口感綿密細膩。檸檬味道非常清新。做法也非常簡單，一個盆就可以搞定。”食材明細主料低筋粉（120克）砂糖（80克）雞蛋（2個）玉米油（40克）牛奶（26克）輔...

“老爸最喜歡西式甜點了，他過生日的時候給他做了兩個蛋糕，他還是吃不夠，正好收到了學廚的咕咕霍夫蛋糕模具，好吧就來個可可戚風蛋糕來誘惑他吧！咕咕霍夫本是源於德國的一款有蛋糕口感的重油...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料水：70蛋清：15奶粉：8中筋麵粉：25黃油：15鹽：1/4茶匙淡奶油：15高筋麵粉：125白糖：10鮮酵母：4輔料大杏仁片：適量乳酪片：4片糖粉：適量...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：2個糖：25茶油：30高粉：300牛奶：130鹽：1.5小勺酵母：.5小勺輔料迷迭香：3具體步驟1.第一次發酵好後，取350克麵糰，滾圓鬆弛15分...

食材明細主料高筋麵粉（240克）純牛奶（180克）蔓越莓（60克）酵母粉（2克）輔料鹽（1克）杏仁片（20克）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）咕咕霍夫蔓越莓麵包的做法步驟1、食材稱好備用。2、蔓越莓切碎粒。...

食材明細主料美玫低筋麵粉（60克）玉米油（30克）純牛奶（45克）檸檬汁（5克）雞蛋（3個）輔料鹽（1克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）咕咕霍夫蛋糕的做法步驟1、配料稱好，玉米油和純牛奶可以倒在一起，咕咕...

“那還是在數年前，只在朋友家幫朋友做過一次，而自己從未在家裡做過。主要是家裡當時沒有模具，而且也較麻煩，也是由於從國外回來只做過一次，那次還沒有做完。當時在朋友家，把坯料做好就已用了...