關於榆錢麥飯的家常做法的知識

“嫂子從老家讓人給我捎來些榆錢，新鮮嫩綠，今天就嚐嚐鮮，做頓榆錢麥飯。我不喜歡直接用麵粉拌的麥飯，鬆軟不勁道。更喜歡吃裡面加幹饃用水泡後擠幹水分，吃著勁道好吃。”食材明細主料榆錢（適...

“春時野菜香——榆錢餅，香酥軟糯可口。榆錢別名:榆實、榆子、榆仁、榆英仁。功效:健脾安神，清心降火，止咳化痰，清熱利水，殺蟲消腫。主治失眠，食慾不振，帶下，小便不利，水腫，小兒疳熱贏瘦，燙火傷，瘡...

“榆錢可以降低人體的火氣，而且具有止咳化痰，殺除細菌，消除腫痛的功效。榆錢中含有一定的煙酸，可以有效的保護脾胃黏膜，使得食慾增加。”食材明細主料榆錢（300g）輔料白麵（30g）玉米麵（30g）調料鹽（少...

“鹹香，外酥裡嫩。”食材明細主料燕麥（10g）榆錢（60g）蕎麥麵（40g）輔料小米椒（半個）調料鹽（適量）玉米油（適量）鹹香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）燕麥榆錢蕎麥麵煎餅的做法步驟1、榆錢清洗乾淨。2、控...

食材明細主料榆錢（200克）玉米麵（100克）黃豆麵（100克）輔料食鹽（小許）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）榆錢菜團的做法步驟1、榆錢。2、玉米麵。3、豆麵。4、榆錢摘乾淨。5、反覆淘洗乾淨。6、...

“家劉紹棠的散文《榆錢飯》裡寫的場景，和我小時候經歷很多相似，直接上樹擼榆錢吃，做榆錢飯，那時候真的是為了填飽肚子，而現在為了懷念還是為了新鮮，總是挖空心思想一頓榆錢飯，因為榆錢太難得...

“榆錢，當做蔬菜，還是可以做好多的菜品的。”食材明細主料榆錢（適量）雞蛋（兩個）蔥（適量）麵糰（適量）輔料調和油（適量）鹽（少許）清淡（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）榆錢燒麥的做法步驟1、榆錢摘瓣淘洗幹...

“中午下班回家，家裡有一碗剩米飯，就配了點料炒了個蛋炒飯！”食材明細主料榆錢（40g）雞蛋（1個）三文魚（50g）米飯（1碗）輔料雞粉（少許）色拉油（適量）黑胡椒碎（少許）鹽（少許）料酒（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡...

食材明細主料榆錢（適量）大米（適量）輔料火腿（少許）香菇（一朵）鹽（少許）胡椒粉（少許）橄欖油（少許）清水（適量）鹹香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）榆錢粥的做法步驟1、大米清洗乾淨。2、到入電飯煲，加入適量清...

“每到清明時節前後，榆錢花開的遍山都是，吃上一碗清香的榆錢飯，才真真切切感覺自己身處春天裡”食材明細主料鹽（少量）榆錢（適量）輔料玉米麵粉（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸榆錢飯的...

“生為農村裡的孩子，天上飛的地上跑的能吃的大都敢於嘗試，即使深入都市，也會想著法子弄點舊時的美味。我的上司吳傳秀就是個典型的例子，一個正宗的陝西人，18歲創入上海這個充滿誘惑的城市，距...

食材明細主料新鮮榆錢（200g）雞蛋（2個）輔料鹽（適量）澱粉（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）榆錢湯的做法步驟1、取200克新鮮榆錢摘好，需要把底部的結節去掉，成片狀即可。2、洗好的榆錢，好想都...

“榆錢每年的3-4月左右就有了。這個時間段是它的開花期，榆錢是人們非常喜歡的一種野菜，在春季，榆樹是先長葉，然後再開花，長出的果實就叫做榆錢，它的外形圓薄如錢幣。榆錢雖不起眼，卻含有豐富...

“榆錢有健脾益胃，清熱安神，殺蟲消腫，止咳化痰等功效。現在正是吃的好時候！”食材明細主料榆錢（適量）輔料麵粉（適量）蒜苗（適量）鹽（適量）花生油（適量）原味（口味）未知（難度）蒸榆錢的做法步驟1、剛摘的榆錢...

“剛採下來的榆錢最適宜生吃，鮮嫩脆甜；洗淨後與大米或小米煮粥，滑潤噴香；拌以玉米麵或白麵做成窩頭，上籠蒸熟，則香甜柔軟；而切碎後加蝦仁、肉或雞蛋，做成餡來包餃子，蒸包子，煎餅卷，更是清鮮順口。...

食材明細主料蒸榆錢（300克）青蒜（兩顆）蔥（半根）輔料調和油（適量）鹽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）炒榆錢的做法步驟1、青蒜、蔥切碎備用。2、放涼的蒸榆錢，蒸榆錢當天吃不完，原味的可以裝...

食材明細主料榆錢（55g）玉米麵粉（35g）輔料芥菜疙瘩（150g）八角（1顆）花椒粒（1/2勺）小蘇打（1小撮）蔥花（1匙）香油（1匙）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）榆錢糕的做法步驟1、芥菜疙瘩切絲，加入八角，花椒粒和30...

“每年，當春風給枝頭吹來第一抹新綠的時候，漂亮的榆錢兒就一嘟嚕一嘟嚕的掛在了枝條上，在暖風裡張揚的輕搖著。榆錢兒是榆樹的種子，圓圓的邊緣處薄薄的，中間鼓出來，酷似綠色圓形的錢幣。榆錢...

食材明細主料榆錢（適量）輔料玉米麵（適量）麵粉（適量）配料蒜（適量）花生油（適量）醬油（適量）其他（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）榆錢苦累的做法步驟1、洗淨2、拌麵3、放籠布4、放入拌好的榆錢5、上鍋蒸6...

“野菜與雜糧搭配，營養更健康。”食材明細主料黑全麥粉（適量）榆錢（適量）調料鹽（適量）蒜泥（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黑全麥榆錢窩窩的做法步驟1、榆錢淘洗乾淨。2、控水。3、倒入...

““陽春三月麥苗鮮，童子攜筐摘榆錢。”榆錢兒也叫榆莢，就是榆樹的種子。綠色、片狀，中間鼓出來,邊緣處薄薄的,嫩綠扁圓,一分錢大小，因為它酷似古代麻錢兒，故名榆錢兒。榆錢兒脆甜綿軟，清香...

“榆錢是榆樹的種子，因其外形圓薄如錢幣，故而得名，又由於它是“餘錢”的諧音，因而就有吃了榆錢可有“餘錢”的說法。當春風吹來第一縷綠色，金黃的榆錢就一串串地綴滿了枝頭，人們會趁鮮嫩採摘...

“米粉煮熟後，可以新增任何你喜歡的配料，這樣每次吃都會有不同的感覺，這次搭配了黑蒜和榆錢，用的郫縣豆瓣醬，酸酸辣辣好味道。”食材明細主料米粉（100克）榆錢（20克）黑蒜（3個）雞蛋（2個）洋蔥（30克）輔料...

“只有這個季節能吃到的榆錢兒，配上玉米麵，一道美味的粗糧餅。”食材明細主料玉米麵（300g）輔料榆錢（適量）調料鹽（2勺）水（適量）小蘇打（1勺）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）榆錢餅子的做法步驟1、...

“好幾年沒吃過，榆圈布拉子。今年春天倒是託了福，樓前的榆樹。媽媽蒸了好幾次。美味。更詳細的請看這日誌：”食材明細主料榆錢（適量）麵粉（適量）水（適量）輔料鹽（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小...