關於小黑貓的知識

“甜甜圈不但好吃，而且造型可愛，廣受大家喜愛。傳統的甜甜圈一般要先發酵麵糰（或新增泡打粉）再整形、油炸，用烤箱做這款蛋糕質地的甜甜圈，口感一樣鬆軟，而且更節省時間，全蛋打發難度也不大，用油...

“非常開心美天又出活動了，但是我想會有很多和我一樣尷尬的朋友，因為有烤箱不算是“烘焙小白”、又稱不上是烘焙高手，可我們真的還沒有學會做什麼，但是又想積極參加活動怎麼辦，只好在這個鏈...

食材明細主料小黃花魚（2斤(用1條)）米飯（1碗）雞蛋（1個）紫菜（1小片）輔料油（少許）糖（少許）醋（少許）醬油（2勺）料酒（少許）番茄醬（2勺）燉魚料包（1個）蔥（1根）姜（1塊）蒜（6瓣）鹽（少許）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）小貓吃...

“料酒”食材明細主料米飯（適量）生菜（適量）海苔（適量）蝦（適量）輔料油（適量）蔥（適量）薑片（適量）原味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）小貓咪飯糰的做法步驟1、準備蝦，米飯，海苔2、找出蝦身第二關節，把牙籤...

“萌萌的小貓讓你愛不釋手，好像又回到了童年。”食材明細主料蛋黃（1個）煉乳（100g）低粉（116g）輔料泡打粉（2g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）小貓燒果子的做法步驟1、煉乳100g低粉116g泡打粉2g...

食材明細主料蛋液（60克）綿白糖（25克）低筋麵粉（60克）泡打粉（1克）黃油（55克）輔料可可粉（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）貓爪小蛋糕的做法步驟1、蛋液打散加入綿白糖打均勻，不用打發；粉類過篩...

“萌萌噠一款可愛小熊貓曲奇，喜歡的小夥伴可以試試哦～”食材明細主料低筋麵粉（150g）黃油（51g）輔料糖粉（60g）可可粉（10g）香草精（兩滴）雞蛋液（25g）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）小熊貓曲奇的做法步...

“最近超級喜歡彩虹的顏色，所以挑戰了一下熊貓小麵包，哎呀，不甜，軟軟的，好吃。”食材明細主料高筋麵粉（300g）雞蛋（22g）黃油（30g）牛奶（150g）白砂糖（48g）輔料乾酵母（4g）抹茶粉（5g）紫薯粉（5g）可可粉（5g）甜味（口味）...

是黑咖啡中的一種。黑咖啡的種類比較寬廣，拿鐵、摩卡，卡布奇諾等都屬於黑咖啡的範疇；而貓屎咖啡只是其中一種產生方式算比較特殊的品種，它是由一種特殊種類的貓專門通過食用咖啡後拉出來的...

食材明細主料麵粉（500克）輔料牛奶（250ml）酵母（5克）配料糖（40克）奶香（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）熊貓小餅的做法步驟1、麵粉加入牛奶，糖，酵母揉成麵糰，取一小塊麵糰和一小塊豆沙合在一起揉成褐色...

“賣湯圓，賣湯圓，貓貓的湯圓是萌又圓……正月十五賞花燈，鬧元宵！元宵是北方的叫法和做法；湯圓是南方的叫法和做法。北方的元宵是搖出來的，把餡料打溼，放在乘著幹糯米粉的大笸籮裡來回搖，溼餡料...

“因為是給小傢伙做的，所以沒用任何色素和新增劑，只用了糯米粉、黑芝麻、糖和水，萌嗎？黑芝麻餡的做法，在之前的月餅菜譜裡已經說過了，就是黑芝麻炒熟、料理機磨碎，加糖、糯米粉、油炒勻成團就...

食材明細主料兒童牛排（適量）杏鮑菇（適量）胡蘿蔔（適量）雞蛋（適量）青椒（適量）輔料芝士片（適量）土司片（適量）魚肉香腸（適量）海苔片（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）營養餐之黑貓警長的做法步驟1、兒...

“因為是給小傢伙做的，所以沒用任何色素和新增劑，只用了糯米粉、黑芝麻、糖和水，萌嗎？黑芝麻餡的做法，在之前的月餅菜譜裡已經說過了，就是黑芝麻炒熟後料理機磨碎，加糖、熟糯米粉、油炒勻成團...

“看到很多這種可愛造型的擠擠小麵包，我也來一組吧，真的很喜歡呀，是不是說明我還童心未泯呢？”食材明細主料麵包粉（250）牛奶（140）雞蛋（40g）豆沙（適量）輔料酵母（4g）鹽（3g）綿白糖（30g）黃油（30g）杏仁（適量）巧克...

“八寶素餡還有，用餃子皮器做餃子皮是很方便，但邊角料也很多，還是各色面都混合在一起的，就做個小花貓吧”食材明細主料八寶素餡（適量）餃子面（適量）輔料木耳（少許）青蒜（少許）胡羅卜（少許）鹹鮮（口味）蒸（工...

“入手這一萌系的餅乾模具已經很久了，一直想做但是墨跡到現在才拿出來開光。做完的整個感覺就是好累，哈...！看著沒什麼但是好費工時特別是元件的時候必須小心翼翼避免傷到，但是隨著溫度餅...

食材明細油皮高筋麵粉（135克）砂糖（18克）豬油（35克）水（55克）鹽（1克）油酥低筋麵粉（110克）豬油（50克）輔料紅豆沙（250克）蛋液（少許）芝麻（少許）可可粉（少許）低筋麵粉（少許）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）小熊貓蛋...

“超級喜歡宮崎駿，尤其是龍貓，圓圓滾滾的好可愛，看到別人做的龍貓蛋糕，簡直要萌死了，趁著週末，，我也來做一個~~~”食材明細主料雞蛋（2個）糖（45克）水（25克）白巧克力（（裝飾）適量）輔料玉米油（20克）黑米粉（45克...

“之前的菜譜不小心釋出了，不是完整版，抱歉了。這期烘焙的主題是杯子蛋糕（裱花），老公知道後明確表示不要吃奶油，我想小朋友吃多了確實也不好，如何是好，看著大家熱火朝天做蛋糕，心裡癢，加上小朋友...

“麵包，各具風味，經過烘焙後的麵粉比較容易消化，特別是在製作過程中添加了奶粉、牛奶等，就更提高了麵包的營養價值。”食材明細主料高筋粉（125g）奶粉（4g）色拉油（20g）精鹽（1g）白砂糖（25g）雞蛋（1個）酵母（4...

“最近愛上黑芝麻，拿來做蛋糕麵包都覺得味道很贊。出爐時那個芝麻的香味真的讓人忍不住想要嘗一下，吃完又欲罷不能。想做龍貓蛋糕很久了，然而一直沒有買竹炭粉。想來用黑芝麻來做又健康又...

食材明細主料麵粉（300g）牛奶（150g）輔料酵母（3g）白糖（20g）可可粉（適量）紅曲米（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）小貓饅頭的做法步驟1、麵粉中加酵母，牛奶，白糖和成麵糰醒發制兩倍大。2、分出兩...

“小貓三明治，哄娃神器。”食材明細主料小麵包（3個）芝士片（3片）生菜（3片）雞蛋（2個）輔料培根（2片）巧克力（少許）鹹甜（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小貓三明治的做法步驟1、生菜先洗淨控水2、芝士片...

“貓耳朵是姥姥的最愛。姥姥那個年代不是什麼時候想吃麵粉就可以吃到的，只有過年過節的時候才可以吃一頓，要是家裡條件不好的，甚至過年還吃不到。姥姥和姥爺是相親認識的，第一次到太奶奶家...