關於[徽菜]皖山特色-山粉圓子燒肉的知識

“天柱山美食彙集了皖西南地區各地菜餚和地方小吃，到天柱山即可滿足嚐遍皖菜美食的願望。這不僅因為天柱山處於山區，菜餚原料唾手可得，還因為潛山縣城位於皖西南中心地帶，其它地區的物產輸...

徽菜是華東地區安徽當地的主要菜式。大家聽到長江、淮河附近的菜式第一印象或許就是重口味、辛辣。其實不然，徽菜的特色是將重口味與清淡完美結合，看似重口味，實質非常的養生。我們不得不...

“看起來似發了芽的袖珍土豆，這個扔了你會後悔一年，因為第二年才有。這哪撿來的又小又爛的土豆，都發芽了，趕緊扔掉吧！慢！仔細瞧瞧，這是土豆嗎？哈哈，花生仁那麼大小，原來這是山藥蛋蛋。山藥蛋蛋、...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料栗子：20顆淮山藥：20熟地黃：5雞肉：250冬菇：5只輔料鹽：1/3茶匙糖：1/3茶匙溼澱粉：2湯匙澱粉：1茶匙薑汁：1茶匙酒：1茶匙油：1茶匙具體步...

1、大薄片，保山最具特色的美食，選用特質的豬頭肉切成薄片，其肉質脆嫩，富有嚼勁。2、幹醃菜，這是一道保山的傳統小吃，採用當地青菜葉、蘿蔔葉和菜花葉經米湯浸泡發酵、脫水。再配入調味料而成...

山東菜是很多人都十分喜歡的一種，它的製作方法也是多種多樣。那麼，山東菜都有哪些呢？怎麼做才正宗呢?才能讓家人吃得更滿意呢？接下來就讓小編帶領大家一起來了解一下關於各類山東菜的做法...

“乳山喜餅又稱媳婦餅，果餅。屬山東省乳山市特有的特色傳統麵食，名聞山東。主要用麥面、白砂糖、雞蛋等原料憑經驗經烘烤機器烘製而成。成品後，色微黃、香味撲鼻、口味獨特。它在乳山地區...

“【山野菜燒肉】越吃越香的乾菜這個應該是山野菜的一種，也有叫蕨菜的，我們當地叫權菜。這個是親戚給的，據說是另一個山裡的親戚自家晒的，挺好呢。好吃嘴有好吃嘴的好處，總是有人想著呢，常常...

涼拌藕片、涼拌花菜、涼拌黃瓜、拌蘿蔔、山東大拌菜、酸辣涼拌菜、什錦涼拌菜等。涼拌花菜製作的主要食材為菜花、輔料包括食用鹽、蔥花、大蒜。喜歡吃辣口的涼拌花菜，可以新增適量的辣...

食材明細主料山藥（適量）紅薯（適量）紫薯（適量）阿膠蜜棗（適量）木薯澱粉（適量）輔料牛奶（適量）配料蜂蜜（適量）甜味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）雙色薯圓奶山藥的做法步驟1、山藥去皮，切滾刀段，煮熟，撈出備...

山西必吃的十大特色小吃，大同刀削麵，晉中太谷餅，柳林碗託，晉城十大碗，平遙牛肉，運城大盤雞，應縣涼粉，定襄蒸肉，上黨驢肉甩餅，臨汾牛肉丸子面，山西特色小吃眾多，這幾種較為推薦。...

準備時間:13分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘這道陝西岐山哨子肉是一道即可以當做食材的美味，也可以當做菜餚的食物，陝西最出名的除了肉夾饃，還有哨子面，而製作哨子面...

“剩點油麥菜，榨汁和麵包雙色餃子吃。”食材明細主料山芹菜（適量）豬肉（適量）輔料蔥姜（少許）油麥菜汁（適量）麵粉（適量）水（適量）調料生抽（適量）蠔油（適量）香油（少許）花椒粉（少許）鹽（適量）雞精（適量）油（適量）鹹香（口味...

中山是我們國家的一個地級市，屬於廣東地區。因為中山這個城市中擁有很多花卉，所以它也叫做香山。中山是我們國家的歷史文化名城，而發源於中山的香山文化也是我們國家近代文化的重要源頭，中...

1、糖醋鯉魚，酸酸甜甜的醬裹在於的表皮上，魚肉不僅鮮美而且酸甜可口。2、蒙陰光棍雞，切好的雞肉塊混合著姜蔥蒜以及切片的青椒做成的一道美味，香氣濃郁的特色地道美食。...

甜皮鴨、西壩豆腐、蹺腳牛肉、缽缽雞和白宰雞。坐落在四川省的樂山，有著海棠香國的美稱，這裡的特色更是體現在美食上。甜皮鴨是用一層冰糖水澆製的，皮酥香甜。西壩豆腐更是色亮質嫩。鮮美...

“山粉圓，又名冬至圓，是玉環特色小吃，用豐富的餡兒料和彈性的皮組成，是我們小時候盼望的吃食，是遠嫁他鄉時候的念想”食材明細主料豬肉（200克）胡蘿蔔（一根）盤菜（半個（圓形扁的白蘿蔔））豆腐乾（4塊）幹香...

“葛粉圓子是徽州人傳承了近千年的一道美食。而且集徽州原生態物產之大成，不僅口感好，還營養豐富。徽州山區盛產葛根，性涼味甜。葛根榨洗出粉名葛粉，又名山粉，徽州民間常用以製作點心類食品...

東坡泡菜、東坡肘子、糖油果子、炸春捲、甜皮鴨、缽缽雞等等。眉山位於我國四川省，曾被中央電視臺評為中國七大美食城之一。到了眉山，一定要品嚐當地的特色美食。眉山被稱為我國的酸菜天...

食材明細主料山芋（5斤）麵粉（適量）輔料菜籽油（適量）糖（適量）原味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）炸山芋圓子的做法步驟1、山芋洗好，去皮，蒸熟2、將熟的山芋搗爛（喜歡甜的可以放點糖）3、山芋中加入麵粉...

“雖說名為山粉圓子，其實並非圓子，是我們安徽這邊的一道地方特色菜餚，自己試做了味道不錯，雖沒有麻麻做出來的濃濃的味道，好在眾在參與嘛！”食材明細主料紅薯粉（300克）輔料洋蔥（1個）香菜（少許）生抽...

“野筍是媽上半年去山裡玩，正好趕上雨後山上出筍，很多山裡人挖了筍出來賣，沒想到玩出來的筍粘著紅色的泥土，不愧是紅色革命老區啊！媽媽買了10斤，摸鹽，晒了2個月左右，給我寄了一些，凍在冰箱裡慢...

“山粉即是番薯粉，山粉糊又名糟羹。山粉糊其實就是我們當地人對糟羹的俗稱——又稱糊糟羹、粉菜羹、綹糟羹、元宵羹，是民間元宵節期間普遍食用的風味食品。下面我給大家介紹的就是甜山粉...

談起山東，可能很多人都會想到山東人個子高，還有就是山東的大蔥比人高，可你知道嗎，山東菜也是很好吃的，山東的特色菜也會讓去山東旅遊的人讚不絕口，下面就讓我來帶你瞭解一下山東的特色菜都有...

清蒸白菜卷、紅燒裙邊、鴻宴肘子、醬汁瓦塊魚、樂享劉美燒雞等。唐山的特色菜清蒸白菜卷是特別的清淡鮮美，它是將鮮肉剁餡後，新增蝦皮等提鮮的輔料，用清水燙好的白菜心包裹後上鍋蒸熟。整...