關於爽口涼菜系列-五彩豆皮卷的知識

“換個方法吃蘸醬菜---不信你不喜歡豆皮經過簡單的處理一下，捲上我們喜歡吃的蔬菜，用小蔥尾葉繫上，就可以吃的方便也可以華麗變身，它讓我們的餐桌更加豐富，我相信這款簡單的蘸醬菜，如果家裡...

“道菜可是俺們東北的明星涼拌菜，不僅在飯店出鏡率高，平常百姓家的餐桌也少不了它的身影。下酒、配飯都好吃。上菜啦！”食材明細主料拉皮（2張）黃瓜（1根）胡蘿蔔（1根）輔料雞蛋（2個）木耳（適量）精瘦肉（適...

“蛋糕卷已經成為我最喜歡做的烘焙之一了，方便又快捷，還容易出效果怎能不愛啊。趕上聖誕就來款紅綠白相間的彩條蛋糕卷吧。”食材明細主料蛋黃糊（適量）低粉（80g）蛋黃（3個70g）細砂糖（25g）牛奶（45g）...

食材明細主料黑木耳（適量）水果黃瓜（2條）紫甘藍（1片）洋蔥（適量）輔料小米辣（5個）大蒜（2瓣）仔姜（1塊）香菜（適量）調料生抽（3勺）蠔油（1勺）陳醋（1勺）白糖（適量）熟芝麻（適量）芝麻醬（1勺）花生油（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘爽口的腐皮五彩絲是一道色香味俱全的冷盤，光看一眼成品都感覺直冒口水，感覺就是一件可以吃的工藝品。紫甘藍營養價值高，...

現在正值春夏交替之際，天氣漸漸回暖，回想起去年夏天的溫度，我的食慾就一降再降，直至跌入谷底...氣溫蹭蹭的往上漲，看著桌面上的熱炒菜，是真的一點胃口都沒有了...這時如果有一份精緻的爽口涼...

大家可曾聽說過卷涼皮?別看它其貌不揚，人家可是大有來頭，卷涼皮緣起於當地的河南省第一兵器製造廠。後來，一機廠破產，許多工人還是選擇留在河南濮陽。留下的人將青海特有的釀皮當作維持生...

“辣椒的紅，大蔥的白，尖椒的綠，豆皮的黃、胡蘿蔔的橘，構成簡單的五彩蔥油拌豆皮，又一道簡單易上手的快捷素菜。也許大多數人和我一樣，白天忙於工作，晚上回家都希望做些簡單清爽的晚餐，肉食不易...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘五彩炒涼皮顧名思義用到了各種各樣的新鮮的蔬菜，蔬菜中含有豐富的纖維素以及礦物質可以促進人們的腸胃的蠕動，有助於人...

食材明細主料雞胸肉（150克）輔料青椒（2個）紅椒（1個）黑木耳（15克）洋蔥（半個）蔥（適量）姜（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）生粉（適量）蠔油（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）快手菜五彩鳳片的做法步驟1...

“上篇提到香辣油的做法，今天就來一個香辣油拌的冷盤。口感豐富，香辣開胃。千張絲比較幹，所以選擇配菜上，要選擇水分多，脆爽的蔬菜，黃瓜，芹菜等都可以自由搭配。”食材明細主料豆皮（兩張）輔料黃...

“簡單，爽口開胃。”食材明細主料黃豆芽（200克）胡蘿蔔（30克）粉絲（100克）五香豆腐乾（50克）菠菜（3棵）輔料鹽（3克）味精（3克）香油（1勺）蔥油（2勺）海鮮醬油（1勺）醋（半勺）辣椒油（半勺）蒜末（少許）蠔油（1勺）蒜香（口味）拌（工藝）十...

“市面上看到的兩粉都是單一的透明色，涼粉製作的時候新增一些東西，可讓其活起來。這是我得三次嘗試，第一個：加了三種顏色得蔬菜汁；第二個：加了煮熟的玉米粒；第三個：加了熟豌豆，成品效果簡直驚豔...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆芽、黃瓜、胡蘿蔔、菠菜：適量粉絲（人工海蜇絲）、幹豆腐：適量雞蛋：2個輔料芝麻醬、白糖、陳醋、辣椒油：適量鹽、味精、香...

“這是一個自己研究的菜，夏天可以很涼爽。美味，等你分享。”食材明細主料紫薯（200克）芒果（3個）牛奶（一杯）果凍（3個）輔料糖（25克）甜味（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）夏日清涼系列的做法步驟1、2個...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘五彩炒涼皮，名字是特別的響亮，你沒有看錯是炒涼皮不是拌涼皮，我第一次吃這美味的時候就被深深的吸引了，直到現在有機會我...

食材明細主料拉皮（適量）苦菊（適量）胡蘿蔔（適量）黃瓜（適量）油豆皮（適量）香菜（適量）蔥（適量）蒜（適量）木耳（適量）輔料辣椒油（適量）白糖（適量）醋（適量）味精（適量）芝麻醬（適量）醬油（適量）酸甜（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度...

食材明細主料豆芽（適量）輔料黃瓜火腿雞蛋（適量）配料醋鹽辣椒油（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）五彩冷盤的做法步驟1、將豆芽菜焯一下備用，裝碗2、黃瓜切絲3、火腿切絲4、打兩個雞蛋，分...

“這是第二次做月餅拍的照片。看大家都在做月餅我也按捺不住了，就在淘寶買了月餅diy的工具，回來的當天我就做了，包了第一個用的2：8的比例，然後我這個新手失敗了，我馬上改成3:7的然後成功了。...

食材明細主料胡蘿蔔（1根）黃瓜（1根）木耳（20克）涼粉（100克）幹豆腐（20克）輔料芝麻醬（20克）香油（少許）辣椒油（10克）精鹽（3克）白糖（5克）香醋（20克）蒜末（10克）麻辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）五彩拉皮的做法步驟1、...

“不用揉麵，洗面的爽口涼皮操作特簡單，一看就學會夏天來約吧~~~~~~~”食材明細主料澄粉（150克）水（350克）麵粉（30克）青瓜（一根）胡蘿蔔（半根）香菜（兩根）油炸花生（適量）輔料蔥（適量）白糖（一勺）醋（適量）鹽（少許）姜（...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘這道五彩拌豆皮一看就知道是一道色香味俱全的爽口菜，豆皮兒我們知道蛋白質含量極高對人體的骨骼生長及鈣質的吸收都是...

“五彩爽脆甜豆是一道清脆爽口的涼拌菜。讓我們在這個炎炎的夏日經常搭配著做一些色彩亮麗的小菜吧。”食材明細主料甜豆（適量）山藥（適量）木耳（適量）蓮子（適量）枸杞（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）花椒...

“盛夏來到了，想吃一碗涼皮，外面買的又不衛生，自己做又要洗面，耗時間又麻煩。爽口涼皮，免洗面，零失敗，取材方便，做法簡單，口感筋道，美味與大家一起分享~~~”食材明細主料高筋麵粉（250克）水（330克）大...

“美味的豆皮加上苦瓜甜甜的胡蘿蔔新鮮的黃瓜三文治火腿”食材明細主料豆皮（5張）輔料胡蘿蔔（1個）黃瓜（1個）苦瓜（1個）火腿（少許）鹹鮮（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爽口豆皮卷的做法步驟1、原料...