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發表於:2024-02-29
“江南水鄉,四季有蝦。尤其是春末夏初,蝦體中的氨基酸最為豐富,口味最佳,且其時蝦腦豐滿,鮮香肥美,帶子母蝦,其蝦子透鮮。河蝦營養價值很高,蛋白質、磷、鈣等含量豐富。按中藥理論,它性溫、味甘...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料基圍蝦(400g)輔料鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽水蝦的做法步驟1、準備食材。2、薑切片,蔥去根洗淨備用。3、用剪刀剪去蝦的須。4、洗淨蝦備...
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發表於:2024-02-29
“鹽水蝦是蘇菜最傳統的做法。保持了河蝦的原汁原味,蝦肉鮮美,口感鮮嫩,色澤紅亮。”食材明細主料河蝦(250克)輔料蔥(適量)姜(適量)料酒(15克)大料(一個)花椒(10粒)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡...
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發表於:2024-01-04
“新鮮小河蝦,味鮮甜,油炸後加點椒鹽,保持了鮮味,增加了香味。”食材明細主料小河蝦(250克)輔料油(適量)椒鹽(適量)鹹香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽小河蝦的做法步驟1、小河蝦清洗乾淨後控...
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發表於:2019-07-01
河蝦是優質的淡水蝦類。它的肉質細嫩,易消化,味道十分鮮美,營養含量十分豐富,蛋白質含量多但是脂肪含量低,很多人都喜歡吃河蝦,也是減肥減脂食物的不二選擇。可是食用不當,或處理不乾淨都會產...
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發表於:2024-02-24
“鹽水蝦的做法特別簡單,就是廚房新手也能百分百成功,而且味道鮮美,口感脆嫩,很好的儲存了蝦肉的原汁原味。無論是和家人聚餐,還是朋友聚會,做上一盤賺足面子,新手也能變大廚。”食材明細主...
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發表於:2023-12-31
“春天,萬物復甦,小河蝦也蹦噠著上市了,此時的小河蝦極為鮮美!一起來做道家常的鹽水小河蝦吧,鮮而美!”食材明細主料河蝦(300g)輔料蔥(適量)食鹽(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鹽水...
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發表於:2023-12-28
“河蝦營養豐富,其中含鈣量是各種動植物之冠,所以特別適合小孩子和老年人食用。”食材明細主料河蝦(300g)輔料香蔥(1棵)生薑(4片)調料料酒(20ml)鹹甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽水河蝦的做法...
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發表於:2020-07-29
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料河蝦:350輔料姜:適量鹽:適量料酒:適量蔥:適量具體步驟1.河蝦漂淨,瀝乾,2.鍋裡放入一碗清水,加蔥結,薑片,鹽,3.大火煮開1分鐘...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料河蝦(半斤)輔料蔥(適量)姜(適量)調料醬鹽(適量)料酒(適量)油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽水河蝦的做法步驟1、河蝦淘洗一下。2、切些蔥姜。3、鍋里加入適量水,鹽油,蔥姜大...
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發表於:2024-01-02
“一盤炸河蝦,一杯小酒,生活就是這麼美😄”食材明細主料河蝦(適量)椒鹽(適量)麵粉(適量)澱粉(適量)鹽(適量)輔料植物油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽河蝦的做法步驟1、河蝦洗淨2、加入...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料鮮活河蝦(適量)椒鹽(適量)輔料料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香酥椒鹽河蝦的做法步驟1、主要原料。2、河蝦洗淨控幹水,用料酒,少許鹽醃製十分鐘。加入麵粉拌勻...
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發表於:2019-10-29
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料河蝦:1斤輔料鹽:2匙蒜頭:4-5粒具體步驟1.清洗河蝦,挑去雜物及死蝦,2.油熱後,放入幹辣椒、蔥姜;煸香後,放入水,2匙鹽,少許糖,水快...
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發表於:2020-12-03
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料活河蝦:300輔料蔥:適量白胡椒粉:適量鹽:適量料酒:適量具體步驟1.將河蝦洗淨2.瀝乾水分3.起鍋加入清水放薑片,蔥段水燒...
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發表於:2020-12-31
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料基圍蝦:500輔料大蔥:適量生薑:適量鹽:適量具體步驟1.基圍蝦洗淨待用。2.大蔥和生薑洗淨待用。3.鍋中加適量的水放入...
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發表於:2024-02-24
“鹽水蝦,估計是所有人除了荷包蛋以外學習的第一道菜吧,零失敗,無難度,四季皆宜,半夜追劇更可以當做佐酒小菜,還不用怕胖!”食材明細主料大頭蝦(1斤)輔料姜(1塊)配料鹽(1勺)糖(1勺)黃酒(2勺)花椒(適量)鹹...
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發表於:2024-02-27
“蝦主要分淡水蝦和海水蝦,對蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦則是海水蝦。蝦肉肥嫩鮮美,不腥無刺,是滋補壯陽之妙品。蝦的營養價值1.蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的...
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發表於:2021-01-17
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蔥:50河蝦:250輔料鹽:適量具體步驟1.新鮮河蝦2.起油鍋,放入河蝦炒炒3.放點黃酒,加蓋燜一下4.放點蔥花5.放點鹽6.鹽水...
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發表於:2024-01-28
“這是一款無錫人家家會做的一道菜,簡單易操作,不破壞太湖河蝦原有的口味,女兒小時候一個人可以吃1斤,但必須要給她剝好”食材明細主料太湖河蝦(250克)輔料蔥(適量)生薑(適量)鹽(適量)水(適量)黃酒(適...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料小河蝦(400g)輔料蔥(適量)姜(適量)調料黃酒(適量)鹽(適量)雞粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)鹽水煮小河蝦的做法步驟1、食材,新鮮小河蝦。2、準備蔥姜。3、起鍋放水,下入蔥姜...
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發表於:2021-02-11
準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料河蝦:300g輔料姜:3片鹽:3g胡椒粉:2g料酒:2大勺蔥:1根具體步驟1.300克河蝦用清水漂淨2.鍋裡放一小碗清水,水開,放薑片,放下河蝦...
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發表於:2021-01-04
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料河蝦:200輔料水:適量鹽:適量具體步驟1.準備好河蝦,摘洗乾淨。2.把摘洗乾淨的河蝦放入鍋裡,放幾片生薑,放點鹽,倒入適量...
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發表於:2024-02-10
“這是一道幾乎人人會做的簡易菜,以前總是一直將配料與蝦一塊煮,而老楊的做法感覺蝦的口感要更加Q彈,以後就這樣做啦。”食材明細主料鮮蝦(500克)輔料香蔥(2根)姜(1塊)八角(1個)花椒(1湯匙)桂皮(少許...
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發表於:2024-02-27
“封面圖本人進行了一定的美化,實物圖在菜譜裡。”食材明細主料蝦(適量)輔料花椒(適量)鹽(適量)配料蒜(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽蝦的做法步驟1、鹽放入鍋中翻...
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發表於:2018-07-28
又到了一年一度的吃蝦旺季,小龍蝦迅速以肉眼可見的速度席捲市場。無論是街邊的燒烤小吃攤,還是酒樓的高檔飯店,都可以看到小龍蝦的身影,它以漂亮的外觀,美味的口感,牢牢抓住人們的味蕾。那麼...