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發表於:2024-02-27
“簡單的幾步就能做出好吃的小餅乾,還在等什麼~雖然“黑心”卻能帶給你無盡的甜蜜~蓬鬆的餅乾、濃郁的可可、絲滑的巧克力在你的舌尖翩翩起舞~”食材明細主料低筋粉(100g)糖粉(25g)可可粉(10g)黃...
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發表於:2024-02-26
“以前一直不太喜歡做餅乾,因為以前做的餅乾好象大部分都不是脆脆的,這款夾心餅乾口感很好,特別脆,再加上巧克力濃郁的香甜,讓餅乾這樣的初級烘焙作業也增添了豐富的口感。製作這款餅乾,不需...
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發表於:2024-02-10
“自從學習烘焙以來很少在外買零食,每次孩子想吃什麼提前告訴一下,基本都是自己動手做。自己做的點心沒有新增劑,所選的食材健康放心,孩子吃的也安心。好在孩子喜歡黃油餅乾,經常會變著花樣...
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發表於:2024-02-23
“花生中含有E和鋅,常吃益智。這款小點心簡單易做。老爸這兩天生病了,做這個小甜點給他磨磨牙,解解悶。巧克力搭配花生,口感獨特。”食材明細主料低筋麵粉(360克)黃油(120克)雞蛋(1個)牛奶(60毫升...
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發表於:2018-10-17
巧克力,在於我們日常生活中是比較常見的,尤其是對於女孩子來說都比較喜歡吃巧克力,巧克力是由可可豆製作的,跟咖啡的原材料是一樣的,可可中含有一些咖啡鹼和可可鹼,可以為人體帶來愉悅的味道...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料麵包粉(200克)低粉(50克)可可粉(15克)酵母(3克)鹽(4克)細砂糖(40克)雞蛋(40克)牛奶(125克)黃油(25克)耐烤巧克力豆(30克)輔料表面裝飾牛奶(少許)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)巧克力甜心的做...
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發表於:2024-02-23
“前幾年學烘焙,就是從學做餅乾開始的,再學做蛋糕和麵包,兜兜轉轉,又來做餅乾了。餅乾,範疇挺廣的,有甜的、有鹹的、有巧克力味、也有抹茶味等,可以粗食,用來暫時頂肚,也可就著咖啡和茶,小資一下...
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發表於:2023-12-30
“今天來學一道日本有名的小甜品,這配方也是我網上找的,可能不是很對,但是做出來的成品味道很不錯哦。白色戀人是日本北海道札幌市的特色紀念品之一。是一種廣受遊客歡迎的巧克力夾心薄餅...
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發表於:2024-01-08
“甜甜圈不但好吃,而且造型可愛,廣受大家喜愛。傳統的甜甜圈一般要先發酵麵糰(或新增泡打粉)再整形、油炸,用烤箱做這款蛋糕質地的甜甜圈,口感一樣鬆軟,而且更節省時間,全蛋打發難度也不大,用油...
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發表於:2024-02-24
“七夕節要來到了,很可惜不是星期天哦。今天有空,偷偷的做了份小禮物給我家的兩個成員。嘻嘻,這禮物最適合這兩個巧克力控了。願天下有情人終成眷屬。。。”食材明細主料黑色巧克力(200克)...
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發表於:2024-02-23
“今年的元宵節做了三種餡料的湯圓,巧克力、黑芝麻和奶酥餡。其實奶酥餡不是特意為做湯圓準備的,而是前些天做麵包剩的奶酥粒改造而成。所以,請注意:下面所列材料中的奶酥餡用量大概可以做...
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發表於:2024-03-01
“這款巧克力夾心餅特別送給離開又回來的Joanko,一個漂亮聰明能幹的小妹妹。很高興在這裡又看到你。答應做給你的餅乾,雖然遲了一點點,請不介意哈。因為這幾天有點小忙,一直記在心裡。有...
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發表於:2024-01-05
“孩子想吃趣多多,家裡的可可粉用完了,恰好有做吐司沒用完的紅糖粉,給孩子做了個低配版的趣多多,也是很好吃的呢。”食材明細主料低筋麵粉(80克)玉米澱粉(30克)紅糖(50克)全蛋液(30克)黃油(40克)耐烤...
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發表於:2024-02-25
“自己並不是很喜歡吃甜食,可是製作的過程總是讓人沉醉,看到自己的作品慢慢成熟,久違的滿足感油然而生。”食材明細主料黃油(50g)麵粉(150g)黑巧克力豆(適量)輔料雞蛋(一個)糖粉(50g)奶香(口味)烤(工藝...
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發表於:2024-01-13
“以前還沒接觸烘焙的時候,經常會團購一些券去買甜甜圈吃。美仕唐納滋是上海比較出名的甜甜圈連鎖店鋪,單價一個就需要好多大洋,也就乘優惠買點嚐嚐鮮。沒想到現在可以用模具在家中製作美...
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發表於:2023-12-31
“不知道從什麼時候,5月20號也成為了情人節一般的存在,接下來還有521。。522。。哈哈,反正戀人們想盡一切辦法或製造浪漫或藉此表白。願有情人終成眷屬吧!巧克力一直都是賦予了甜蜜愛情一...
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發表於:2024-02-24
“怎麼樣?喜歡就放進包包裡吧!”食材明細主料無鹽黃油(60g)雞蛋(1個)無糖純可可粉(20g)糖粉(30g)低筋麵粉(40g)輔料抹茶風味義大利奶油霜(適量)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)抹茶夾心巧克力西餅...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料低筋麵粉(230克)黃油(115克)糖粉(70克)鹽(2克)雞蛋(40克)純巧克力(60克)花生碎(60克)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)巧克力餅乾球的做法步驟1、室溫軟化黃油後加入糖粉、鹽攪打至顏...
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發表於:2024-01-09
“我家小朋友特別愛吃草莓巧克力甜甜圈這個甜甜圈方子的蛋糕體相對比較輕盈並且材料中有酸奶加入而中和了甜度吃起來沒有特別膩感冷藏儲存後似有冰激凌的口感受到小朋友大力捧場~~”食...
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發表於:2024-01-11
“芝麻巧克力小甜餅是一款非常簡單的餅,連餅乾模具都可以省略,但是非常好吃。零新增劑,純天然健康的餅乾。小朋友的最愛。”食材明細主料低筋粉(150克)糖粉(40克)雞蛋(25克)黃油(50克)輔料泡打粉(2...
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發表於:2023-12-28
“醇香的黑巧克力與麵粉混合作為外層,並在中間加入滿滿的奶油芝士…簡單幾步,好做又好吃的小甜點就輕鬆完成了。吃一口,超級治癒的~”食材明細主料奶油芝士(70g)玉米澱粉(5g)巧克力(100g)黃油(20...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料柴雞蛋(四枚180克)低粉(150g)輔料黑巧克力(160g)淡奶油(60g)黃油(25g)白蘭地酒(20克)配料細砂糖(80g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)巧克力手指餅乾的做法步驟1、蛋白蛋黃分開。2、...
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發表於:2024-02-23
“一直都是華夫餅的忠實粉絲,喜歡它的口感和味道。試過加泡打粉的,結果不是那麼好吃。看到罈子裡大家都用華夫餅機做華夫餅,想著哪天也入手一個,現在是用模具入烤箱烤的.總覺著沒有華夫餅...
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發表於:2024-01-28
“抹茶粉是烘焙常用原材料之一,用抹茶和白巧的搭配重新整理了顏值!抹茶白巧克力夾心球餅乾改自日本烘焙大師中島老師的配方,中島老師的配方很多都是追求無黃油少油的健康甜點,吃起來比較沒有負...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料麵粉(200克)黑加侖(30克)巧克力(30克)紅糖(50克)輔料熱水(50克)配料色拉油(50克)精鹽(2克)泡打粉(3克)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黑加侖巧克力餅的做法步驟1、將泡打粉放入麵粉中...