關於巨蛋的知識

“最初認識大巨蛋麵包就喜歡上了，因其用蛋量大，而且個頭也大，所以是名副其實的一款麵包。一個麵包足有半個籃球大，味道也是極好的。這個麵包採用的是中種發酵的方法，做出的麵包很柔軟，拉絲效...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料高粉：270牛奶：103淡奶油：38煉乳：18糖：35酵母：3鹽：2蛋液：44輔料具體步驟1.整形入模。2.發酵完畢，一窩白胖子，好可愛呀！3.出爐了^o...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將A中所有材料放在一起，揉成麵糰，放入合適的容器，蒙保鮮膜發酵5-3個小時2.發酵好的麵糰，和B料放在一起，揉...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料高粉：250低粉：50糖：40鹽：3酵母：5油：30肉鬆：適量雞蛋：1粒水牛奶：150輔料具體步驟1.把所有材料混合成團，再揉至擴充套件階段。2.基礎...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料中種面糰：：200公克高筋麵粉：3新鮮酵母：20公克主面糰：：3奶粉：27公克細砂糖：80公克鹽：10公克水：134公克蛋：40公克奶油：80公克輔料具...

食材明細麵包坯高筋麵粉（500g）牛奶（270ml）鹽（6g）糖（45g）酵母（5g）芝麻（50g）黃油（30g）雞蛋（1個）餡料馬蘇裡拉乳酪（600g）彩椒（1只）雞胸脯肉（2塊）黑橄欖（3顆）玉米粒（50g）黑胡椒（4g）披薩醬（60g）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃油：5低筋麵粉：50高筋麵粉：200輔料蛋黃：20C．：適量B．：適量蛋黃.：17.5克酵母.：1A：適量酵母：1.5克鮮奶油：60奶粉：15細砂糖：7.5克鮮奶：80...

食材明細主料高筋粉（280克）細砂糖（20克）全蛋液（120克）牛奶（70克）酵母（5克）輔料高筋粉（80克）低筋粉（70克）細砂糖（100克）鹽（6克）奶油焦糖（15克）牛奶（50克）黃油（150克）配料黃油（45克）糖粉（50克）全蛋液（40克）低筋粉（60克）奶...

“偷師圓豬豬老師的巨蛋牛奶麵包，要發酵3次，中種法，鬆軟可口的包包”食材明細中種高粉（175克）蛋（1個）酵母（4克）牛奶（75克）主麵糰高粉（75克）蛋黃（2個）黃油（40克）配料糖（45克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料高粉：250牛奶：100輔料酵母：1.25g奶油：適量低粉：63蛋黃：1個黃油：7奶粉：20鮮奶油：75鹽：3糖：90具體步驟1.中種所有材料揉成麵糰，揉勻...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料高粉：175g輔料具體步驟1.將做麵糰的所有材料混合，用筷子攪拌均勻即可，蓋上保鮮膜發酵。發酵至2~3倍大加入所有主麵糰的...

“偶家小熊特別喜歡BREADTALK的大巨蛋，每次去逛群光都會買，但自從買烤箱後，我們就幾乎沒買過了，因為總要先把家裡的蛋糕麵包吃完吧。自從喜歡烘焙後，小熊就說想吃偶做的大巨蛋，我在網上搜了...

“個人覺得超級好看而且特別好吃也比較容易凹造型的一款蛋糕裱花渣也能把蛋糕做得美美的😍😍😍😘這裡主要介紹這個蛋糕製作方法至於水果、果汁、慕斯糊都可以自行搭配我是覺得酸奶慕斯...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料細砂糖：60植物油：30雞蛋：3個底筋麵粉：80水：50ml輔料草莓：適量醋：幾滴淡奶油：200藍莓：適量具體步驟1.材料準備好，我們首先制...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料中種：：適量牛奶：30高粉：140酵母：3雞蛋：60輔料主麵糰：：適量無鹽黃油：60動物性淡奶油：30岩鹽：2蛋黃：20全脂奶粉：20細砂糖：60具體...

“看見這個名字，在你的腦海會出現怎樣一種麵包的形狀呢？據說這是日本很受歡迎的一種麵包，每個的重量有250g~~OMG，那可真是夠大咯~還沒有吃過呢，所以一直想試試今天做的這個是迷你版的哈感覺...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時牛奶巨蛋小麵包為什麼叫巨蛋麵包，因為牛奶巨蛋小麵包中雞蛋的含量比例很高，麵包裡面包著自己喜歡吃的果醬，一口咬下去，牛...

“家有國小童每天的早點是件很重要的事情，要讓小孩子吃得營養健康還要吃得有情趣。為此製作了一款巨蛋麵包盎。  何以稱作巨蛋麵包，一是重量上一個生胚重98克。二是用不鏽鋼小盆當模具...

餐飲提問：長沙小巨蛋燒肉食堂可以加盟檸檬樹zt4回答：好像10月下旬會開放長沙。其實在長沙的貝爾安親加盟是比較好做的，畢竟一個學校門口不可能出現兩家貝爾安親中心。加盟以後貝爾安親就...

“10分鐘上桌，酸甜可口，超級下飯，大人孩子都愛吃，沒有難度，簡單好做❗️”食材明細主料雞蛋（3個）輔料白芝麻（適量）小香蔥（1顆）調料生抽（2勺）白糖（4勺）醋（2-3勺）番茄醬（1勺）白開水（適量）酸甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗...

今天給大家分享一道人人都愛的黑椒牛肉粒，我覺得我可以幹兩大碗飯為了它。做法簡單，醬香濃郁，牛肉嫩滑勁道，在搭配一下蒜頭一起簡直要上頭，真的好吃到無敵，會有一種在吃牛排的感覺，每天在糾結...

“超級快手早餐”食材明細主料脆皮面包（1個）火腿腸（1根）輔料香腸（5片）臘豬蔥嘴（5片）胡蘿蔔絲（1勺）萵筍絲（1勺）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉蔬巨無霸的做法步驟1、火腿腸和胡蘿蔔切成絲備用...

“在家就能自己動手做外酥裡嫩的葡式蛋撻。”食材明細主料淡奶油（150g）牛奶（100g）糖（10克）煉奶（10克）撻皮（12個）輔料全蛋（2個）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制巨好吃的葡式蛋撻的做法步驟1、...

每年的秋季都是各種各樣的葡萄紛紛上市的好季節，在這時，人們都能夠品嚐到新鮮多汁的美味葡萄，中國的葡萄品種非常的多，大家日常在市面上見到的大部分都是夏黑葡萄，早玫瑰葡萄，醉金香，紅提，巨峰...

“今天身體不舒服，只想弄個簡單提胃口的菜，於是想到了煎蛋餃，做的過程不難，上班族可以下班回家就弄，既香又開胃。主料簡單，只需雞蛋，胡蘿蔔，豬肉哦。”食材明細主料雞蛋（6個）豬肉（500克）胡蘿蔔（1棵）...