關於米粉的知識

“超級美味”食材明細主料米粉（250克）香菇（適量）五花肉（30克）輔料鮑魚仔（三支）青蒜（適量）小米椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鮑魚仔炒米粉的做法步驟1、原料2、米粉用冷水提前泡3個小時...

“好久沒發新菜譜了，今天休息琢磨著怎麼搞些創新，於是就有了這個可可米粉蛋糕”食材明細主料米粉（適量）雞蛋（適量）牛奶（適量）輔料可可粉（適量）配料糖（適量）鹽（適量）油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡...

食材明細主料大米（適量）水（適量）原味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）基礎米粉的做法步驟1、大米洗乾淨後用適量的水浸泡。2、2小時候控幹水分。3、用石臼（或者是攪拌機）研磨成粉。4、至少過...

“米粉，是南方非常出名的美食，以大米為原料。製作好的米粉顏色潔白，質地柔韌，富有彈性，入口滑溜。不管是湯煮，幹炒，還是涼拌都非常非常美味。以下給大家介紹一種香辣拌米粉的做法。這樣吃米粉...

“去年暑假期間和家人在陽朔玩了幾天，早餐連吃幾天的桂林米粉，酒店裡的自助早餐還有其它食品，雞蛋、火腿腸、煎餃子、白粥、麵條等。。。就覺得桂林米粉做的最好吃，酸辣開胃，豐盛的配料擺在...

食材明細主料瘦豬肉（50克）米粉（100克）輔料香油（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉泥米粉的做法步驟1、瘦豬肉50克，米粉100克，香油適量；2、將瘦豬肉洗淨，剁成泥，加入米粉、香油，少量水，攪拌均...

“包菜和瘦肉滑搭配，葷素結合，少油，健康，吃了不怕胖喔”食材明細主料包菜（0.5棵）豬肉滑（適量）綠豆米粉（2棵）輔料蒜（適量）姜（適量）蔥（適量）醬油（適量）沙茶醬（適量）橄欖油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難...

“最平常的一碗米粉湯，也是最多人最容易忽視的愛..”食材明細主料米粉（1餅）輔料荷包蛋（1個）生菜（適量）配料魚露（適量）鹽（適量）蔥油（適量）大豆油（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）米粉湯的做法步...

“昨天吃剩些回鍋肉，今天就拌著米粉煮了，能吃不浪費。再切上大白菜絲，蔥段，材料就準備好了。”食材明細主料回鍋肉（適量）米粉（適量）大白菜絲（適量）輔料蔥段（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度...

食材明細主料米粉（200g（兩人份））培根（100g（火腿））黃瓜（一根）胡蘿蔔（半根）洋蔥（一枚）五花肉（100g）捲心菜（半個（橄欖））輔料番茄燴料（3~4塊（兩人份））生抽（兩湯匙）料酒（一湯匙）雞汁（半湯匙）黑胡椒粉（一茶匙）酸辣（口味）炒（工藝）...

“食堂裡每週五都是魚，幾乎都是裹了面炸過的魚。不愛，因為魚是凍過的，食堂也不過裹層加了鹽的面就下鍋煎，而且面多魚少，給淋勺奶油汁，就是一盤了。但是在荷蘭街頭，新鮮的魚塊，裹上加過香料的薄...

“從小就很喜歡吃麵食，但是一直對於發麵簡直一竅不通，所以打算做個簡單版的。別看餃皮小，裡外都是活，用餃子皮做的小包子有一種吃餃子的趕腳，但是還是很好吃，入口的感覺完全不一樣，試試唄，試試...

“嘟媽一個人的午餐——海鮮米粉幹今天的情緒沒來由的低落，所以決定中午好好款待自己，乘著中午休息時間。我去給自己做了份海鮮炒粉幹。先奔菜場，買了一把花蛤，2.5元。再買了半斤白蝦。回...

“相傳兩千二百多年以前，秦始皇為統一中國，派50萬大軍遠征百越。由於北方士兵飲食不習慣，軍中伙伕於是根據北方面食的製作方法，南糧北做將大米磨成粉再擀成麵條狀，這就是今天桂林米粉的起源...

食材明細主料包心菜（185克）雞蛋（2個）米粉（345克）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）包心菜雞蛋炒米粉的做法步驟1、材料：雞蛋、包心菜、米粉2、將雞蛋打入...

食材明細主料青菜（八片）輔料米粉（四小勺）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）寶寶輔食青菜米粉的做法步驟1、挑選好青菜2、將青菜切掉菜根留出菜葉子，用淡鹽水浸泡十分鐘（自家菜園摘得放心菜）之...

“#信任之美#紅薯含有10餘鍾微量元素，被稱為是營養均衡又價廉物美的保健佳品，家人喜歡吃紅薯，尤其是那種紅皮黃芯的品種，平時大多以蒸、煮或烤的方式來燒，今天換一種做法，把紅薯泥、糯米粉和...

“奶湯米粉，和清水煮的米粉湯比，香味更濃郁，而且做法很簡單的！”食材明細主料米粉（適量）鮮蝦（適量）幹香菇（3朵）青菜（適量）麵粉（少許）豬瘦肉（適量）輔料鹽（適量）白胡椒粉（適量）奶香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（...

食材明細主料米粉（280克）鵝血（290克）輔料蔥花（適量）配料生抽（適量）香醋（適量）辣椒油（適量）鹽（適量）雞精（適量）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鵝血米粉湯的做法步驟1、材料：米粉、鵝血、蔥花2、將鵝血...

食材明細主料蒲公英（適量）輔料米粉（適量）雞蛋（適量）苦味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒲公英湯米粉的做法步驟1、先把蒲公英用開水焯撈起待用。2、米粉也用開水焯熟待用。3、燒熱鍋倒入橄欖...

食材明細主料江西米粉（1把）雞蛋（2個）番茄（2個）輔料高湯（適量）胡椒粉（適量）糖（適量）小蔥末（適量）油鹽（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）番茄雞蛋米粉的做法步驟1、將江西米粉放入盆中，加入適量的開...

“我的老家在一個古名叫合州的地方，那裡的早餐特別豐富，除了常見的豆漿油條包子饅頭稀飯外，還有豆腐腦兒，各種麵條、抄手（餛飩）、油茶、糖麻圓、油餞、餈粑塊、甜糕、湯圓、羊雜湯、米粉（線）等...

食材明細主料黑米粉涼糕（2塊）輔料酸奶（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸奶黑米粉涼糕的做法步驟1、食材：黑米粉涼糕、酸奶2、將黑米粉涼糕脫模，放在案板上。3、隨後，用刀切成塊。4、...

“上週給大家介紹了普洱的早餐之一豌豆湯米粉，今天再給大家介紹滑潤、香甜、爽口的花生湯米粉，花生湯米粉採用圓潤飽滿的紅皮花生，加上少量大米磨成漿熬製成湯，淋在米粉上，配上一些自家燒的...

食材明細主料米粉（310克）圓白菜（190克）裡脊肉（60克）輔料料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）裡脊肉圓白菜炒米粉的做法步驟1、材料：米粉、圓白菜（已清洗）、裡脊肉（...