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發表於:2024-01-09
“論吃筍我們中國人最有資格談論這個話題了,《詩經》中就有"加豆之實,筍菹魚醢"、"其籟伊何,惟筍及蒲"等詩句,表明了人民食用竹筍有2500年以至3000年的歷史。泱泱大國發展史,也是飲食變...
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發表於:2023-12-29
“這是從小吃到現在也不厭的一道美味。大塊的豬肉紅燒烹製,再將煮熟的雞蛋放在肉裡薰。雞蛋有著濃濃的肉香。媽媽做這道菜非常棒,每次都讓我們吃的很滿足。”食材明細主料豬肉(1000克)雞蛋...
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發表於:2023-12-29
“臘肉還是煙燻的味道更香。特別是用來炒菜。”食材明細主料冬筍(250g)臘肉(100g)輔料食用油(1匙)青椒(小許)調料小米辣(1個)生抽(10g)蔥姜(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煙燻臘肉炒冬筍的...
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發表於:2018-05-03
煙燻竹筍怎麼做好吃。煙燻製品一直深受我國很多地方人民的歡迎,很多地方,特別是一些少數民族地區有著很多獨特的煙燻製品,但是煙燻製品一般都是以肉製品為主的。煙燻竹筍作為一種植物類的...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料燻肉(適量)蒲瓜(適量)輔料蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)燻肉燒蒲瓜的做法步驟1、燻肉切片。2、蒲瓜去皮切片,蒜瓣拍扁。3、鍋中放少許油,放入燻肉煸...
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發表於:2024-03-01
“萵筍,又名萵苣、生筍、白筍、千金菜等。萵筍口感鮮嫩,色澤淡綠,如同碧玉一般,製作菜餚可葷可素,可涼可熱,口感爽脆。它還具有獨特的營養價值。萵筍含鉀量較高,有利於促進排尿,減少對心房的壓...
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發表於:2020-08-08
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘蘆筍炒燻肉在炎熱的夏季,總是不想吃東西,沒胃口的時候是個不錯的選擇。它會讓人胃口大開,燻肉本身的香味,經過煸炒後更加...
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發表於:2019-11-21
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料薰筍:150煮肉:150輔料辣椒:適量鹽:適量生薑:適量生抽:適量具體步驟1.幹薰筍2.放清水裡面泡開,要用冷水泡3.豬肉、辣椒和...
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發表於:2020-08-04
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘臘肉的味道有點鹹、甘平,但是很能健脾開胃。因其含有多種蛋白質、碳水化合物等元素。是湖南地區的年貨和特產。不過老...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料薰幹(適量)筍(適量)輔料蒜末(適量)幹辣椒(適量)香菜(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薰幹炒筍的做法步驟1、薰幹切條,筍切片,準備蒜末幹辣椒和香菜。2、筍焯...
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發表於:2020-10-11
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蘆筍:10根菸燻肉:1包輔料胡椒粉:少許蠔油:適量鹽:少許食用油:適量生抽:適量具體步驟1.蘆筍洗淨,每根切斷分成三份,去掉根...
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發表於:2024-02-29
“無肉人自瘦,無竹人自俗;若要不俗也不瘦,勸君常食“筍燒肉”。呵呵,這是東坡先生對“筍燒肉”的一種厚愛。東坡先生一生清貧,做官時勤政親民,平日裡只以俸銀來過活,但留給後世的卻是傳世的文...
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發表於:2024-02-27
“薰牛肉特有的香薰味,加上番茄的酸甜味,可口又下飯!”食材明細主料薰牛肉(適量)番茄(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薰牛肉燒番茄的做法步驟1、薰...
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發表於:2024-02-28
“俺家竹子喜歡的肉包包...”食材明細主料麵粉(適量)酵母粉(適量)豬肉(適量)輔料水澱粉(適量)配料鹽(適量)白糖(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)煙燻味燒肉包的做法步驟1、把酵母粉...
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發表於:2024-01-11
“我們這裡豆製品很多,也算是地方特產,其中有一個品牌的豆乾做的很好,而且有好幾個品種,我最喜歡的是他家的薰幹,味道很不錯,無論是熱炒還是涼拌都很好吃。我個人也是酷愛豆製品,因我是家裡的...
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發表於:2020-06-01
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘蘆筍炒燻肉是一道簡單的家常菜,製作簡單,食材也比較簡單,而且蘆筍是非常營養的蔬菜,蘆筍中含有豐富的維生素,比吃海鮮更加...
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發表於:2024-01-01
“紅燒肉燻雞蛋,是新鍋開鍋後燒的第一道菜。這款34cmd的鑄鐵炒鍋質量非常好,好鍋燒好菜。從小吃到現在依然愛吃的一道美味,有著肉香的雞蛋,好吃的無以言表。這次沒有選用五花肉,而是選用的...
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發表於:2020-06-01
準備時間:15分鐘    烹飪時間:5分鐘蘆筍炒燻肉,燻肉肥而不膩,入口化渣,有濃濃的煙燻味,讓人看見了忍不住去咬上一口。蘆筍有鮮美芳香的風味,特點為涼,甘、苦。...
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發表於:2024-01-11
“這是從小吃到現在也不厭的一道美味。也是很多天津人家春節餐桌上必備的一道硬菜。大塊的豬肉紅燒烹製,再將煮熟的雞蛋放在肉裡薰。雞蛋有著濃濃的肉香,蛋香肉香合為一體美味妙不可言。...
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發表於:2020-01-23
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料義大利薰火腿:250羊酪:100新鮮蘆筍:12根輔料具體步驟1.預熱烤爐到230度。2.將羊酪塗到薰火腿上。將火腿片捲到2或3個蘆...
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發表於:2024-01-11
“這道菜用蒸的方法制作也許會更適合我家的口味,先清洗乾淨臘肉,在水中焯燙兩次,然後再煸出臘肉裡的油,在上鍋蒸。這洋吃起來不會油膩。”食材明細主料臘肉(380克)薰幹(2塊)冬筍(100克)輔料豆豉(2...
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發表於:2020-08-11
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘在我們的生活中,隨著人們的生活變好了以後,人們不喜歡做飯,而是出去吃,在我看來,外面的食物既不乾淨,又不安全,還不如在家自...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料幹筍(7片)五花肉(500g)調料食用油(少許)食鹽(少許)生抽(2勺)醬油(2勺)鹹鮮(口味)燜(工藝)一天(耗時)簡單(難度)筍燒肉的做法步驟1、幹筍放鍋中加水煮10分鐘左右,然後浸泡一天,直至泡發。橫紋切大...
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發表於:2024-03-01
“朋友寄了些薰筍過來,那味道,我喜歡,炒我喜歡的臘肉,非常好吃。”食材明細主料薰筍(適量)臘肉(適量)臘腸(適量)西芹(適量)尖椒(適量)輔料冬菇(適量)蒜頭(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)幹辣椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工...
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發表於:2024-02-27
“薰乾燒肉,下飯菜,讓你食慾大開。”食材明細主料五花肉(500克)香乾(300克)輔料大蒜(適量)香蔥(適量)香菜(適量)配料幹辣椒(適量)花椒(適量)老抽(適量)雞精(適量)糖(適量)八角(適量)生抽(適量)味精(適量)微辣(口味)燒...