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發表於:2024-01-11
“餃子是中國美食中的代表,“好吃不過餃子”是對餃子最真實的評價。在過去逢年過節,餃子是必不可少的美食。現在大家都富裕了,餃子成為了家中經常吃的一道美食。餃子的種類有許多,小桃就不...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料茼蒿(300克)白玉菇(兩盒)輔料泰椒(兩根)大蒜(兩瓣)調料鹽(6g)味精(10g)雞粉(6g)白砂糖(5g)美極鮮味汁(1匙)辣鮮露(2匙)芝麻香油(少許(個人喜好可加可不加))生粉(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料山楂(適量)桑葉(適量)枸杞(適量)菊花(適量)普洱(適量)輔料清水(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)神仙茶的做法步驟1、材料如下。2、放入適量普洱熟茶。3、加入桑葉。4、加入山楂...
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發表於:2024-02-24
“冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方。冬季吃蘿蔔是對健康有益的。”食材明細主料豬肉(400克)麵粉(1000克)蘿蔔(1500克)輔料蔥(適量)姜(適量)配料油(適量)鹽(適量)花椒麵(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分...
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發表於:2023-12-30
“做一盤從外到內都涼爽的消暑小菜。”食材明細主料神仙豆腐(適量)輔料蒜泥(適量)剁椒醬(適量)調料香油(適量)陳醋(適量)涼拌醬油(適量)白糖(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌神仙豆腐的做...
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發表於:2018-11-18
羊肉的肉質口感與牛肉的相似,但羊肉的肉味較濃些,羊肉的肉比豬肉的肉質要更細嫩,羊肉相對比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇的含量更少些。羊肉一般以現買現煮的方式為宜,如果暫時吃不完的新鮮羊...
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發表於:2024-01-05
“夏日裡的一份涼爽😋非你莫屬👍🏻👍🏻👍🏻”食材明細主料紅薯(2個)紫薯(2個)芋頭(2個)葡萄乾(適量)紅豆(適量)椰奶(適量)輔料木薯粉(200g)西米(80g)冰礦泉水(3瓶)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燒仙...
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發表於:2024-02-23
“東北人粗礦但不粗野,嘎嘎豪爽不知道你吃過東北的餃子沒,百分百和南方餃子不是一個味,北方注重食材的入味,南方注重食材的形色,北面的粗礦,南面的細柔,也許總是在舌尖旖旎的瞬間不經意的揮灑...
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發表於:2024-02-24
“米糊是我家頻率比較高的喝的,因為簡便快捷,用豆漿機很快就能完成。而且每次還能更換不同的米呀,豆呀,想喝什麼放什麼。甚至胡蘿蔔,南瓜,堅果之類都可以放,我都試過,都很好這次說的是私房神仙...
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發表於:2024-01-09
“蹄膀在古代算是豬肉裡的下腳料了,但文言文中的蹄膀卻是指的豬蹄,而非我們如今的豬肘,豬蹄這等食材是登不上盛宴的規格的,然做法得當卻有意想不到之美味。今我豬肘代豬蹄,用來烹製一道袁枚...
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發表於:2024-03-01
“簡單製作經典美味“神仙雞”開練之前大炒勺贈詩一首,呵呵!鍋啟葷香飄四鄰,道聞棄觀蹌進身;扯下一隻雞大腿,滋味賽過活神仙。“神仙雞”味道絕妙製作簡單,是很多店家的祕製看家菜,實際上沒那...
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發表於:2023-12-27
“《夢華錄》江南茶果子,帶著果肉的春水生,適合這個炎熱的夏天。《夢華錄》被三孃的神仙茶果子火🔥啦!被春水生美貌驚豔了,光看著就是一種享受,捨不得下口…🍃做了二款不同的味道,冰冰涼涼酸...
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發表於:2024-02-25
“每年的農曆“四月十四”,這一天可以說是屬於蘇州人的,是蘇州人傳統的狂歡節——軋神仙。軋神仙一詞為蘇州方言,軋在蘇州方言中為人多擁擠的意思,相當於擠,蘇州人有軋鬧猛一說。軋神仙廟會...
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發表於:2024-01-05
“神仙豆腐,也叫柴葉豆腐,顏色翠綠如翡翠,半透明還帶有特殊的清香,摸起來很像果凍和涼粉,滑滑嫩嫩的,非常軟!名為豆腐卻與黃豆不搭邊,是用一種長在山坡上的樹葉子做的,葉面光滑細嫩,有一股獨特的...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料紅色小米椒(1000g)輔料陽江豆士(100g)紫蘇(50g)蒜泥(400g)青椒(200g)洋蔥(100g)香菜(1把)調料醬油(30ml)耗油(30ml)米酒(30g)雞精(20g)超辣(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)神仙辣椒醬的做法步驟1、...
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發表於:2024-01-03
“餃子是中國人的傳統文化,作為中國人都該會包餃子,當然我是喜歡帶餡的哈!”食材明細主料豬肉(1斤)餃子皮(2斤)韭菜(1斤半)輔料大蔥(半顆)姜(一塊)鹽(適量)十三香(適量)雞精(適量)老抽(適量)雞蛋(1個)大豆油(適...
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發表於:2023-12-30
“在網上購買個包餃子神器(只花幾元錢),今天馬上試做一下看看效果,只需擀兩張薄厚適度的大面皮,逐個加入餡料,上下一合、一擀、一扣、一次就包19個方便又快捷(多包點放入冰箱冷凍),做為早餐...
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發表於:2024-01-13
“肉質鮮嫩,清香。”食材明細主料三黃雞(母雞)(二斤左右)輔料祕製配方(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)不老神仙雞的做法步驟1、將雞宰殺去內臟洗淨,並且用筷子插一下2、塗上配製...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料水盆鴨(一隻)輔料姜(適量)香菇(適量)冬筍(適量)蔥(適量)料酒(適量)配料鹽(適量)香油(適量)白糖(適量)生抽(適量)味精(適量)生粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)神仙鴨子的做法步驟1、將鴨...
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發表於:2023-12-26
“今天在高人指點下,第一次動手做神仙豆腐。神仙豆腐的原材料就是用二翅六道木的樹葉所做而成的。做法倒是簡單,但灰汁水的用量需要經驗。將採回的葉子洗淨、晾乾,放到盆中用開水燙軟,裝到...
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發表於:2024-01-09
“平時做餃子總是一個樣,女兒有些吃膩了,今天變個花樣,女兒稱它帽子餃子;小朋友總不太愛吃蔬菜,每次做的餃子中都會加一些蔬菜,這樣就可以不用為吃蔬菜發愁了……”食材明細主料豬肉(500g)輔料...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料小白鯧魚(3條)輔料蔥花(可選少量)調料生抽(2匙)蒜(半個)花生油((香油)1匙)魚香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白鯧魚的神仙吃法的做法步驟1、小白鯧魚泡水解凍。2、少量油煎一下,勿猛...
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發表於:2023-12-27
“家裡每次做完,空盤最快的一個了!”食材明細主料蘑菇(適量)輔料雞蛋(一個)澱粉(適量)麵粉(適量)調料燒烤料(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蘑菇的神仙吃法的做法步驟1、把蘑菇撕成小塊。2...
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發表於:2024-03-01
“神仙爐神仙爐是將各種魚肉和蔬菜根據色澤調對擺放後,加入肉湯邊煮邊吃的美食。因其入口口感痛快愉悅,又被稱為‘悅口子湯’。吃這道菜時,不僅是肉類和蔬菜,還能品嚐到乾果等山珍海味的味...
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發表於:2024-02-01
“水晶餃是廣東早茶很常見的一種點心,通常都是一個小屜三個,十元錢左右。水晶餃晶瑩剔透、Q彈滑嫩、香氣四溢、配料獨特。本來,水晶餃子的原料是澄面和玉米澱粉,可今天,我用的是澄面和糯米...