關於菜乾蒸肉餅怎麼做好吃的知識

食材明細主料菜乾（適量）五花肉（300g）輔料鹽（適量）雞精（適量）花生油（適量）芝麻油（適量）生抽（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）菜乾蒸肉餅的做法步驟1、菜乾提前一夜用清水浸泡2、五花肉去皮切片...

“天氣太熱想吃點兒清淡的，又不想吃素~於是就愉快地蒸了個肉餅，加了乾貝和海米，特別鮮美！湯汁拌飯可以吃兩大碗！媽媽再也不擔心我挑食了！”食材明細主料豬絞肉（150g）乾貝（10g）海米（15g）雞蛋（1個）輔料...

食材明細主料板筋肉（400）白菜乾（100）輔料蔥花（少許）蒜末（50g）料酒（10g）五香粉（10g）醬油（少許）蠔油（30g）鹽（5g）雞精（少許）胡椒粉（20g）辣椒（1顆）油（50g）生粉（1勺）蒜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）筋肉蒸菜乾的做法步...

“梅菜冬菇蒸肉餅是一道簡單而美味的菜，連我這種吃飯比較少的人都可以吃一碗多。”食材明細主料梅菜（適量）輔料冬菇（適量）配料豬肉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）梅菜蒸肉肉餅的做法...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬肉：300輔料生抽：適量米酒：少許菜乾：少許鹽：適量花生油：適量具體步驟1.準備半肥瘦豬肉和菜乾，菜乾用水泡發一兩個小時...

食材明細主料五花肉（適量）輔料幹魷魚（1個）調料料酒（適量）花生油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）幹魷蒸肉餅的做法步驟1、幹魷魚提前一晚放冰箱泡發一下...

“朋友寄了一些筍乾菜，用來燒肉，那味道十足的棒，這次換了一種做法，用粵式蒸肉餅的方式來處理它。結果還是那麼的好吃，因為之前換了一批餅乾模具，蒸完之後就折騰了一下新模具，給肉餅換了個新面...

“在視覺上稍稍美化一下，色香味俱全的肉餅上菜。”食材明細主料肉餡（200g）梅乾菜（1/2卷）荸薺（荸薺6粒）太白粉水（2大匙）大蒜（2粒）輔料醬油（醬油2大匙）米酒（2大匙）糖（1/2小匙）鹽（少許）白胡椒（適量）鹹甜（口味）蒸（...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料豬肉糜：50梅乾菜：30玉米粒：80輔料鹽：適量料酒：適量糖：適量胡椒粉：適量具體步驟1.切碎的梅乾菜洗淨泡開。2.玉米粒洗淨焯...

食材明細主料菜乾（30g）炸肉（200g）輔料檸檬（適量）蒜泥（適量）醬油（適量）生粉（兩勺）酸鹹（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）菜乾蒸炸肉的做法步驟1、這塊炸肉朋友送的，不算是扣肉，做成類似的菜乾蒸扣肉。2、...

“梅乾菜蒸肉餅，梅乾菜特有的香味滲入到豬肉末中，再加上脆脆的涼薯，讓這道蒸肉餅更加清甜爽口。試一試吧，真的很美味！”食材明細主料豬肉餡（250克）涼薯（150克）梅乾菜（80克）輔料生抽醬油（2茶匙）大蒜（2...

食材明細主料肉（250g）輔料鹽（適量）澱粉（適量）生抽（適量）配料菜乾（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）菜乾蒸肉的做法步驟1、準備好肉，並將其切小塊2、將菜乾放入水裡浸泡一會3、加入適量的生...

“杭州有種好吃的街邊小食,叫烤梅乾菜肉餅,焦焦脆脆,肉香濃郁。”食材明細主料五花肉（150克）麵粉（一大碗）輔料梅乾菜（150克）配料生抽（適量）白糖（適量）料酒（適量）香油（適量）胡椒粉（適量）植物油（適量）鹹鮮（...

“吃肉的朋友有口福了哦！乾菜蒸扣肉是一道肥而不膩的下飯菜，吃貨們都來試試吧！”食材明細主料豬肉（500克）乾菜（200克）蔥（適量）生薑（少許）豆豉（少許）蒜子（少許）輔料鹽（適量）醬油（適量）香油（少許）辣椒粉（少許）料...

“這段時間要麼天氣炎熱，要麼大雨滂沱，搞的人都沒啥精神。家裡倆MM都忙於考試，一個忙於升初，一個忙於監考，兩人好像都沒啥胃口。任務艱鉅啊，搞點開胃的菜是首要的任務。上次的黃瓜幹就挺開胃...

“乾花菜吸收肥肉的油水，使得菜有肉香，肉有菜香，鵪鶉蛋軟糯入味，再配上一大碗米飯，冬日的寒氣一掃而光。”食材明細主料豬腿肉（適量（可用五花肉））鵪鶉蛋（適量）輔料乾花菜（適量）八角（適量）生抽（適量）五香...

“家裡沒有梅菜，只有蘿蔔乾，蘿蔔乾泡泡洗乾淨，去了大部分鹹味，還是挺脆的，蘿蔔乾鹹不用加鹽，豬肉有肥肉也不用放油，所以梅菜，蘿蔔乾之類鹹菜適合蒸肉餅！”食材明細主料豬肉（150g）蘿蔔乾（50g）雞蛋（1個...

“乾菜肉糜是比較簡單的家常菜，但如何讓蒸出的肉糜口感不柴，是這道菜成功的關鍵，我用了幾個辦法。一是在選肉是時候用肥肉和瘦肉3：7的比例。二是在剁的時候加入少量清水和料酒；三是剁好後，用...

“廣東人的家常菜這個菜做法簡單，味道也簡單，鮮甜！廣東人喜歡用白菜晒乾後煲湯，剁肉餅。喜歡吃肥肉的，多放點肥肉更好吃，今天用的菜乾是我媽自己種的，比較乾淨點，不用洗，泡了半小時。”食材明細...

“扣肉是臨時想要做的，所以比較小條，不夠大氣。家裡沒有梅菜，用菜乾代替了，雖然沒達到梅菜扣肉的水平，不過這道菜還是很下飯的，徹底光碟💿。”食材明細主料扣肉（300g）菜乾（35g）輔料檸檬（幾片）姜（適...

“今年家裡有好多菜乾，有次我試著和臘肉蒸，太驚喜了，老少通殺。菜乾先煮過，調好味，然後和臘肉混合，再上鍋蒸透，又軟又香。我很後悔去年臘肉做少了。”食材明細主料臘肉（適量）菜乾（適量）調料油（少許...

食材明細主料五花肉（適量）乾菜（適量）輔料麵粉（適量）調料酵母粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）乾菜肉餅的做法步驟1、麵粉加酵母粉適量（比例是一斤粉5g左右酵母粉）加溫水揉成麵糰，密封保...

15-20分鐘左右。梅乾菜肉餅是一種夾心型別的麵點食物，一般使用小麥麵粉製作而成的麵糰包裹著餡料，而梅乾菜一般將其晾晒風乾後製作成醃製的鹹菜食用，食用起來纖維感明顯，但味道卻是鮮香味...

“粉蒸肉是道家常菜，今天做的粉蒸肉下面放了乾菜，是不是有點小小的改變呢？”食材明細主料五花肉（500克）乾菜（100克）蒸肉粉（一小碗）五香（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）乾菜粉蒸肉的做法步驟1、將...

“梅乾菜蒸肉，很下飯的下飯菜，只是我們這都是習慣叫酸菜蒸肉，這個梅乾菜是自家做的，因為反覆蒸，晒過，所以很黑，但是特別香。自家做的都是很嫩，也乾淨沒有沙子，只要稍微沖洗下就好了。”食材明細...