關於懶人的夏日華麗大餐——醬汁悶鍋的知識

“最近南京興起吃燜鍋的熱潮，廣告打得挺凶的，於是前幾天就和朋友去試了一試，發現操作起來非常簡單，幾乎沒有什麼技術含量，唯一有賣點的便是廣告裡吹得玄乎其玄的三汁燜醬，在我，卻總是覺得鹹了...

“寶貝上國中，正是長身體的時候，所以每天的早飯都必須得開動腦筋既保證營養又隨時換新。無奈早上時間寶貴，所有食材都是頭天晚上備好並預約在電飯煲裡，一覺醒來後只需配個湯菜或者一杯牛奶...

“去年一美眉說想看一下做品遂即興一試”食材明細主料川心蓮（250克）輔料小米椒（2個）胡蘿蔔（1個）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豔麗夏日的做法步驟1、1原料摘淨洗淨控幹水備用2輔料切粒備...

食材明細主料黃瓜（2個）輔料鹽（適量）辣椒油（適量）醋（適量）生抽（適量）香油（適量）雞精（適量）大蒜（適量）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拍黃瓜的做法步驟1、黃瓜洗淨。2、刀拍鬆散，切塊，蒜切碎。3、放所有...

“夏季是豆角盛產的季節，豆角架上，花朵總是陸陸續續地開著，果實也總是熱熱鬧鬧地掛著。我最喜歡豆角的藤，相互拉扯著、纏繞著，像永遠不分開的兩個親密的小夥伴。常常淘氣地幫它們分解開，按著...

食材明細主料綠豆（適量）糯米（適量）輔料冰糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）綠豆粥的做法步驟1、糯米。2、綠豆和糯米一比一混合一起。3、洗乾淨加入冰糖。4、加入水，喜歡稠點少加，喜歡...

“用電子燉鍋製作，方法簡單方便，不用看管，確實是懶人的福氣。綠豆燉的很爛，是夏天清熱解毒止渴消暑的好湯。”食材明細主料綠豆（75g）輔料水（400ml）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）綠豆湯的做...

“夏天不想煮飯煮的一身汗，可以提前熬好一個肉醬，煮上一小把面，拌一拌，撈一撈即可享用。”食材明細主料生面條（適量）肉醬（適量）青瓜（適量）輔料香菜（適量）醬香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉醬拌麵...

“夏天不愛吃東西，有了炸醬，又可以吃麵炒蔬菜也能放，可以說是很百搭了~”食材明細主料豬肉餡（一斤）石橋大醬（一袋）甜麵醬（一袋）輔料蔥（1/2根）姜（少許）花生油（適量）白砂糖（少許）料酒（適量）生抽（少許）溫水（少許...

食材明細主料鮮麵條（50克）豬油（1湯匙）小蔥（一棵）輔料生抽（10克）食鹽（1克）開水（200克）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）陽春麵的做法步驟1、麵條。2、鍋燒熱水，麵條煮兩開。3、煮麵條的時候，去處理蔥...

“超快手雞蛋卷餅，省時省力，味道好。”食材明細主料中筋麵粉（60克）水（100克）雞蛋（1個）輔料蒜薹（1根）油（適量）香腸（適量）番茄醬（適量）其他（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）“夏日懶人餐”雞蛋卷餅的做法步...

“很多材料都是買現成的，沒別的原因，我懶哈哈哈。”食材明細主料披薩胚（1個）菠蘿（1/4個）薩拉米香腸（12片）輔料披薩醬（25g）披薩草（少許）馬蘇裡拉芝士碎（80g）酸甜（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）夏威夷披...

食材明細主料明蝦（六隻）輔料油（20g）料酒（1匙）辣豆醬（1匙）豆辨醬（1匙）雞精（2g）鹽（2g）花椒（十顆）香菜（1顆）生抽（1匙）姜（5g）蒜（1頭）微辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬悶大蝦的做法步驟1、將蝦洗淨，去掉蝦鬚，開背後...

“充分利用剩菜剩飯，挺有味。”食材明細主料剩飯（適量）輔料菠蘿丁（適量）胡蘿蔔丁（適量）碗豆（少量）醬幹（適量）毛豆（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）夏日懶人餐菠蘿飯的做法步驟1、準備所有材...

“做餐飲有時候就像跟消費者談戀愛，雙方關係保鮮的祕訣就是，你要在服務、品質、品牌上恆久不變，讓顧客有依賴感，卻時不時要在口味上給他們一點驚喜。”剛進入餐飲行業一年的劉女士，已經總結...

食材明細主料西紅柿（五個）白糖（200g）輔料白醋（適量）澱粉（25g）水（50ml）酸甜（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）番茄醬的做法步驟1、西紅柿開水燙一下撈出。2、去皮。3、切丁。4、加入白糖攪拌均勻醃...

食材明細主料米飯（適量）輔料雞脯肉（適量）香腸（適量）木耳（適量）蔥（適量）青椒（適量）紅椒（適量）番茄（適量）微辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）懶人悶飯的做法步驟1、用電飯煲悶米，水量比平常悶飯少1/3。2、...

“做老面饅頭失敗了，於是為了不浪費，就煎饅頭片了，味道挺讚的。浸了冰糖水，省油又好吃。”食材明細主料老面饅頭（適量）輔料冰糖（適量）甜味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）夏日懶人餐：饅頭片的做法...

“炎炎夏日，來份快手涼粉，爽！”食材明細主料涼粉（400g）蒜頭（2瓣）輔料生抽（2勺）陳醋（2勺）香油（1匙）白砂糖（1勺）酸鹹（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）夏日懶人餐——拌涼粉的做法步驟1、涼粉倒入碗中。2、...

食材明細主料生米（適量）輔料四季豆（8條）臘鴨（250g）臘腸（200g）胡蘿蔔（一根）怪味（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）懶人式悶飯的做法步驟1、一上食材，胡豆切粒、鴨切段、腸切片。2、我淘好的米，加入適量...

“我放了一個蘋果，喜歡吃更甜的，可以放2個蘋果。”食材明細主料蘋果（一個）黃瓜（2根）輔料黃瓜片（一片）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘋果黃瓜汁的做法步驟1、蘋果黃瓜洗淨。2、切好一片黃...

“清爽可口的涼拌麵做起來方便的很,所需的配料可能只需開啟你家冰箱門就能找的到,特別適合一個人的夏日快速午餐或晚餐哦”食材明細主料麵條（一人份）蔥花（3大勺）蒜末（半茶勺）薑末（半茶勺）紅辣...

“自己做的大醬湯，想吃什麼材料自己新增。完美”食材明細主料土豆（半個）洋蔥（少量）蝦乾（4只）金針菇（少量）豆腐（少量）玉米粒（少量）芹菜（少量）西藍花（少量）南瓜（少量）輔料韓國大醬（一勺）雞精（適量）其他（口味）煮（工...

“天冷就想方設法弄點暖壺的吃，這個季節吃火鍋最好了。但是自從吃了黃記煌的三汁悶鍋我就喜歡上了。尤其是最後用湯汁泡烙餅那叫一個香。今天做了雞翅燜鍋大人孩子都愛吃，滿滿一鍋都吃完...

“夏天天氣熱，不想吃飯來上一碗粥，用電飯煲按鍵一按，時間到即可享用，非常方便。”食材明細主料大米（適量）小米（適量）輔料砂糖（適量）水（適量）甜味（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）二米粥的做法步驟1、...