關於雞絲的知識

“春天是吃薺菜的好季節，薺菜肉絲豆腐羹是我從小吃到大的一個非常家常的菜。這個菜所需原料非常少，調料也不多，做法很簡單，但是味道卻非常的鮮美。薺菜具有很高的藥用價值，具有和脾、利水、...

食材明細主料香芹（適量）青椒（適量）紅椒（適量）雞胸肉（適量）輔料小蔥（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙椒香芹雞絲的做法步驟1、原材料（雞胸肉切絲備用）2、油鍋燒熱！3、雞...

“紫洋蔥是我們日常生活裡常見的蔬菜。它不僅易於獲取，方便儲存，而且還具有很好的食療功效。紫洋蔥中含有前列腺素A，具有降低血壓，軟化血管的功效，同時還能延緩衰老，增強新陳代謝，預防骨質疏...

“洋蔥性味辛辣，不含脂肪，而洋蔥中的植物殺菌素除具有刺激食慾、幫助消化作用外，還由於它經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發汗、預防感冒以及抑菌防...

“心情故事去廣州最愛吃的是皮蛋瘦肉粥，回家後自己動手試著做了幾回，深受家人的喜愛。今天早餐就是利用剩的米飯做的粥，和美味的包子一起湊成了一個簡單的早餐。我家有個小饞貓，天天嚷著要...

“涼拌雞絲很家常的一道夏日小冷盤。不過花點小心思用現有的調味辣醬拌出不一樣的味道。這個油潑辣子非常的紅亮香鮮，用來拌菜口感獨特，很開胃適口。是適合夏日的一道開胃小菜。”食材明...

食材明細主料雞肉（適量）大白菜（適量）輔料蒜（適量）醬油（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞絲鳥巢的做法步驟1、準備原材料：白菜，大蒜，熟雞肉，醬油，食用油2、將大白菜切絲擺盤備用3...

“初冬的早晨，偶爾會貪戀被窩的溫暖，代價就是不能喝到粘稠的粥了，粘粘的粥好喝養人，不粘的粥也自有它的誘人之處，那一顆顆清楚分明的大米吃起來倒也別有味道。”食材明細主料大米（300g）輔料雞...

食材明細主料香乾（適量）雞胸肉（適量）蒜苗（適量）輔料蔥薑蒜（適量）色拉油（適量）配料鹽（適量）生抽（2勺）蠔油（2勺）料酒（適量）辣粉（適量）蒜香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香乾雞絲炒蒜苗的做法步驟1、準備材料...

“簡單易學”食材明細主料雞胸肉（200g）姜（10g）韭菜花（10g）五花肉（100g）紅椒（10g）輔料生抽（適量）料酒（適量）蒜（5g）雞精（5g）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）老豆雞絲炒肉的做法步驟1、雞胸肉切絲，加入生抽...

“用丘比的沙拉汁做冷盤，真是方便，食材處理好了，想用哪個口味就用哪個口味兒，簡單快捷，味道也很贊。”食材明細主料雞胸肉（適量）青筍（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）丘比姜香沙拉汁（適...

“雲南火腿是我國最著名的幹醃火腿品種，主要有宣威火腿、撒壩火腿、鶴慶火腿、三川火腿等。火腿吃法多，煮、蒸都非常鮮美。在滇菜中火腿是絕佳的配料。豬排骨、雞、鴨、魚等燉燙時加入火...

食材明細主料雞胸肉（1塊）輔料小黃瓜（1根）胡蘿蔔（1根）小番茄（2顆）洋蔥（1顆）黑胡椒碎（適量）鹽（適量）白砂糖（適量）雞粉（適量）橄欖油（適量）鹹甜（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雞絲沙拉的做法步驟1、把水煮沸，放入...

食材明細主料雞胸肉（100g）胡蘿蔔（1個）青椒（1個）蔥（適量）姜（適量）輔料鹽（8g）醬油（10g）料酒（10g）白糖（8g）澱粉（5g）麵粉（100g）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雞絲拌子的做法步驟1、胡蘿蔔切成粗一點的絲。2、...

“每個健身的人都會愛上這道菜”食材明細主料新鮮菠菜（1把）雞胸肉（2塊）鹽（適量）醋（適量）生抽（適量）白糖（適量）麻油（適量）辣椒油（適量）姜（適量）輔料雞蛋（3個）胡蘿蔔（1根）香菜碎（適量）白芝麻（適量）清淡（口味）煎（工藝）廿...

“有時候，總想吃點冷盤來開開胃，這碗雞絲涼麵再合適不過啦，麵條的潤滑，雞絲的味美，加上各種酸酸甜甜、麻麻辣辣的配料，真是味覺上的很好體驗。”食材明細主料熟麵條（適量）雞絲（適量）黃瓜絲（適量）胡...

“《紅樓夢》第六十一回中寫晴雯要吃炒蒿子稈。這蒿子稈就是茼蒿，比較常見。後人研製紅樓菜譜時便研製出了雞絲蒿子稈一菜。茼蒿又稱“皇帝菜”在古代是宮廷佳餚，所以又稱“皇帝菜”。茼...

食材明細主料枸杞（適量）雞絲（適量）雞蛋（適量）輔料薑絲（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞絲蛋花枸杞湯的做法步驟1、鍋裡注入清水放薑絲煮沸。2、放少許橄欖鍋裡再將洗摘乾淨的枸杞倒入...

“這道菜雖叫酸爽雞肉，可是並不放醋。它的酸來緣於泡菜。泡椒又賦與這菜微微的辣。於是嫩滑的雞肉與脆脆的酸菜以及泡椒和泡姜蒜的酸辣共同營造了這酸爽囗感!真是簡單又好吃！”食材明細...

食材明細主料芹菜（200G）熟雞肉（150克）輔料沙拉汁（適量）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雞絲芹菜沙拉的做法步驟1、備芹菜及熟雞肉。2、鍋內加水燒開。3、入芹菜段微焯。4、將焯好的芹菜入...

“愛炒麵星人的福音”食材明細主料麵條（100克）魚丸（4個）辣椒（適量）西蘭花（10克）蠔油（適量）輔料蟲草花（10克）雞腿（一根）胡蘿蔔（半根）醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蟲草雞絲魚丸炒麵的做法步...

“脆嫩的韭苔配上白嫩的雞脯肉，色澤誘人，快手簡單，營養美味。”食材明細主料韭苔（適量）雞脯肉（適量）輔料澱粉（適量）配料鹽（適量）蛋清（適量）料酒（適量）芝麻油（適量）胡椒粉（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡...

“進入天干氣躁的秋季，多喝點湯汁或米粥有益腸胃的健康和面板的滋潤。粥的種類太多了，米粥，菜粥，各種面粥。記憶裡喝的最多的是棒子麵粥，小時候沒少喝這貨。主要是那時候家裡條件不好，棒子麵...

食材明細主料茭白（適量）雞胸肉（適量）輔料料酒（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）白糖（適量）蔥末（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茭白炒雞絲的做法步驟1、原料：茭白、雞肉2、雞肉切絲，用料酒...

“春節還未過完，體重就直線上升，最可恨的小肚腩又與我形影不離了。不過，最近倒是很少做尖椒口味的菜了，它可是我家的最愛，為了滿足口感的同時，也想盡可能的少攝入一些脂肪，所以今天就選擇了雞...