關於烤鴨飯怎麼做的知識

“家庭式烤鴨沒像外賣那麼精緻，但想吃就自己動手做，材料可以自己想吃什麼加什麼......”食材明細主料鴨腿（2根）輔料雞蛋（豆腐）生菜（適量）調料甜麵醬（蒜頭）蜂蜜（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高階（...

食材明細主料鴨肉（半斤）大米（3勺）輔料姜（1小塊）料酒（1匙）蠔油（1.5匙）醬油（1匙）雞精（適量）老抽（0.5匙）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鴨肉飯的做法步驟1、先用適量水（水的熱量根據米飯的多少），料酒，放一...

“餐館吃飯，點了片皮鴨。好大個，吃不完，打包回家。怎麼燒呢？做個烤鴨煲吧。簡單方便，最重要是香啊。”食材明細主料烤鴨（半隻）輔料洋蔥（半隻）紅辣椒（少許）白蘿蔔（少許）配料姜（適量）醬油（一大勺）胡椒粉（適...

食材明細主料胡蘿蔔（半根）烤鴨肉（適量）米飯（一碗）調料玉米油（8毫升）鹽（少許）生抽（5毫升）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）胡蘿蔔烤鴨肉炒飯的做法步驟1、烤鴨肉切丁胡蘿蔔去皮切丁米飯一碗。2、油...

“朋友給寄了一隻北京烤鴨，馬上忍不住做了些小餅，加上黃瓜條，蔥絲，醬，捲上來吃，真是美味”食材明細主料麵粉（250g）輔料油（少許）溫水（140克(70-80度左右)）原味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）烤鴨餅...

“鴨肉的營養價值較高，滷上一些，再配上簡單是蔬菜，營養又方便。”食材明細主料鴨腿（2只）輔料蔥（適量）姜（1塊）料酒（適量）老抽（1勺）生抽（2勺）鹽（適量）冰糖（適量）香料八角（3顆）香葉（適量）花椒（適量）紅棗（2顆）鹹鮮（口味...

“夏天了，更愛烤箱菜了，油煙少，做法簡潔，只要提前一天醃製放冰箱，第二天往烤箱一丟，就有美食了，真好。”食材明細主料鴨翅（500克）輔料鹽（適量）孜然（適量）黑胡椒（適量）花椒（適量）料酒（適量）幹辣椒（適量）蜂蜜（...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料白米2杯：適量烤鴨肉320公克：適量芥菜心350公克：適量薑末15公克：適量鹽1/2小匙：適量白胡椒粉1/2小匙：適量輔料具體步驟1.烤...

“鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰，不錯的選擇。”食材明細主料鴨腿（250）姜（適量）生抽（少許）雞精（少許）香料（（市場...

食材明細主料鴨（500g）輔料土豆（200g）配料醬油（適量）辣椒粉（適量）姜（適量）麥芽糖（適量）花椒粉（適量）桂皮（適量）八角（適量）料酒（適量）鹽（適量）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）烤鴨的做法步驟1、將鴨子洗淨，控...

“一直都很想學做烤鴨，喜歡吃皮脆脆的~於是在做之前Google了很多烤鴨的方法，看得頭都暈咧~好像如果要做脆皮的話是要吹氣泡的~暈倒!最後還是靠自己ＤＩＹ，烤了一個還不錯的香噴噴的烤鴨~~HappyN...

“冒烤鴨是四川特色美食，屬川菜系，它結合了烤鴨的皮脆肉嫩和四川特有的冒菜的吃法。將烤鴨切塊後放到冒菜的湯鍋裡燙一下，加上冒菜就是一缽熱氣騰騰，葷素搭配，鮮香四溢的四川特色的冒烤鴨，烤...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料鴨腿肉適：適量綠色蔬菜：適量米飯：適量輔料薑末：適量蒜蓉：適量蔥花：適量鹽：適量雞精：適量白糖：適量料酒：適量五香粉：適量肉骨湯：適...

“喜歡燒鴨肉，無奈畏懼於各種色素新增劑～家裡有烤箱，不能只用於烤地瓜吧😜烤鴨好簡單，只要做好醃製和刷蜂蜜這兩步，成品不輸燒臘檔的出品。醃製料在文後貼士裡有說，移步先看再準備。其實配料...

“烤鴨外酥裡嫩，我也是無意中發現的，第一天晚上烤20分鐘，後第二天烤20分鐘，有風乾的感覺，有特別的味道。”食材明細主料鴨腿（500克）調料料酒（適量）生薑（適量）大蒜（一個）五香粉（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）烤（...

“買回來烤鴨老吃也是膩換個方法吃果然有味道～”食材明細主料烤鴨（150g）米飯（200g）輔料青椒（1個）杏鮑菇（半個）老抽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）烤鴨炒飯的做法步驟1、戴上手套，烤...

“喜歡吃烤鴨,但做起來不方便,想了個簡單的方法,便是用電飯鍋來做.只需要將鴨子和調料一併放入鍋內將電飯鍋設定到煮飯的功能上,一點不費事就能吃到香噴噴的烤鴨.”食材明細主料肉鴨（半...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料烤鴨肉：適量隔夜米飯：1碗藥芹：適量榨菜片：適量輔料鹽：適量具體步驟1.藥芹洗淨，切小段2.鴨肉切丁3.榨菜片切丁4.坐鍋熱油，放...

食材明細主料鴨腸（適量）輔料燒烤粉（適量）辣椒油（適量）麻辣（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）烤鴨腸的做法步驟1、鴨腸解凍。2、撒上鹽。放入烤箱。3、上下火180度先烤五分鐘。4、取出來。刷上...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料山藥（代替土豆）：一小節洋蔥：半個秋葵：一個烤鴨肉：一小碗輔料咖哩粉：適量黃油：一小塊鮮牛奶：半碗具體步驟1.山藥、洋蔥切小...

“鴨子的烹調裡我最喜歡吃的就是烤鴨，今天烤了兩隻鴨腿一人一隻吃飯的時候一手拿著鴨腿一手拿著湯匙吃飯，就像小孩一樣。鴨腿在汆水後鴨毛很多，必須處理大半個小時呢；一點一點的用鉗子處理...

食材明細主料米飯（適量）烤鴨肉（適量）調料麵包紙（3張）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）烤鴨肉飯糰的做法步驟1、猜猜包的是什麼？2、現買的烤鴨肉，加米飯適量，麵包紙備好。3、取一份麵包紙，米飯加...

“用料：鴨骨，調料：十三香，孜然粉，花椒粉，辣椒粉，辣椒油，生抽，蒜米，芝麻，香油，鹽，油。做法：1、準備好鴨骨，加入調料醃製半天，2、將醃好的鴨骨，刷上植物油，擺放在微波爐適用的碗裡，3、放進微波爐高火5分鐘，如...

食材明細主料烤鴨（800g）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）高湯（適量）輔料中藥傳統配方（適量）鹽（適量）糖（適量）其他（口味）烤（工藝）半小時（耗時）高階（難度）烤鴨的做法步驟1、準備食材。2、解凍，簡而言之就化凍除冰，然後清理...

食材明細主料幹米粉（200克）鴨（半個）生菜（適量）蔥花（少量）輔料叉燒醬（適量）生抽（適量）蠔油（適量）料酒（適量）十三香（少量）鹽（少量）雞精（少量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）烤鴨粉的做法步驟1、叉燒醬，生抽，蠔...