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發表於:2024-03-01
“酸菜魚的另類吃法,算是我的私家吃法。不知道別的地方有沒有這種吃法,這是我一次突發的靈感,做出的菜餚。味道非常的好,得到家人的一致好評。也就成為了我的一道私房菜,很受歡迎。雖然賣相...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料土豆粉條(300克)青菜(130克)魚豆腐(6塊)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)十分鐘(耗時)普通(難度)魚豆腐青菜土豆粉條的做法步驟1、食材:土豆粉條、青菜(已洗淨切開)、魚豆腐。2、將土豆粉條...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料青魚(300g)酒釀(50g)輔料生薑(10g)小蔥(10g)枸杞(2g)調料六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油(2勺)味達美臻品料酒(1勺)水(200ml)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酒糟青魚的做法步驟1、準備食材:...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料青條魚(適量)輔料青椒(適量)蔥(適量)姜(適量)花椒(適量)鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)老抽(適量)生抽(適量)油(適量)檸檬(適量)幹辣椒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒青條魚的做法步驟1...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料青椒(55克)香乾(65克)酸菜(100克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒香乾炒酸菜的做法步驟1、材料:青椒、酸菜、香乾2、將青椒切開去蒂去籽清洗一下。3、放...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料花鰱尾(適量)粉條(適量)酸菜(適量)豆腐泡(適量)輔料豆瓣醬(適量)花椒(適量)生薑(適量)幹辣椒(適量)泡椒(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)雞蛋(適量)雞精(適量)麻辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)粉條酸菜...
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發表於:2023-12-31
“好久沒吃酸菜魚了,今天做了份酸菜魚,魚肉鮮嫩,酸辣可口。”食材明細主料黑魚(1條)酸菜(1袋)輔料料酒(2勺)白胡椒粉(少許)玉米油(適量)紅薯粉(適量)蒜子(少許)生薑末(少許)白芝麻(少許)蔥花(少許)泡椒(少許)花...
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發表於:2024-02-23
“花椒魚味道超讚,佐料青花椒是麻煩點,但是成品會讓你懂得一切是值得的,鮮嫩可口,青花椒清香撲鼻。典型川味兒水煮魚,親們要是嫌青花椒不好買太麻煩可以到超市買成品的青花椒調料包也行。這...
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發表於:2024-01-05
“熟制滷牛肉,不吃冷切換個吃法,酸香可口,一樣好味道😄”食材明細主料酸菜絲(適量)滷牛肉(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)蠔油(適量)生抽(適量)五香粉(適量)糖(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料青椒(一盤)酸菜(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜炒青椒的做法步驟1、青椒一盤洗淨。2、用手把青椒撕成小塊。3、吃剩的一些酸菜,這是自己家做的,...
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發表於:2024-01-11
“沒啥描述的,我媳婦兒想吃,我就做了。”食材明細主料青魚(兩條)粉條(若干)輔料蔥花(少許)姜(少許)蒜(三瓣)生抽(少許)老抽(少許)鹽(少許)油(少許)辣椒絲(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)青魚燉粉條的...
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發表於:2024-02-29
“魚香茄條:【所屬菜系】浙江菜【特點】色澤紅豔,鮮辣爽口,柔軟潤香,鮮鹹適宜。”食材明細主料茄子(2個)輔料雞蛋(1個)澱粉(60克)蔥(10克)姜(5克)蒜(3瓣)配料醬油(10克)料酒(15克)醋(20克)白糖(30克)鹽(2克)豆瓣...
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發表於:2024-01-04
“青魚是一種價格很便宜的魚,青魚在燒的時候本事會出油,加入啤酒燒出來的味道非常好吃。”食材明細主料青魚(2條)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)味極鮮醬油(1勺)啤酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝...
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發表於:2024-02-27
“美味酸菜魚”食材明細主料魚(適量)輔料酸菜(2包)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)香菜(適量)配料料酒(適量)醬油(適量)嫩肉粉(適量)香油(適量)雞精(適量)中辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)川香酸菜魚的做法步驟1、...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料魚(600克)豬紅(適量)輔料金針茹(適量)黃豆芽(適量)姜(適量)大蔥(適量)蒜(適量)蕪茜(適量)小蔥(適量)啤酒(適量)酸菜(適量)配料花生油(適量)鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)蠔油(適量)芝麻油(適量)料酒(適量)胡椒...
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發表於:2024-02-27
“今天老爸的朋友去釣了幾條鯽魚,回來讓我做藿香鯽魚,想來很久沒做過了,來向前輩們的學習,居然沒有藿香鯽魚的做法......藿香是原來農村老家做魚最常用的調料,想想那個味道,口水啊~~只有自己...
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發表於:2024-01-02
“酸菜開味,用來煮魚,非常地道,最後淋上的花椒油,讓酸菜魚整個孕滿麻香!魚肉滑嫩,回味麻香。”食材明細主料草魚(800g)酸菜料包(1袋)輔料紅薯澱粉(30g)花椒油(2勺)料酒(2勺)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料青菜(260克)輔料郫縣豆瓣醬(適量)生抽(適量)香醋(適量)白糖(適量)雞精(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣青菜的做法步驟1、食材:青菜、郫縣豆瓣醬2、將青菜洗淨,撈出待用。3、...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料巴沙魚(適量)祕製酸菜(適量)輔料蔥(適量)鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)生抽(適量)白酒(適量)澱粉(適量)酸菜魚調料包(適量)花椒(適量)酸辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)酸菜魚的做法步驟1、備料:新鮮...
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發表於:2024-02-28
“我喜歡吃酸菜魚,酸菜不敢買超市裡的,用了菜場傳統方法醃製的雪裡蕻酸菜,這個酸菜比較脆,也吃習慣了。再用青魚中段片成薄片,只煮4分鐘。真是鮮嫩啊!”食材明細主料青魚中段(400克)酸菜(150克)...
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發表於:2024-01-08
“今天買的青條魚較小,但價格比較划算,所以用煎炸的方法制作,小刺炸酥了都能吃。”食材明細主料青條魚(500g)豆油(與魚量齊平)輔料鹽(適量)蔥段(3段)薑片(2片)生抽(適量)麵粉(少量)魚香(口味)炸(工藝)廿分鐘...
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發表於:2024-02-29
“醃製魚時,鹽稍許多點好入味。喜歡超辣的就把辣椒放在鍋裡幹炕一下,辣味出來了再給油。但一定要中小火,以免糊了。土豆切好用水漂淨澱粉瀝乾。”食材明細主料芹菜(適量)草魚(適量)土豆(適量)輔...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料鯇魚片(250g)酸菜(100g)粉條(適量)輔料蔥(適量)香菜(適量)薑絲(適量)蒜末(適量)幹辣椒(2個)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)陳醋(適量)胡椒粉(適量)紅薯粉(適量)糖(1匙)米酒(適量)雞精(少許)清水(適量)酸辣(口味...
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發表於:2024-01-01
“又到了青蒜大量上市的時候,百搭的青蒜總能使菜餚散發出獨特的香氣,炒魷魚也是一樣,香氣濃郁,開胃下飯!”食材明細主料魷魚(1條)洋蔥(半隻)胡蘿蔔(半根)青蒜(3棵)輔料郫縣豆瓣醬(1勺)生抽(1勺)白糖(適量...
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發表於:2023-12-27
“青梅上市的季節,不如泡上幾罐青梅果酒,期待青梅果酒入口的酸甜,和家人或者朋友小酌一杯,幸福就是這麼簡單~”食材明細主料青梅(1000克)輔料黃冰糖(500克)調料42度糧食酒(1000ml)酸甜(口味)其他(工...