關於舌尖上的家常菜—火丁毛豆的知識

“火丁毛豆是一道杭幫菜風味的家常菜，其前身為火丁甜豆，由本人經過改良而成為火丁毛豆，這道菜的靈魂就是火腿丁，所以千萬不能用肉丁來代替，不然味道就平平無奇了，該菜的特點色澤清亮，香氣濃郁...

冒菜是大家都很喜歡也很熟悉的美食，如果是提到舌尖上的冒菜大家會不會很熟悉呢，這個品牌已經在我們的生活中存在了很久了，受著廣大冒菜愛好者的青睞，加盟店也是開了一家又一家。那麼舌尖上...

每年的這一月，是毛豆成熟的季節，上街買菜的你在這個時候可以看見有很多小販正在吆喝著賣毛豆。而我本身就特別愛吃毛豆，所以也隨著那些家庭主婦一樣買了一些毛豆回家，用來做毛豆炒牛肉。毛...

“拉條子起源於新疆，正宗的做法裡需要加上牛羊肉和蔬菜搭配，我這裡做的是家常版的，家裡人喜歡吃拉條子，我也經常做，家裡有啥菜就用啥菜，沒啥講究，別噴啊；不管怎麼樣，家裡人愛吃才是硬道理~~~~”...

在各行各業競爭都十分激烈的今天，能者上庸者下，餐飲行業也是八仙過海，各顯神通。創業成功的人士比比皆是，不光是運氣好，選對專案再加上經濟頭腦很重要，舌尖上的冒菜自打上市以來就備受歡迎，人...

舌尖上的美食主要包括這幾類：1、酸：重慶酸辣粉，重慶酸辣粉是重慶特色的美食，入口就是一股酸味，符合某些食客的飲食習慣，所以它受到一部分食客的追捧。2、甜：福建四果湯，甜甜冰冰的蜂蜜水加上新...

美食一多，就勾起人們品嚐購買的慾望，尤其是新品小吃上市，更是驚爆人們的眼球，火鍋一經上市，就讓消費者垂涎三尺，佔有慾特別強，營養豐富，味道佳，口感特別好，富含的營養元素非常多，幾度供不應求，購買...

雪菜和毛豆要這麼做才好吃呢，聽我的，加點筍和肉絲進去，不僅給菜增色珍香，還使這道菜的味道蹭蹭的上一個檔次。做這道菜的時候最好把肉絲加鹽，糖，料酒，澱粉，胡椒粉醃製下，使其更入味。記得千萬不...

食材明細主料性趣，愛好（適量）原味（口味）技巧（工藝）數天（耗時）未知（難度）舌尖上食慾的做法步驟1、隨心所欲2、歪打正著3、臘月初八4、酸菜追湯圓5、涼粉愛雞雑...

我們生活中普遍吃的豬肝做法是豬肝湯或者炒豬肝，味道都是鹹味。這道甜甜鹹鹹的焦糖豬肝是很少見的。雖然生活中吃過的人比較少，但是這道菜的做法和材料都非常簡單，要知道豬肝價格很便宜，是...

坐落於湖南湘西的張家界，被譽為”縮小的仙境““世界第一氧吧"。國際電影《阿凡達》就取景於此。這個令人嚮往的地方除了美麗的景色之外，張家界小吃美食也是遠赴盛名。每一種小吃都保留...

食材明細主料扁尖筍（150g）毛豆（350g）輔料油（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）扁尖筍炒毛豆的做法步驟1、準備食材。2、扁尖筍泡發，去鹹味後，洗淨切小丁。3、毛豆去殼備用...

“毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物，特別是大豆異黃酮，被稱為天然植物雌激素，在人體內具有雌激素作用，可以改善婦女更年期的不適，防治骨質疏鬆，是兒童、老人、婦女補充鐵，預防貧血非常好...

袍哥火鍋吃了好多年咯!味道一直都是我喜歡的!晚上特別想吃火鍋，看到推薦的這家夜火鍋，大家商量了一下就來了，這家的麻辣鍋底會越吃越辣，點鴛鴦鍋會很合適哦。店名：蜀宗袍哥人家老火鍋(春熙...

“簡單的家常菜，沒有什麼技術含量。只是加入一些辣黃豆醬，使簡單的菜提升一些口味。”食材明細主料毛豆米（300克）輔料紅腸（200克）胡蘿蔔（半個）青椒（2個）配料蔥（適量）糖（2克）辣黃豆醬（15克）姜（適量）鹽（適量...

“泡菜魚有很多種不同的做法，今天給大家推薦的是一道新手版泡菜魚。此菜香辣味濃，大塊魚肉裡滲進了泡菜的微酸，吃起來很是爽口，最好吃的是沾了魚香的泡菜，那就更不用說了。湯汁是一定要拿來...

在各行各業激烈競爭的今天，能者上，庸者下。餐飲業也是八仙過海，各顯神通，成功的案例隨處可見，不僅因為運氣好，還因為選擇正確的專案和經濟頭腦的重要性。舌尖上的冒菜一上市就很受歡迎。人們...

看過中國飲食節目的小夥伴們會發現，我們大中國的美食簡直是遍佈全國各地啊，偶然機會了解到洛陽美食，才發現這簡直是舌尖上的洛陽啊，洛陽不僅是歷史文化名城更是美食之城呀。接下來帶領小夥...

中國的餐飲行業目前的發展速度，不用小編多說相信大家也一定有所耳聞，餐飲行業發展的如火如荼的同時，行業中的品牌數量開始不斷的增加，無數個美食品牌出現在我們的生活當中，讓當下的消費者有...

“對蝦用炸鍋炸一下，再跟蒜蓉炒一下，絕絕子，吃一隻就愛上了。”食材明細主料鮮活對蝦（15只（半斤））輔料洋蔥（小半個）青紅椒（各少許）白芝麻（少許）蒜（5瓣）調料鹽（少許）白糖（1平勺）味達美臻品料酒（少許）味達美臻...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料1.五花肉：600g輔料白沙糖：克，醬油20克，八角1粒，幹辣椒2個。具體步驟1.將五花肉洗淨切塊。2.鍋燒熱加入小許油放入沙糖...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘獨具特殊風味，還能促進食慾，這是一道清爽的涼拌皮蛋，最喜歡的還是火辣辣的感覺，操作簡單，切好的皮蛋，淋上醬汁，美味又可口，步...

大家都知道，正宗的冒菜味道都是以麻辣為主的，而隨著時代的變化和人們飲食結構的轉變，促進了冒菜行業的改革和創新。單一的口味以無法滿足人們的需求。要想走得長遠，一定要保持足夠的創新能...

雖然一次都沒有去過浙江麗水，但是作為一個擁有極度偏愛麗水的室友來說，麗水對於我來說並不陌生，特別是麗水的美食。每次跟她聊到美食，總能出其不意的說到麗水，食物對於外地的人來說，不僅僅是...

食材明細主料杏鮑菇（2個）輔料檸檬（半個）小紅米椒（2個）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）舌尖上的杏鮑菇的做法步驟1、準備2-3個杏鮑菇，小紅米椒，檸檬🍋。2、杏鮑菇對切半。3、入鍋煮5分鐘。4、...