關於瑞士的知識

食材明細主料蛋白（4個）糖（40g（10g加蛋黃，30g加蛋白））玉米油（40g）低筋麵粉（40g）蛋黃（4個）牛奶（40g）動物性淡奶油（250g）輔料白砂糖（25g）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）奶油瑞士捲的做法步驟1、蛋白打至...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.準備：烤盤上鋪油紙，所有粉類混合過篩，烤箱180度預熱5分鐘左右2.蛋黃打散加入蜂蜜至蜂蜜溶化，分次加入色拉...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料A.低筋麵粉：適量泡打粉：適量細砂糖：適量鹽：適量沙拉油：適量蛋黃：適量牛奶：適量B.蛋白：適量塔塔粉：適量c.巧克力磚：適量柳橙果醬...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料中種面糰：1份裝飾：：適量輔料具體步驟1.將滾圓好的中種面糰分割成每個約300公克的小面糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：4個低筋麵粉：90蔓越莓幹：30輔料色拉油：35細砂糖：90檸檬汁：少量食鹽：1/8茶匙水：45藍莓果醬：一湯匙具體步驟1.準備好原...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蛋黃：4只低粉：90抹茶粉：10蛋白：4只輔料細砂糖：30鹽：1/8小匙色拉油：35水：45芝麻醬（抹醬）：少許檸檬汁：少許具體步驟1.色拉油水拌成...

“抹茶的清香帶出紅豆的香甜，紅豆的香甜又能突出抹茶的清新，嗯，嘗一口，滿足了,而檸檬的香味算是任性為之？不，檸檬汁的加入是這個食譜的驚喜，都說聞香識女人，我相信每個甜品都有它的味道，而這個...

“好多人都不喜歡下廚房，而我恰恰相反，在廚房裡看到平淡無奇的材料變成可口美味的大餐時，我就覺得自己好有成就感，別人吃的越香，我的幸福感越濃郁。尤其是有了小涵涵以後，更願意為她倒騰了。...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞全翅：5只輔料老抽：150ml料酒：1湯匙冰糖：100雞湯：250ml醬油：100ml具體步驟1.雞全翅清洗乾淨後，去掉翅根部分，中翅和翅尖留用...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料麵粉：1杯牛奶：1?杯雞蛋：2個菠菜：60蘑菇：300輔料牛油：20大蒜：1瓣芝士碎：1/2杯橄欖油：適量具體步驟1.餡的製作：起鍋下牛油，放大蒜，...

“瑞士汁的特別是偏甜，顏色（如果你放老抽的話）深，用來滷雞翅，基本是最佳拍檔了，後來就來滷雞蛋，很不錯呢。”食材明細主料雞翅根（約8只）輔料瑞士汁（約300ML）鹹甜（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）瑞士...

“春天裡的一抹綠色”食材明細主料雞蛋（4個）低粉（50g）白糖（70g）牛奶（40）橄欖油（40g）輔料淡奶油（適量）檸檬汁（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）抹茶瑞士捲的做法步驟1、蛋白，蛋黃分離2、蛋黃裡...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味的榴蓮瑞士蛋糕卷，這是一道非常美味的點心。蛋糕吃起來非常的鬆軟可口，而且口感軟綿。自己製作的蛋糕吃起來更加健...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蛋黃：4個水：45玉米油：35鹽：一點點低粉：90蛋白：4只細砂糖：60黃油：50糖粉：25煉乳：10香草精：一點點朗姆酒：5檸檬汁：5牛奶：一大勺蜂蜜：8...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘瑞士汁烤翅，家裡的小孩超級喜歡吃的小吃美食哦！烤翅非常簡單好吃而且製作過程又十分的易學，家裡有小孩子的寶媽們也完全...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蛋白：170g塔塔粉：0.5g細砂糖：185g蛋黃：85g鹽：1g沙拉油：40g奶水：40g低筋麵粉：85g發粉：2g草莓果醬：適量椰子粉：適量輔料具體步驟1....

“瑞士汁滷蛋，既可下飯，也可做早餐，十分頂肚。”食材明細主料雞蛋（6只）輔料生抽（瑞士汁）（150ML）老抽（瑞士汁）（60ML）冰糖（瑞士汁）（4-5塊）八角（瑞士汁）（2朵）陳皮（瑞士汁）（3片）玉桂皮（瑞士汁）（2（象2手指））甘草（瑞士汁）（3片）姜...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞中翅：10個輔料蒜瓣：5-6瓣醬油：100ml老抽：100ml糖：1大湯勺雞精半勺或雞湯一盒：適量具體步驟1.雞中翅洗淨。因為買不到...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料A.低筋麵粉：176公克泡打粉：5公克B.牛奶：70公克鹽：2公克沙拉油：88公克蛋黃：176公克C.蛋白：352公克細砂糖：176公克塔塔粉：1公克D...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘今天給大家帶來一道美味可口的甜點，名字叫瑞士蛋糕卷。這點甜點酥軟香甜，無聊當早飯還是飯後甜點都可以，不論是老人還是...

“菜名：瑞士排骨所屬菜系：浙江菜特點：此菜軟爛脫骨，糯滑甘香，芳香味鮮，茄汁味濃。菜品口感：軟爛脫骨，芳香味鮮，茄汁味濃。食用方法：早餐、中餐、晚餐、零食”食材明細主料排骨（400克）輔料馬鈴薯（300...

“家裡早前買了多罐花生醬做餅乾，看看就要快到期了就改變一下做花生瑞士捲。不多說啦...看看吧”食材明細主料雞蛋（7粒）輔料普通麵粉（140g）配料細紗糖（120g）牛油（20g）花生醬（100g）牛油糖霜（100g）甜...

“蛋糕卷造型美觀、簡單易做，口感鬆軟，備受焙友們的喜歡。原味的、抹茶的、可可的...，是不是已經做過很多次？換個新口味吧---椰香瑞士捲，充滿濃郁的椰子香味。”食材明細戚風雞蛋（4個）低粉（40...

“如果你想自己做蛋糕，有沒有烘爐，你可以用家中的平底鍋做蛋糕。我用一個德國的不沾底的平底鍋做了一個瑞士蛋糕，無論外形、口感都非常好啊。”食材明細主料雞蛋（2）低根麵粉（80）輔料糖（小許）其...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料A.蛋黃：6個全蛋：3個細砂糖：150公克B.吉利丁：6片C.苦甜巧克力：600公克鮮奶油：600公克香橙酒：75公克D.巧克力海綿蛋糕：4片輔料...