關於家宴必備的知識

“農家小炒，色香俱全。絕對的下飯佳品，有排面有質量。”食材明細主料羊肉（500g）輔料蔥（適量）花椒（適量）青椒（適量）洋蔥（半個）薄荷（適量）紅椒（適量）姜（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）胡椒粉（適量）辣椒粉（適...

春節可以說是中國最隆重的節日了，無論是國人對它的重視程度，還有它的時長，在所有的節日裡都是首當其衝的。還有一個受重視的，就是年夜飯。大年三十，無論你身在何處，都要趕回家和家人團圓，吃一...

現在年輕人結婚免不了要辦喜宴，結婚是人生的重大事項，人們一般都比較重視，因此喜宴的準備工作比較多和瑣碎，辦喜宴前，要列出出席賓客、核算投入資金、佈置場地等等。喜宴桌上一般都會有酒，那...

“前幾天家裡買的胡蘿蔔放了好幾天放的焉了，但家常做法又吃夠了，今天就用來做一道簡單快手早餐必備的小鹹菜”食材明細主料胡蘿蔔（3根）輔料生抽（1匙）陳醋（2匙）白糖（2匙）辣椒麵（1勺）香菜段（適量）香油（...

大家經常吃的應該就是豬肉餡的餃子吧！但其實羊肉餡的餃子也很好吃，它並沒有想象那麼大的羊羶味，是很值得嘗試的美食，而且製作很方便，食材也都是生活裡很常見的。這個香芹羊肉餃子餡很適合家...

“上次去超市的時候老媽看見就要買大蝦回來，我看好多都是死的，還那麼貴，就放棄了，前幾天去超市大采購的時候又看到了介個，看還可以，就毫不猶豫的的買了，老媽子吃的那叫一個開心哈。。。其實這...

番茄牛腩這道菜餚是非常美味的，也算是家常菜裡非常常見的一道菜餚。番茄牛腩適合各類人群食用，因為酸甜的口味備受大眾喜愛，吃雖然好吃但是具體怎麼做的又有多少人知道呢？以前不知道怎樣做...

“中秋快到了，做廣式月餅離不開轉化糖漿，特意做了些備用，製作不難，注意不要攪拌，小火慢煮，約煮一小時，隨時觀察，隨時在鍋壁上刷水，防止糖漿砂化，一直煮到用筷子沾一滴滴在涼水裡立刻凝固，沾手上可...

如今的火鍋串串香在人們的生活中扮演著休閒消遣的角色，人們對串串的喜愛度越來越高，所以它的市場也越來越大，也帶動了大家開串串店的熱情。眼下也正是開串串店的好時機，而且開串串店的門檻...

“我們膠東當地，但凡有結婚的、生孩子的，親戚朋友都要做上一鍋喜點送到喜主家賀喜。如今，這風俗是沿習下來了，但喜點，大部分人都到專門的喜點店去訂製，很少有人在自已家做了。因為這喜點，送人...

“一個地道的四川人（我是重慶人，川渝自古是一家哈)，是吃辣嗜辣推崇辣的。辣，已經滲入到每一個四川人的骨子裡精神裡。無論四川人走到哪裡，就會把辣帶到那裡。紅辣椒。四川人叫海椒，就是這樣...

調料是我們生活中每一頓飯都需要用到的東西，就像美術生不可以缺少畫筆和顏料一樣，但是有些廚房小白就分不清家庭炒菜一股必備調料是什麼？就讓我來為你們解答吧。一、家庭炒菜一股必備調料...

“每在團圓宴上總是需要出力露一手，這道醬牛肉就是廚房新手露一手的好機會。做法簡單，味道極其贊。”食材明細主料牛腱（500g）輔料幹黃醬（30g）大蔥（1段兒）姜（5片）香葉（6片）砂仁（2顆）白芷（2片）肉蔻（1顆）桂...

平時大家請客吃飯都喜歡選擇去飯店，其實飯店的菜餚雖然好吃，但是多少會缺少家的味道，缺少一些親近的感覺，而且外面的菜餚相對來說價格普遍比較貴，口味也不是全部適合家人口味。所以如果小夥...

醃黃瓜是夏天必不可少的一到開胃小菜，很是入味兒，製作方法也很簡單。將黃瓜切成條狀，加上小米辣，在加上需要醃製的醬料，浸泡的時間稍微長一點，這樣更加入味，在夏天來一碗粥，再配上一碟酸酸辣辣...

在家自己煮火鍋一定要準備的食物有生菜，麥菜，金針菇，土豆片，洋芋片，花菜以及雞肉，牛肉。豬肉。這樣葷素搭配的配菜才能讓吃火鍋的味覺體驗更佳。同時可以購買一些飲料作為火鍋的搭配。...

飯店經理人超好，訂餐的時候很仔細地詢問了家裡人的喜好和忌口，準確地推薦了幾種菜，大家都吃得很開心。以前是來這裡吃過一次喜宴，所以這次家庭聚餐就選擇了這家。蒸蝦味道很好，老人小孩都愛...

吃火鍋必須有的菜一般是內蒙古羔羊卷、澳洲肥牛卷、烏雞卷、千層毛肚、新鮮黃喉、豬腦花、牛蛙肉、鴨爪、無骨鴨掌、包心魚丸、香菇貢丸、撒尿牛丸、牛筋丸、牛肉丸、蝦滑、年糕、木耳...

“幹㸆大蝦是一道宴客必備的菜品，其突出之處，是保持了大蝦的原味、原汁、原型。把新鮮整尾的大蝦放入好味道的湯汁中小火㸆熟，成對擺在盤中，色澤紅潤光亮，肉質細嫩鮮美。甜、香、鹹、鮮都是...

蒜泥茄子是一道山東省的特色傳統名菜，色澤鮮豔，口感爽滑，略帶鹹味的蒜香，清熱解暑。製作過程簡單，所需工具少，是適合家常的日常小菜。富含維生素P，維生素E，龍葵鹼，能夠保護心血管，抗壞血病，防治胃...

春筍炒肉加入泡椒之後的風味會更加，酸辣可口，十分下飯。主料春筍：350克豬肉：200克輔料泡椒：3根泡姜：1小塊食鹽：適量大蔥：一根醬油：適量詳細步驟：第一步泡椒泡姜分別切段、切片第二步大蔥切成圈第...

“老家過年必吃雞，但是雞爪必須給家裡的頂樑柱吃，從小我就知道，我家年夜飯上的雞爪，只有爸爸媽媽能吃，小朋友是隻能吃雞腿和雞翅膀的媽媽說，媽媽說，對雞爪，今年爸爸媽媽就能抓回來更多的錢，而小...

香乾肉絲，它算是比較常見且普通的菜品了。但是，哪怕再普通也有很多人做不出它的好味道，香乾肉絲的製作方法其實超級簡單，他需要的主食材，也不過是肉絲和香乾而已，這沒什麼難度的。所以認真看...

現在的人們生活條件越來越富裕，吃遍山珍海味，對食物的要求也越來越嚴格，食物的花樣也越來越多。這時候，素菜在這些五花八門面前就顯得略微遜色。但是，在家常菜中素菜是一個必不可少的環節，它...

“紅燒肉這一傳統菜大菜，加點海蔘立馬變成豪華版的了，節日做來更合適！”食材明細主料海蔘（適量）五花肉（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）八角（適量）香葉（適量）桂皮（適量）幹辣椒（適量）配料生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量...