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發表於:2023-12-29
“消耗土豆土豆做皮肉腸夾餡鮮雞汁給皮調味火腿夾餡土豆華夫”食材明細主料土豆泥(100克)中筋粉(150克)水(30克)鮮雞汁(25克)酵母粉(2克)輔料德式啤酒伴侶火腿(80克)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(...
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發表於:2023-12-29
“早餐,家中有國小生,一般早餐都在家吃,雖然做不到像其他寶媽一樣做得豐盛營養,但儘量自己在家簡單做點,這樣小孩能多睡會,節約點時間,這個手抓餅是兒子點的,當然得安排上,簡便快捷!”食材明細主...
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發表於:2024-01-28
“華夫餅,又叫窩夫、格子餅、格仔餅、壓花蛋餅,是一種烤餅,源於比利時,用專用的烤盤烤制。”食材明細主料低筋麵粉(160g)雞蛋(150g)牛奶(100g)泡打粉(3g)輔料融化黃油(60g)細糖(60g)玉米澱粉(40g)甜味(口...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料土豆(1個)輔料芝士(適量)玉米澱粉(適量)麵粉(適量)牛奶(適量)調料鹽(適量)黑胡椒粉(適量)奶香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芝士夾心土豆餅的做法步驟1、土豆切厚片,放入蒸屜,大火蒸20分鐘...
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發表於:2024-02-24
“一直想做華夫餅,倒不是覺得它有多好吃,而是喜歡華夫餅的造型,有菱有角的方格子像極了一大整塊巧克力。前幾天淘寶店鋪有活動,就毫不猶豫的敗了回來,當然也就迫不及待的試做了,還不錯,以後用...
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發表於:2024-01-11
“餅乾點心—華夫餅德普烘焙實驗室烘焙食譜:時間40min、難度2星、人數4人用料:低筋麵粉160g融化的黃油60g雞蛋150g細砂糖60g牛奶100g玉米澱粉40g泡打粉3g ”食材明細主料低筋麵粉(160g)雞...
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發表於:2024-02-29
“看到大家都比較喜歡做紅薯餅,但是由於爸爸媽媽都不愛吃甜,所以就小研究了一下,覺得馬鈴薯是個不錯的選擇,也是澱粉類的,而且很營養,至於餡料,選擇了兩種,偏甜口味的是黃瓜籽口味,偏鹹口味的是...
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發表於:2023-12-30
“發酵麵糰華夫餅,高筋粉面團。高筋粉面團較之中筋粉面團又更添一分柔韌。花生醬揉入麵糰,又包入花生醬餡心,讓花生醬的香味愈發濃郁。”食材明細主料高筋粉(150克)鹽(1.5克)糖(20克)雞蛋(25克)煉...
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發表於:2020-05-10
準備時間:30分鐘    烹飪時間:25分鐘營養夾心黑麥華夫餅是一種很有營養的餅乾,它既可以用作飯後點心也可以與牛奶搭配作為早餐。營養夾心黑麥華夫餅的主要...
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發表於:2024-01-03
“華夫餅傳統形式是長方形的格子餅,今天來跟大家分享的是不一樣的形狀,而且放了紫薯餡料進去做夾心,口感多重外脆內鬆軟,做好出爐家人搶著吃,讚不絕口呢。”食材明細主料黃油(50g)白砂糖(35g)鹽...
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發表於:2023-12-29
“火腿夾心的土豆華夫換黑全麥再來一波自發粉無需另加酵母土豆+黑全麥漲發不高”食材明細主料土豆泥(100克)黑全麥自發粉(150克)水(40克)橄欖油(25克)細砂糖(15克)輔料德式啤酒伴侶火腿(80克)鹹甜(...
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發表於:2023-12-30
“華夫餅大家並不陌生,好吃還簡單,今天在華夫餅里加入好吃的海苔,果然味道和口感都不一樣了,這個方子超好,百試百爽。”食材明細主料雞蛋(2個)低筋麵粉(100克)調料糖(40克)泡打粉(4克)玉米油(60克)海...
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發表於:2023-12-29
“不愛塗抹,把塗抹乳酪用作夾心,吃著更省事,焦黃外衣,淺褐色內心的餅皮,炭燒咖啡味,看起來似乎很香的樣子。”食材明細主料餃子粉(120克)三合一炭燒咖啡(1袋)糖(15克)鹽(1克)鮮酵母(3克)牛奶(30克)雞蛋(1...
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發表於:2023-12-30
“在芝士花生醬夾心的華夫裡再加上一片醬火腿奶香與堅果香中又多了一份肉味兒芝士包裝上寫著馬蘇裡拉芝士片,還以為可以拉出長長的絲,切開來卻並不見絲。或許應該放多點?”食材明細主料中...
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發表於:2023-12-29
“那些複合調味料總是讓人感到茫然,索性與土豆計劃結合,來一道鮮雞汁調味的土豆餅,雞汁中有油鹽及各種調味料,可以省去一切調料,額外加些蔥與胡椒增香,參考某些包子的做法,酵母與泡打粉並用,增...
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發表於:2023-12-28
“最後的乳酪,做個夾心莜麵華夫餅單純乳酪有點太單調,再塞點玫瑰醬結果,莜麵削減了麵糰的筋性,兜不住漏漿的玫瑰醬玫瑰醬純甜口味,搭配乳酪遠不如酸酸甜甜的蔓越莓”食材明細主料餃子粉(75克...
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發表於:2023-12-30
“新收到的豆漿粉,用量做格子華夫紅薯也得繼續消耗,用來做餡心。豆漿白麵皮,橙黃內心芝士和紅薯融在一起淡淡豆漿香味。。。”食材明細主料中筋粉(120克)雞蛋(1個)橄欖油(10克)原味豆漿粉(1包)水(3...
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發表於:2024-01-13
“雙十一買了好多新模具,華夫餅模就是其中之一。為了把華夫餅模具物盡其用,也是蠻拼的。這幾天研究各種華夫餅方子,根據自己的口味,琢磨了一個好吃的方子,值得一試喲~”食材明細主料雞蛋(50g...
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發表於:2023-12-30
“發酵麵糰華夫餅,中筋粉面團。芝士與花生醬好像比較搭。中筋粉的麵糰比之低筋粉面團多了一分韌性和嚼勁。熱力讓麵糰漲成白胖子,看起來很是鬆軟暄騰。”食材明細主料中筋粉(120克)雞蛋(1個...
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發表於:2023-12-29
“紅薯漸進尾聲,來了一堆土豆當紅薯遇上土豆演繹出一道土豆泥夾心紅薯華夫土豆泥用鮮雞汁調味,加點黑胡椒碎增香鮮香味,似乎也很好”食材明細主料紅薯泥(100克)中筋粉(150克)水(30克)橄欖油(25克...
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發表於:2023-12-30
“紅薯格子餅配德式啤酒伴侶火腿夾心帶肉香味的紅薯餅,鬆軟鮮香。。。”食材明細主料紅薯泥(100克)中筋粉(150克)水(30克)橄欖油(25克)細砂糖(15克)酵母粉(2克)輔料德式啤酒伴侶火腿(80克)鹹甜(口味)煎(...
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發表於:2024-01-02
“簡單,美味的快手面包”食材明細主料中粉(220克)雞蛋液(50克)白砂糖(15克)鹽(2克)牛奶(90克)酵母(2克)玉米油(10克)輔料蜜紅豆(80克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅豆華夫餅的做法步驟1、麵包機桶...
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發表於:2023-12-30
“發酵麵糰的華夫,低筋粉面團。雞蛋有些大,磕出來竟有60來克,麵糰稀軟粘手,不得已將麵粉加到120克。低粉發酵麵糰的華夫十分鬆軟,花生醬醇香而滑潤。”食材明細主料低筋粉(120克)雞蛋(1個)細砂...
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發表於:2023-12-30
“黑全麥自發粉,揉起來有一種黏滑感,口感略粗。用酵母版華夫餅的做法,加入雞蛋牛奶,再來點芝士粉。並不能使口感變得細膩,但可以增加更多營養。配上芝士與火腿夾心,味道更豐富。沒有白麵的蓬...
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發表於:2024-01-07
“女神節當然離不開甜點,這款華夫餅不用分蛋,不用打發蛋白,5分鐘就能搞定。濃郁的可可味混著迷人的堅果香氣,堆疊幾層,搭配些水果,再選一杯喜愛的咖啡,瞬間,幸福感爆棚。”食材明細主料雞蛋(2個...