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發表於:2024-01-13
食材明細主料五花肉(150g)雞蛋(10個)杏鮑菇(50g)腐竹(80g)輔料鹽(適量)蔥(適量)生抽(5g)老抽(5g)糖(5g)生薑片(3片)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉勾蛋的做法步驟1、將腐竹用清水浸泡2、將肉放到鍋裡...
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發表於:2024-02-24
“自己很愛吃,國中時就會做了^o^”食材明細主料雞蛋(5個)去皮豬肉(適量)木耳(適量)蔥花(適量)花生(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)醬油(適量)五香粉(適量)蔥香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常蛋...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料西紅柿(1個)黃瓜(半根)雞蛋(2個)輔料澱粉(適量)鹽(適量)香油(5滴)原味(口味)煲(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常雞蛋湯的做法步驟1、西紅柿,黃瓜洗淨切片,澱粉適量(按自己水的多少適當增減用量)加...
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發表於:2024-03-02
食材明細主料中筋麵粉(300克)輔料冷水(450毫升)澱粉(1大匙)色拉油(2大匙)雞蛋(1個)蔥末(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常蛋餅的做法步驟1、將麵粉、冷水、澱粉、鹽、色拉油混...
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發表於:2018-04-28
取一個空碗,新增適量的澱粉以及清水,攪拌成澱粉水,放入鍋中勾芡即可。家常豆腐是常見的美食,製作的食材包括豆腐、豆瓣醬、蔥段、醬油、青椒、高湯、幹辣椒、大蒜、生薑、味精、胡椒粉等。...
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發表於:2024-01-11
“有時候做飯並不是想吃,而是為了享受烹煮過程中的樂趣及成就感”食材明細主料雞蛋(13個)輔料味極鮮醬油(適量)香菇老抽(1匙)鹽(適量)八角(1個)香葉(1片)桂皮(1小塊)食用油(適量)清水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料米飯(200g)香蔥(5g)胡蘿蔔(50g)雞蛋(1個)青椒(50g)豬裡脊肉(50g)輔料食用油(10ml)鹽(1匙)雞精(1匙)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常蛋炒飯的做法步驟1、隔夜留下的剩飯~2、雞蛋一個打...
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發表於:2024-01-01
“簡單易上手”食材明細主料雞蛋(3個)輔料蔥白(1段)鹽(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常雞蛋羹的做法步驟1、三個雞蛋2、蔥白切碎3、打散4、加溫水雞蛋和水比例1:15、鹽適...
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發表於:2023-12-31
“香香的軟軟的,比在市場上買的好吃,自己做既有樂趣又好吃。”食材明細主料麵粉(1碗)雞蛋(2顆)輔料開水(1碗)調料油(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常雞蛋餅的做法步驟1、開水燙麵,和成...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料雞蛋(3個)火腿(適量)西紅柿(2個)蔥(適量)青椒(少量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒蛋的做法步驟1、三個雞蛋。2、打蛋。3、備料。4、油炒雞蛋,備...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料正宗母雞蛋(3顆)輔料香蔥(適量)瘦肉末(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)香油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常蒸蛋的做法步驟1、3只母雞蛋。2、打碎攪拌。3、加適量水(我這裡加...
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發表於:2019-12-11
準備時間:10分鐘    烹飪時間:16分鐘主料排骨:適量煮好的雞蛋:適量輔料八角:適量花椒:適量蔥:適量姜:適量蒜:適量白糖:適量冰糖:適量料酒:適量生抽:適量老抽:適量具體...
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發表於:2018-04-11
需要。肥腸經過勾芡過後,味道會更加鮮美。肥腸,常見的吃法有紅燒肥腸、尖椒炒肥腸、土豆燉肥腸、紅油肥腸面、肥腸香鍋等。在做肥腸之前,把肥腸放到鹽水中浸泡一段時間是至關重要的,這樣可...
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發表於:2024-01-09
“上班族下班回來時間不多,當然是做些又省時間又簡單的菜啦!這個菜絕對是偷懶的絕招!”食材明細主料雞蛋(3個)輔料鹽(適量)蔥花(適量)醬油(少許)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常蛋羹的做法...
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發表於:2023-12-31
“居家生活,少不了的雞蛋少不了的面。”食材明細主料掛麵(適量)雞蛋(兩顆)輔料蔥(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常雞蛋麵的做法步驟1、燒一鍋開水,水將開...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料雞蛋(4只)輔料香蔥(適量)清水(適量)生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常臥蛋的做法步驟1、食材:雞蛋、香蔥。2、在碗中加適量的清水。3、加適量的生抽。4、加適...
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發表於:2018-05-24
想要菜餚更精緻,最好的辦法就是給菜勾芡了,凡是勾過芡的菜,外表晶瑩剔透,美麗異常,能夠激起我們的食慾不說,口感上還濃油赤醬,讓人慾罷不能,但有時候我們勾芡總是會出現要麼芡太厚,菜的味道都被...
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發表於:2024-01-11
“肉餅好吃一點兒也不難做。做不了千層,記不住折法,咱們就來個簡單的,照樣可以讓它成為千層肉餅。做肉餅的麵糰一定要軟,這樣做出的餅柔軟而筋道,不幹不硬。肉餡中我放了不少的大蔥,提味兒,而...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料雞蛋(5個)蔥(1段)調料鹽(少許)生抽(少許)食用油(少許)清水(少許)花椒粉(少許)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常臥雞蛋的做法步驟1、蔥切成蔥花備用。2、碗中打一個雞蛋,攪散,加等量的...
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發表於:2024-02-25
“雞蛋糕有很多種做法,有加牛奶的、加豆漿的、加海鮮的,總之吃法很多,不同地域不同吃法,但是最經典的也是最初的味道,還是家常的做法”食材明細主料雞蛋(4個)輔料水(適量)蔥(1根)蝦米(1把)配料鹽(適...
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發表於:2024-01-28
“勾勾搭搭:這道菜是我在上“西點烘焙”課期間,看過學校的老師們吃的;因為沒有看到炒的過程,只看到成品,當時還在想,校長也真是的,這兩種完全不搭的菜,放在一起炒,糊溻溻,沒有賣相,味道也可能不咋...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料瘦豬肉(250g)雞蛋(4個)輔料姜(1小個)料酒(小半匙)茶油(小半匙(或者橄欖油))鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)瘦肉蒸蛋的做法步驟1、加醬油等用這麼大的勺子😉。2、備好...
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發表於:2024-01-01
“這是一款有地方特色的經典美味佳餚。雞去內臟、雞頭、雞尖、趾甲等處理乾淨把油雞剁成塊,五花肉切塊。燉雞時放入少量的豬五花肉,這種美味真是意想不到的好吃,而且做法還特別簡單。”食...
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發表於:2018-10-09
將雞蛋中加入澱粉攪拌均勻,呈略為粘稠的狀態,然後均勻的裹在肉片上就完成勾芡了。勾芡的注意事項如下:1、肉片勾芡的話油不能放太多,避免影響勾芡效果。2、勾芡水的粘度要調製的恰到好處,不...
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發表於:2024-02-26
“想要做蛋卷,其實很簡單。”食材明細主料豬肉餡(350克)輔料雞蛋(5粒)蝦米(一小把)配料澱粉(4湯匙)味極鮮醬油(適量)食鹽(適量)胡椒粉(適量)蔥(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常豬肉蛋...