關於小抄的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料鮮豆腐皮：10張輔料醬油：適量韭菜：適量鹽：適量蔥花：適量味精：適量具體步驟1.準備好豆皮，肉絲，蔥花2.鍋內加入油燒熱放入肉絲3....

“​繭蛹冬季常見，營養價值很高，據說三個繭蛹相當於一個雞蛋的營養。”食材明細主料繭蛹（適量）輔料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）蔥薑蒜（適量）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小抄繭蛹的做...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘家常菜很多的，但是一直受歡迎的家常菜才是真的受歡迎的，就像是這道小抄絲瓜，家常看來就是很家常的食材，而且家常菜嘛，製作...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘今天要做的是小抄雞菌，營養美味，自己在家制作也很簡便。它的主要原料為雞菌，放入小米椒、大蒜、醬油、小紅辣椒等調味。...

“蘿蔔乾是民間美味是一道下飯菜也是下吃稀飯的好菜”食材明細主料蘿蔔乾（500g）植物油（適量）輔料老抽生抽（2匙）蒜葉（適量）鹽辣椒粉味精（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小抄蘿蔔乾的做法...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料五花肉：500輔料鹽：適量豆瓣醬：1湯匙青紅尖椒：適量蔥薑蒜八角：適量生抽，老抽：適量具體步驟1.五花肉切薄片蒜苗蔥青紅椒切段蒜...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘農家小抄豬耳是一道十分美味爽口的美食，這道美食一定要用青椒作為拌料，因為青椒不光能渲染豬耳的味道，還含有大量的維生...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料香菇：200青菜：200輔料蒜瓣：適量鹽：適量雞精：適量十三香：適量具體步驟1.準備好食材，洗淨青菜，香菇泡水中2.炒鍋擱上，油熱放...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料青油菜：適量輔料鹽：適量油：適量雞精：適量姜蒜：適量具體步驟1.青油菜洗乾淨，放進籃子裡瀝乾水。2.姜蒜切粒備用。3.熱火下油...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料窩筍：200豬裡脊肉：100胡羅卜：50輔料蒜子：10料酒：2澱粉：2精鹽：2香蔥：50鮮姜：50醬油：2植物油：100具體步驟1.首先把窩筍，胡羅卜，裡脊...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘農家小抄豬耳只豬耳朵的一款做法,這款美食的營養價值非常的高,所以大家都非常喜歡吃,但是這款美食的做法比較複雜,所...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘小抄雞菌是一道辣菜，雞菌並不是雞，也不是雞身上的肉，雞菌是一種食用菌，因其味道酷雞肉而得名，質地白嫩、鮮嫩多肉、口感清...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘小抄雞菌含有豐富的營養物質，每一口都是十分美味又營養的，雞菌含有豐富的微量元素以及礦物質，叫人吃了之後可以增強免疫...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料瘦肉：250腐竹：6根木耳：倆湯勺輔料食用油：適量碘鹽：適量味精：適量生抽：一湯勺老抽：半湯勺白砂糖：半湯勺耗油：一湯勺幹辣椒：半湯勺...

說起龍抄手相信很多小夥伴，們都一頭霧水，不知道這是一種什麼食物，但是說起餛飩那就人人皆知了。沒錯龍抄手就是餛飩在四川省的“小名”啦!龍抄手雖然與餛飩相似，但在用料還有味道上已經有...

說起紅油總是有說不完的話題，紅油非常的香，可以誇張的說是十里飄香，那麼這幾天說起川菜的沒事了，紅油抄手，作為四川和重慶的特色小吃，紅油抄手算得上是一道名菜了，它那麼好吃總是讓人回味無窮...

“重慶的美食。”食材明細主料前腿肉（1000g）抄手皮（1000g）輔料幹香菇（8顆）蔥（兩把）雞蛋（三顆）調料生薑（半顆）大蒜（四掰）鹽（2勺）雞精（1勺）香油（1勺）蠔油（2勺）蔥香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）抄手的做法步驟1...

抄手是四川的小吃，實際上就是常說的餛飩，在當地人們把餛飩叫抄手。在四川還有紅油抄手，老麻抄手等，都是很有特色的，這些都熟稱餛飩抄手。由於四川一般都以麻辣為主，所以四川的抄手大多都是麻...

“我收到了欣和調料家族一盒，內有麻辣花生。用這個調料做一道小菜，就是小銀魚抄麻辣花生。加上了一點紅糖，又香又甜又帶有點微辣，又有小銀魚的鮮味，真是美味極了。配上一碗玉米碴子粥，就是一...

“紅油抄手是四川非常有名的小吃之一，麻辣鮮香，非常好吃。抄手的餡是純肉的，三肥七瘦，剁成肉餡，用料理機攪拌也是可以的，再加上蔥姜、鹽、胡椒粉、花椒麵、澱粉、雞蛋、雞精味精，加上適量的水...

“我們四川叫龍抄手，抄手，北方多稱為餛飩，廣東則稱之為雲吞。龍抄手是四川小吃中的名品，皮薄且爽滑餡嫩且鮮香，連湯也是鮮美無比，這麼好吃的美食不如自己也來動動手，不僅能吃到自己的勞動成果...

“紅油抄手乃是重慶著名小吃。此種小吃柔嫩鮮美，湯汁微辣濃香。抄手是重慶人對餛飩的稱呼，餛飩在全國各地均有製作，紅油抄手是最為著名的品種之一。紅油抄手也是中國傳統小吃，在廣州稱雲吞...

“餛飩的來歷：過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時，北方匈奴經常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領，十分凶殘。百姓對其恨之入骨，於是用肉餡包成角...

“紅油抄手它獨特的地方就是它的湯汁，鮮香麻辣，據說正宗的紅油製作工序複雜，光香料就有十幾種，慢火熬製出來的紅油鮮香濃郁，所以才這麼受吃貨們的喜愛。”食材明細主料豬肉餡（250g）大蔥（半根）抄...

是的。龍抄手其實就是大餛飩，煮龍抄手的時候可以溫水的時候就下鍋，尤其是剛從冰箱拿出來的龍抄手更是要溫水下鍋，這樣煮出來之後才不會出現粘鍋的情況，等到水開之後加冷水，連續操作2-3次，這...