抄手是哪裡的小吃

抄手是四川的小吃，實際上就是常說的餛飩，在當地人們把餛飩叫抄手。在四川還有紅油抄手，老麻抄手等，都是很有特色的，這些都熟稱餛飩抄手。由於四川一般都以麻辣為主，所以四川的抄手大多都是麻辣的口味。抄手是四川傳統的地方小吃，也屬於川菜系。主要是皮薄肉嫩，味美湯鮮。四川的抄手還是很有特色的，多種口味兒的都應有盡有。抄手是傳統的麵食之一，通常煮熟後都是帶湯食用的，湯汁可根據不同的口味進行調製，可以是清淡的，也可以是麻辣的，四川就多以辣為主了。抄手可以說是世界上最古老的美食文化之一了，最早是源於中國的北方，宋代時期就開始流行直至現代，抄手的做法方式也很簡單，喜歡吃的在家裡就可以做。