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發表於:2023-12-26
食材明細主料低筋粉(200g)黃油(180g)玉米澱粉(50g)可可粉(10g)全蛋液(50g)輔料巧克力(適量)巧克力豆(適量)調料糖粉(60g)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)夾心巧克力趣多多曲奇餅乾的做法步驟1、將180...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料黃油(180克)糖粉(60克)雞蛋(1個(56克))低粉(280克)可可粉(20克)輔料淡奶油(30克)黑巧克力(30克)蔓越莓幹(30克)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)巧克力夾心餅乾的做法步驟1、稱量好黃油,室...
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發表於:2024-01-11
“自19世紀初巧克力豆曲奇在美國出現,隨後便迅速成為最流行的曲奇。趣多多曲奇自1963年第一批產品在美國問世以來,一直是世界最暢銷的巧克力曲奇。趣多多產品的獨特性在於完美融合了真正...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料低筋麵粉(100g)黃油(60g)紅糖(30g)細砂糖(20g)雞蛋(25g)核桃仁(30g)巧克力豆(50g)小蘇打(1/8小勺)鹽(1.25ml)香草精(1.25ml)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)巧克力奇普的做法步驟1、把核桃...
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發表於:2024-02-23
“前幾年學烘焙,就是從學做餅乾開始的,再學做蛋糕和麵包,兜兜轉轉,又來做餅乾了。餅乾,範疇挺廣的,有甜的、有鹹的、有巧克力味、也有抹茶味等,可以粗食,用來暫時頂肚,也可就著咖啡和茶,小資一下...
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發表於:2024-02-05
“這次新購入了一些櫻花粉,將它加入巧克力曲奇餅乾裡,味道出奇的好,除了濃郁的巧克力味道外,還有著淡淡的鹹味,口感十分獨特!想了解更多圖文並茂的美食製作過程,可以關注微信公眾號“寧有滋味...
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發表於:2024-02-24
“其實想做這款餅乾已經很久了,從小美那裡拿來方子怎麼也有差不多一個來月了吧,昨兒終於得空兒做了次。這次仍然是新舊兩個烤箱同時用,恩,新烤箱烤出來效果更均勻,舊烤箱一不小心就給烤的過...
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發表於:2024-02-10
“超愛風行全球的趣多多小餅乾,她滿載著美妙滋味。“咬一口趣多多”=“滿口香濃巧克力豆”+“美味曲奇”;香醇的巧克力豆嵌入酥鬆的奶油曲奇,成就了絕佳美味組合,口感醇香四溢,意猶未盡!”食...
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發表於:2024-01-07
“這款餅乾是我一開始玩烘焙學做的,想當初還是用微波爐操作的。濃郁的巧克力味,烘烤的時候滿屋子飄香,那味道,至今難以忘懷。這次線上情人節禮物的時候,突然腦海中就蹦出了這款餅乾。這次改...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料低筋麵粉(115克)黃油(60克)雞蛋(1個)輔料白糖(45克)紅曲粉(4克)泡打粉(3克)鹽(1克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅絲絨巧克力曲奇的做法步驟1、黃油放烤箱加熱一下融化2、放白糖攪...
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發表於:2024-02-01
食材明細主料雞蛋(1個)低筋麵粉(140克)糖粉(50克)豬油(100克)可可粉(20克)泡打粉(2克)輔料巧克力豆(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)巧克力餅乾的做法步驟1、如圖將麵粉和可可粉倒在案臺上,面...
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發表於:2024-02-10
“餅乾,需要的原料比較少,製作過程比較簡單,成功率也更高。所以,相對於蛋糕,麵包來說,更適合烘焙新手。曲奇餅乾,味道香濃,口感酥鬆,更是餅乾家族中最受歡迎的佼佼者。但是要想在烘烤之後仍然能...
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發表於:2024-01-13
“甜蜜的七夕首選餅乾,只要有你在,天天都是七夕!”食材明細主料低筋麵粉(150g)黃油(120g)可可粉(15g)糖粉(40g)鹽(0.5g)蛋清(60g)泡打粉(2g)輔料巧克力豆(50g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)趣多多巧...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料黃油(110g)低筋麵粉(225g)紅糖粉(80g)全蛋(1個)香草精(1g~2g)小蘇打(3g)輔料巧克力豆(150g)鹽(1g)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)巧克力曲奇餅乾的做法步驟1、在室內軟化的黃油中加入鹽,...
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發表於:2024-01-13
“小夥子小時候特別愛吃*牌的趣多多餅乾,以前也不懂,看他喜歡就經常買;自學會烘焙後,再去超市裡仔細看下各類餅乾配料表,著實嚇壞了;黃油是“人造的氫化植物油”、巧克力是“代可可脂”;就再...
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發表於:2023-12-28
“今天這款曲奇,奶香味十足,酥到掉渣的抹茶曲奇,夾著醇厚的白巧克力,搭配起來堪稱完美。自己想做多少做多少,方便還省錢。”食材明細主料無鹽黃油(100克)糖粉(25克)全蛋液(36克)低筋麵粉(70克)玉米...
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發表於:2024-02-10
“自從學習烘焙以來很少在外買零食,每次孩子想吃什麼提前告訴一下,基本都是自己動手做。自己做的點心沒有新增劑,所選的食材健康放心,孩子吃的也安心。好在孩子喜歡黃油餅乾,經常會變著花樣...
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發表於:2024-02-23
“閉上你的眼睛,細細品嚐心醉迷惑的外表,絲滑香濃的巧克力烘焙出的曲奇,帶來無窮的新鮮滋味!裡裡外外都少不了巧克力,你能不心動麼?”食材明細主料低筋麵粉(100g)紅糖(40g)葡萄乾(30g)鹽(1/4小勺)輔...
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發表於:2024-02-01
食材明細主料黃油(260克(奶油))幼砂糖(140克)雞蛋(2只(100g))低筋麵粉(400克)裝飾材料黑巧克力(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)巧克力曲奇餅的做法步驟1、黃油常溫軟化,放入D600中,加入細白...
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發表於:2024-01-13
“非常美味的巧克力醬心曲奇,非常值得您一試,別猶豫了動手做起來吧!”食材明細主料杏仁粉(30g)雞蛋(一個)砂糖(60g)椰蓉(適量)輔料黃油(80g)低筋粉(120g)香草精(2g)巧克力(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料低筋麵粉(180g)奶油(130g)細砂糖(30g)糖粉(40g)輔料可可粉(20g)雞蛋(1個)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)巧克力曲奇的做法步驟1、糖,糖粉,奶油用攪拌機打發奶油2、分兩次加入蛋液3...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料可可粉(2湯匙)椰子油(1湯匙)龍舌蘭(2湯匙)蕎麥粉(1/2杯)杏仁(1/2杯)棗幹(1杯)鹽(少許)輔料草莓(1/2杯)新鮮無花果(1個)龍舌蘭(1湯匙)黑加侖粉(1茶匙)奇亞籽(1湯匙)生巧克力(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小...
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發表於:2024-01-13
“配方來自餅乾研究室,原方用的是白蘭地巧克力甘納許,我懶了,就用了家裡的焦糖巧克力甘納許。但是食譜裡寫的是白蘭地甘納許配方,大家做這個就行!”食材明細主料有鹽黃油(75克)糖粉(75克)淡奶油...
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發表於:2024-01-27
“平時去超市的時候總會買兩包趣多多解饞,因為我超愛這個味道呀,想做這個餅乾呢,也好久了,有多久呢,想做的時候買的巧克力豆,結果巧克力豆都快放過期了,哈哈!~!~!~做法也是超級簡單的,曲奇的酥,加上巧...
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發表於:2023-12-31
“超市裡的趣多多餅乾雖然好吃,但一看配料表,呈現是代可可脂和氫化植物油,為了健康,還是自己動手做吧”食材明細主料低筋麵粉(220克)耐克巧克力豆(140克)輔料無鹽黃油(110克)糖粉(80克(根據自家喜...