關於紅鯧的知識

“紅鯧魚是一種淡水魚，腹部為紅色，肉質細嫩，據說是從南美引種至國內的。這種魚牙很鋒利，適合清蒸。”食材明細主料紅鯧魚（一條約750克）輔料蔥（20克）姜（20克）蒜（10克）配料花生油（20克）蒸魚豉油（15克）料...

“第一次燒紅昌魚，雖然談不上色香味俱全，但是最後全家人把它吃得只剩下骨頭，看來還是蠻好吃的。需要繼續努力。”食材明細主料紅鯧魚（500克）蔥（3根）姜（3片）蒜（3片）西紅柿（一個）輔料鹽（5克）開水（300克）料...

食材明細主料鯧魚（一條）胡蘿蔔（半根）生薑（幾片）輔料老乾媽辣椒醬（一小勺）調料玉米油（10毫升）生抽（3毫升）老抽（1毫升）鹽（少許）微辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燜鯧魚的做法步驟1、適量胡蘿蔔去皮切...

“白鯧魚是養殖的淡水魚，其肉質鮮美，鯧魚魚肉中含有的不飽和脂肪酸W-3系列，經醫學臨床證明它是減少心血管疾病發生的重要物資，紅鯧魚的膽固醇含量也低於所有的動物性食品。有益氣養血，舒筋...

食材明細主料海鯧（適量）輔料紅辣椒（適量）蒜（適量）姜（適量）蔥花（適量）調料生抽（適量）鹽（適量）糖（適量）香醋（適量）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒海鯧魚的做法步驟1、鯧魚切段洗淨。2、材料如下。3...

食材明細主料紅鯧魚（1條）輔料火腿絲（些許）胡蘿蔔（半根）香菜（1根）薑絲（些許）香蔥（3根）調料蒸魚鼓油（3湯匙）色拉油（1湯匙）檸檬汁（3小滴）蠔油（1湯匙）花椒（10粒）料酒（2湯匙）食用鹽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單...

食材明細主料金鯧魚（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）蒜（適量）生抽（適量）醋（適量）辣椒（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒金鯧魚的做法步驟1、魚洗淨。2、蔥切絲。3、材料如上。4、蔥段...

“肉包的營養午餐～紅燒鯧鯿魚”食材明細主料鯧鯿魚（2條）輔料大蒜（1個）姜（1塊）醬油（1勺）蠔油（1勺）糖（1勺）料酒（1勺）辣椒（1個）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒鯧鯿魚的做法步驟1、準備好新鮮食材2、...

“鯧魚是我最喜歡吃的海魚，好做而且刺很少，肉質也很嫩滑！”食材明細主料鯧魚（適量）輔料豆瓣醬（適量）薑片（適量）辣椒段（適量）蔥花（適量）蒜末（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅油鯧魚的做法步驟...

“這個小鯧魚營養價值比較高，魚翅也比較少，很適合小孩子老人吃”食材明細主料小鯧魚（500g）紅辣椒（1個）蒜頭（1個）生薑（3片）蒜苗（2根）輔料油（1勺）鹽（1匙）老抽（少許）蒸魚豉油（少許）糖（少許）水（一小碗）微辣（口味）燒（工...

食材明細主料雞鯧（適量）小蔥（適量）輔料生抽（適量）老醋（適量）大蒜（適量）糖（適量）鹽（適量）辣椒（適量）微辣（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒雞鯧的做法步驟1、雞鯧洗淨備用2、材料準備3、小蔥切段4、鍋子...

“以前就覺得沙茶醬做的東西很好吃，但一直沒自己做過，這次有幸試了皇牌沙茶王，甜、辣、鮮、香，拌麵，蘸醬，炒菜，火鍋，都可以用的上。這次就決定試試紅燜金鯧魚，色澤油亮，醬香濃郁，配上一碗熱騰騰的...

食材明細主料鯧魚（一條）輔料料酒（適量）鹽（適量）黃豆醬（適量）醬油（適量）蠔油（適量）蒜米（適量）蔥頭（適量）油（適量）薑片（適量）醬香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）高階（難度）紅燒鯧魚的做法步驟1、鯧魚一條，切塊，洗乾淨。2、...

“總是忘記冰箱冰櫃有啥吃的，翻了翻，翻出了一堆羊肉羊排魚蝦等。貌似最近沒做魚吃，就拿了條鯧魚燒了吃吧。”食材明細主料鯧魚（1條）食鹽（2克）生抽（10克）老抽（10克）白糖（5克）花生油（1湯匙）陳醋（5克）菠蘿...

“鯧魚就是海魚中的一種，鯧魚又叫做平魚，鏡魚，魚肉十分細膩，魚刺又少，很適合孩子老人食用，鯧魚的做法也是多種多樣，今天小編要說的就是紅燒鯧魚，做法簡單，一看就會，味道很棒，十分下飯，孩子老人也都...

食材明細主料金鯧魚（適量）輔料鹽（適量）白糖（適量）陳醋（適量）生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）八角（適量）乾紅辣椒（適量）香菜（適量）小蔥（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒金鯧魚...

食材明細主料海鯧（750克）輔料料酒（一匙）醬油（三匙）油（40g）鹽（1g）雞精（1g）醋（少許）蔥（5g）薑絲（適量）蒜（4顆）香菜（一棵）白糖（一匙）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅燒海鯧的做法步驟1、將魚收拾乾淨後，打上花刀...

“突然之間的，這種魚今年多起來，以往常見的是都些白鯧，相比而言，金鯧的肉質更緊實，魚皮的膠質更厚些，價格便宜很多，但一樣鮮美。”食材明細主料金鯧（1條）輔料蔥（適量）姜（1塊）料酒（1大勺）鹽（適量）生粉（適...

“近些日子吃了不少的新鮮鯧魚，每種東西經常吃會膩的，可冰箱裡還有那麼多，而且鯧魚冷凍時間久了肉會變黃、變硬就不好吃了，於是就換著做法吃，今天嘗試了一種新做法，歪打正著，味道還真不錯的~~...

食材明細主料鯧魚（1條）輔料姜（4片）蒜（2瓣）蔥（2棵）調料生抽（2勺）老抽（幾滴）鹽（2克）雞精（2克）料酒（2勺）香辣醬（1勺）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅燒鯧魚的做法步驟1、鯧魚一條處理好清洗乾淨，魚身兩面橫...

“具體不知道叫什麼魚🐟，但是我覺得這個菜譜適用所有魚類”食材明細主料魚（1條）輔料蔥（2根）姜（一小塊）蒜（2瓣）紅辣椒（半個(想吃辣的可以多放)）調料糖（1勺）蠔油（1勺）醬油（3勺）豆豉油（1勺）料酒（1勺）水（半碗）味精...

有。紅鯧魚不僅有刺，而且刺還比較多，因此吃紅鯧魚時要注意。紅鯧魚是淡水魚，雖然外形和鯧魚相似，但它和銀鯧魚不一樣。銀鯧魚是海水魚，銀鯧魚的刺少並且多為小刺，肉質相比紅鯧魚更加細嫩，味道...

“最近愛上紅燒後，我家飯桌上就多了一種菜式吃。做魚的方式很多，覺得紅燒還是最簡單的，那天回媽媽家的時候，不忘給家人來個紅燒魚。也最適合初學的我。這次我選擇黑鯧魚做紅燒。是因黑鯧魚...

食材明細主料黑鯧魚（3條）輔料薑片（適量）香蔥（適量）料酒（適量）鹽（適量）醬油（適量）白糖（適量）雞精（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紅燒黑鯧魚的做法步驟1、食材：黑鯧魚（已去頭去內臟洗淨）。2、薑片...

食材明細主料小鯧魚（4條）西紅柿（一個）培根（幾片）姜（適量）蔥（適量）蒜（適量）輔料老乾媽（一勺）調料玉米油（8毫升）鹽（2克）生抽（5毫升）微辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒小鯧魚的做法步驟1、小鯧魚在盒馬鮮...