空腹能喝牛奶嗎

隨著生活水平的提高，現在每天喝牛奶的人越來越多，特別是上班族，來不及吃早餐的情況下，一杯牛奶就代替了早餐，那麼空腹能喝牛奶嗎?下面就讓小編帶大家瞭解下關於關於空腹喝牛奶。

空腹能喝牛奶嗎

1、牛奶一種營養價值豐富，有許多養生奇效的天然食物。據瞭解，許多人認為空腹喝牛奶，能將營養成分完全吸收。其實，空腹時腸蠕動很快，當空腹喝牛奶會很快經胃和小腸排入大腸，最後各種營養成分來不及消化吸收就被排出體外。所以正確的方法應該是先吃一些食物再喝牛奶。

2、空腹喝牛奶也是不符合營養衛生的，過多的胃酸導致蛋白質變性沉澱，營養不易被腸胃吸收，嚴重導致消化不良和腹瀉。應該配些麵包、餅乾與牛奶同食。所以，不宜空腹喝牛奶的主要原因有：一是容易導致腹瀉;二是吸收的效率不高。因為通過胃腸道的時間太快。儘量把牛奶放在一餐所有食物的最後再喝，這樣有利於吸收和提高耐受性。

3、習慣在早餐喝牛奶的，一定要先吃一些食物比如麵食類，然後再喝牛奶，這樣可以使牛奶在胃腸中停留時間延長，也有利於其營養成分的消化吸收。

4、喜歡喝熱牛奶的，請勿煮沸，可加熱，因為煮沸後，會破壞牛奶裡面的維生素，以及會讓鈣形成磷酸鈣沉澱，也會影響營養被吸收。煮牛奶時請勿將白糖中入牛奶再加火同煮，這樣會使牛奶中的賴氨基酸與糖在高溫作用下發生反應，生成果糖基賴氨酸，這種物質不會被人體消化吸收，反而有害人體健康，所以應該等煮好牛奶後不燙手時再加糖。

5、空腹喝牛奶會脹氣或者是腹瀉。其實這是因為乳糖不耐受，這是一個很普遍的毛病。乳糖不耐受的人不適合喝牛奶，比如中老年人長時間沒有喝牛奶，身體中消化乳糖的酶長時間不工作，它就越來越懶，也越來越少，就沒有能力消化牛奶中的乳糖，相比現在的小朋友因為從小就喝奶，奶粉、牛奶、酸奶等奶製品中都有大量的乳糖，而小朋友的身體適應了乳糖的存在，也知道怎麼消化它，所以很少有乳糖不耐受的情況。因此乳糖不耐受的人是不適合喝牛奶的，和喝奶的時候是不是空腹，其實關係不大。

通過以上介紹相信大家對空腹能喝牛奶嗎已經有了新的認識了吧，下次再喝牛奶之前最好吃些其他食物，或一邊吃食物一邊喝牛奶，以降低體內乳糖濃度，以利於牛奶中營養成分的吸收。希望以上對大家有所幫助。