民以食為天，每個人每天都離不開一日三餐，那麼空腹喝湯這樣的生活常識就需要大家掌握了，健康的正確的飲食習慣才能保持大家身體的健康。今天小編就給大家分享一下空腹喝湯的問題，幫助大家解決一下生活當中的小問題，一起往下看吧！
一、空腹喝湯
1.常言道：“飯前先喝湯.勝過良藥方”，這話是有科學道理的。
2.這是因為，從口腔、咽喉、食道到胃，猶如一條通道，是食物必經之路，吃飯前，先喝幾口湯(或進一點水)，等於給這段消化道加點“潤滑劑”，使食物能順利下嚥，防止乾硬食物刺激消化道粘膜。
3.吃飯間，中途不時進點湯水也有益的。因為這有助於食物的稀釋和攪拌，從而有益於胃腸對食物的消化和吸收。若飯前不喝湯，吃飯時也不進湯水，則飯後會因胃液的大量分泌使體液喪失過多而產生口渴，這時才喝水，反而會沖淡胃液，影響食物的吸收和消化。
二、指導意見
養成飯前吃飯時不斷進點湯水的習慣，還可以減少食道炎、胃炎等的發生。同時發現，那些常喝各種湯、牛奶和豆漿的人，消化道也最易保持健康狀態。
三、喝湯的好處
1.喝湯是一種很健康的飲食習慣，經常喝湯，好處多多，研究表明，煲湯類營養成分更容易被人體吸收，且不易流失，利用率高。早餐喝湯，可潤腸養胃，並迅速補充夜間代謝掉的細胞，促進廢物排洩。
2.飯前喝湯，可增加飽腹感，從而減少對食物的汲取量，達到瘦身減肥的效果。秋冬季喝湯，可驅寒，增強機體免疫力。對於老年人，小孩，腸胃吸收功能不好，肥胖體虛，術後調養，及孕中後期婦女等人群，實在是有百益而無一害。但是要煲好湯，卻需要花費一番功夫。
四、器皿的選擇
1.煲湯的器皿必須要選好，砂、陶製湯煲為上選，如果是陶製，內膽不要上釉的最好，因為煲湯的過程中，釉層裡面微量的鉛會溶到湯裡，而鉛在人體內不易排出，積累多了，會引起身體慢性病變，嚴重者會鉛中毒。砂鍋，陶罐因為保溫效果好，煲湯過程中受熱慢且均勻，所以最大限度的保持了湯的營養，原料的風味。
2.鋁質湯鍋為次選，鋁質受熱較均勻，但其導熱效能強，容易產生糊鍋，營養成分易流失，煲好的湯有輕微金屬味等弊端。且鋁質器皿加熱過長可導致鋁金屬分子外逸，在人體內積累過多傷腦，特別對兒童大腦發育極為不利。
3.鐵鍋及不鏽鋼製品為次次選，會引起食物原料發生感官性狀的改變，如用鐵鍋會使成湯發黑發青，影響食慾，且營養流失率高，金屬味重等。
空腹喝湯的問題，小編在上面已經詳細的給大家講述了，相信大家看了小編上面的介紹一定都對空腹喝湯的問題非常的清楚了，生活條件的優越快節奏的生活，需要大家掌握正確的飲食習慣，這樣對大家的身體只會是越來越好的，今天的分享你們還滿意嗎？
千里飄香谷
