海馬燉湯會苦嗎

說到海馬，相信各位小夥伴都比較熟悉了吧。海馬是生活中比較珍惜的食材，同時也是藥物的一種。海馬的烹飪方法比較單一，一般都是煮湯食用。那麼，海馬燉湯會苦嗎?接下來我們就來瞧瞧。

一、海馬燉湯會苦嗎

海馬燉湯，如果烹飪方法得當，吃起來是不會發苦的，而且腥味也沒那麼重，反而吃起來還會有種鮮甜的感覺。海馬的營養價值非常高，非常適合煲湯食用，適當的飲用有強身健體等功效。

二、海馬和什麼燉湯比較好

1.海馬與瘦肉蜜棗燉湯比較好。在製作此湯的時候要將豬瘦肉清洗，之後切成小塊焯水後用來煲湯，這樣可以去掉瘦肉中的腥味。海馬清洗乾淨之後可以直接用來煲湯，也可以切成小段之後再放入湯鍋中，這樣更利於營養吸收。另外，製作此湯的時候可以適當的新增生薑片，但是不要放入過多的調味料，以免湯汁竄味。

2.海馬可以同石菖蒲以及百合燉湯。百合和石菖蒲在煲湯之前要充分浸泡，海馬洗淨後也可以用溫水泡軟後用於煲湯，這樣可以減少煲湯的時間，而且味道也會更加香濃。瘦豬肉洗淨後可以飛水，如果嫌麻煩也可以直接放入煲湯鍋裡。煲湯期間也可以適當的生薑，可以去除腥味。湯汁煮好之後可以新增適當的食用鹽，美味即成。

3.海馬可以和田七童子雞一起煲湯食用。田七在製作之前最好放入鍋裡蒸一下，或是切碎即可。海馬最好切斷或是磨成粉，這樣更有利於營養的吸收。童子雞在煲湯之前要處理乾淨，切成小塊進行焯水，這樣可以縮短煮湯的時間。另外，雞塊要等到晾乾表面水分再用來煲湯，這樣味道會更好一些。

海馬燉湯是一道營養十足的美味，受到了很多高階人士的喜愛。海馬燉湯屬於粵菜系，不僅味道好，而且有提高免疫力等功效。海馬燉湯的時候新增的清水要足，否則會影響成品的美味。另外，海馬燉湯的時候可以將海馬整個煮燉，也可以切成小段煮燉，主要看個人的喜好。此外，海馬燉湯的時間要充足，這樣營養才能發揮出來。