可以生吃的蔬菜大全

蔬菜肯定是每天都要吃的，無論是煎炸蒸煮，蔬菜都可以做出來好吃的味道。可你知道嗎，有的蔬菜完全是可以生吃的，下面就由我來給你細細道來可以生吃的蔬菜大全吧。

可以生吃的蔬菜大全

1.西紅柿

很多人對於西紅柿都有點傻傻分不清，有的人認為西紅柿是蔬菜，有的人則認為西紅柿是水果。其實講真的，西紅柿應該是蔬菜。西紅柿的適應能力比較強，對土壤的要求也不高，所以全國各地都能見到它的身影；西紅柿可以拿來生吃，也可以做成菜，西紅柿炒雞蛋就是一道很美味的家常菜。

2.黃瓜

雖然黃瓜是屬於蔬菜的，但它生吃的時候要遠多於做成菜。很少能有人能抗拒黃瓜的美味，尤其是在夏天黃瓜上市的季節，無論是大人和小孩都十分熱愛吃黃瓜；但用黃瓜做出的涼拌黃瓜也是一道不可多得的美味。

3.胡蘿蔔

對於胡蘿蔔，很多人都抱著又愛又恨的看法。炒熟的胡蘿蔔吃起來味道怪怪的，但生吃胡蘿蔔的時候，那個味道是十分不錯的；吃起來又脆又甜，別有一番風味。

4.生菜

一聽這個名字，就應該知道了。生菜也是可以直接生吃的蔬菜；尤其是漢堡店，生菜可是必不可少的佐料。另一方面，蔬菜也可以用來包著烤熟的肉一起吃，一方面有蔬菜的清甜，另一方面也可以解除肉的肥膩感，可謂一舉兩得。

5.大蒜

一聽到大蒜是不是覺得很驚悚，大蒜的味道那麼重，生吃豈不是很嚇人。其實並非如此，對於北方人來說，吃麵的時候，和生蒜一起吃，可謂是不可多得的美味；如果在日後有機會了，一定要嘗一下這種吃法。

6.紫甘藍

很多減肥的人會很喜歡吃紫甘藍，紫甘藍的飽腹感比較強，而且含有大量的維生素C，小小一棵紫甘藍可以補充人體一天所需維生素，很適合食用。

看了這篇文章，是不是覺得受益非凡呢。原來可以生吃的蔬菜有那麼多，那麼以後再買了上面提到的那些可以生吃的蔬菜，就可以不用非要把它做成熟的菜，也可以選擇生吃這一種方法了。