節瓜是中國南方一種常見的蔬菜。在廣東和廣西很常見。有些人經常把節瓜叫做冬瓜，其實這有一點不準確，首先讓我們介紹一下節瓜和冬瓜。其次介紹節瓜和冬瓜的相同和不同之處。
一、節瓜和冬瓜是什麼
1. 節瓜是冬瓜的一種，屬於葫蘆科和冬瓜的變種。因為在它的一棵藤上，每隔幾節就會結一個瓜，所以得名節瓜。
2.冬瓜是一年一生草本植物，莖上有卷鬚，能爬藤，葉大，花黃。果實球狀或長圓柱形，有深綠色，多毛表面和白色粉狀物質。冬瓜肉質肥厚，瓜肉中間包裹著金黃色的瓜瓤，冬瓜皮和瓜籽可入藥。瓜形似枕，又稱枕瓜，產於夏季。由於冬瓜成熟，表皮上會有一層白色粉狀物質，像冬天的白霜，所以冬瓜又稱冬瓜。
二、節瓜和冬瓜的相同與不同
1. 相同
節瓜作為我國的一種特產蔬菜，它的藤蔓與冬瓜相似，而且所產的瓜也與冬瓜在外形上非常相似，只是節瓜的頭要小一些，所以有些地方又稱它為小冬瓜。瓜的形狀也有圓柱形，有短圓柱形和長圓柱形，還有一些品種是球形的。像冬瓜一樣，皮上有細毛。瓜成熟後，外皮多呈深綠色或淺綠色。在廣州工作之前，農民們經常吃和買節日瓜。冬瓜的味道與冬瓜相似，有減肥解暑的功效。
2.不同
(1)葉片不同，節瓜葉子互生，掌形有5-7裂，長度約18-20釐米，寬度約20-25釐米，邊緣有鋸齒，葉面為綠，背面為綠色，兩邊有絲絨。
(2)冬瓜葉近圓形，約15-30釐米寬，深綠色，，背面灰白色，粗糙硬毛。
(3)果實有所不同，節瓜是一種長圓柱形或短圓柱形，果皮厚實，呈綠色、黃綠色或綠色，有光亮的凹槽或星形的綠色和白色斑點。
(4)冬瓜呈球形或圓柱狀，長約20-30釐米，直徑約10-25釐米，顏色淺綠色或深綠色，上覆霜和硬毛。
其實冬瓜是大家比較知道的一種，平是因為平時可以吃到冬瓜湯，大家喜愛把冬瓜和排骨燉湯食用，冬瓜的營養成分比較豐富，吃起來的口味也很好。節瓜和冬瓜的口感也是差不多的，如果有區別的話，那就是冬瓜要比冬瓜的口感稍微軟一點點。關於節瓜和冬瓜大家還知道哪些呢?
千里飄香谷
