关于螃蟹的知识

“螃蟹肉味鲜美、营养丰富，含有大量蛋白质和脂肪，较多的钙、磷、铁、维生素等物质。每500克螃蟹中含蛋白质49.6克、脂肪9.3克、糖类27.2克、磷1.088毫克、铁33.6毫克和适量维生素A等。1...

“家庭厨房，献上小菜一道”食材明细主料土豆（500g）面粉（100g）鸡蛋（2个）洋葱（100g）辅料花椒（3g）盐（适量）原味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）素螃蟹的做法步骤1、准备好土豆洋葱，土豆去皮切丝，洋葱也是成...

“第一次吃这道苦瓜焖螃蟹是在澳门，以前只试过苦瓜焖鱼，焖螃蟹没试过。没想到这个菜还真的不错，螃蟹的鲜味渗入到苦瓜里面，令苦瓜特别好吃，而苦瓜又不会影响到螃蟹的味道，真是令人意外的惊喜...

“螃蟹属于海鲜类，不宜跟橘子同食，此次蒸螃蟹，应放入陈皮蒸，去味，但没有陈皮，找了两个橘子，剥开蒸，但未与螃蟹一同入味，只粘有橘香味。切记，橘子不能与螃蟹同时食用。”食材明细主料螃蟹（3只）辅料...

“中秋蟹肥在海上捞螃蟹下船拿到渔家去做熟渔家教给我蒸海螃蟹要把水放姜片花椒烧开沸水上锅蒸这样才能去腥锁鲜”食材明细主料螃蟹（适量）辅料生姜（1块）花椒（2.3个）蘸料醋（适量）海鲜酱油（适量）咸...

“黄磊参加的综艺节目，做了这道“赛螃蟹”，大家都赞不绝口，可以连齿两碗饭。”食材明细主料鸡蛋（6个）咸蛋黄（1个）姜末（适量）辅料醋（适量）料酒（1勺）盐（适量）白糖（2勺）生抽（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简...

“螃蟹搭配上鸡蛋，材料不再单一，口味也更加丰富，每一口滑蛋里面都有浓郁的蟹味，每一口蟹肉里面都有滑蛋的鲜嫩，让人念念不忘。”食材明细主料螃蟹（1只）鸡蛋（1个）辅料盐（1g）葱（1g）姜（1g）清淡（口味）蒸（工艺...

食材明细主料螃蟹（适量）辅料彩椒（适量）蒜（适量）橄榄油（适量）薄荷叶（适量）鸡蛋（适量）调料咖喱（适量）辣椒油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）咖喱螃蟹的做法步骤1、螃蟹洗净，开盖刮腮，中间切一刀，然...

食材明细主料土豆（个2）辅料盐（匙1）面粉（勺1）鸡蛋（个1）原味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）炸洋芋螃蟹的做法步骤1、土豆2个，切丝洗干净待用2、把土豆丝放入碗中放适量盐，过5分钟后翻出多余水份。然...

“很好吃的干蒸螃蟹，只放了盐巴和姜丝，非常美味，就不多说了，你懂的。”食材明细主料螃蟹（10只）辅料盐巴（适量）姜片（适量）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）干蒸螃蟹的做法步骤1、张牙舞爪的螃蟹，...

食材明细主料豆腐（300克）螃蟹（2只）辅料姜片（适量）香葱（适量）料酒（适量）盐（适量）生抽（适量）蚝油（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）螃蟹煮豆腐的做法步骤1、食材：豆腐、螃蟹（已清洗）、姜片、香葱2、将...

食材明细主料螃蟹（适量）洋葱（适量）青红椒（适量）大蒜（适量）辅料椰子粉（适量（椰浆））泰式咖喱酱（适量）盐（适量）黄油（适量（植物油））微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）泰式咖喱蟹的做法步骤1、首先准备材料，安佳...

“可爱的小螃蟹一个个胖嘟嘟的萌萌哒，小朋友肯定非常喜欢，而且做法非常简单的，大家要不要来试试。”食材明细主料中筋面粉（适量）牛奶（适量）辅料红曲粉（适量）酵母（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普...

食材明细主料螃蟹（1个）辅料桂圆干（25个）咸甜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）桂圆蒸螃蟹的做法步骤1、准备材料2、將筷子插入螃蟹壳与肉的缝中3、用刷子將螃蟹刷洗干净4、把后面的那个三角形...

食材明细主料螃蟹（适量）辅料生姜（适量）蒜子（适量）调料醋（适量）白酒（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒸螃蟹的做法步骤1、原料。2、将姜，蒜切末。3、螃蟹用刷子刷干净，加少许白酒让螃蟹吐杂...

“【毛豆花菜螃蟹汤】咖喱味的，好吃。。。”食材明细主料毛豆（230克）螃蟹（330克）花菜（225克）辅料咖喱块（2块）生抽（适量）盐（适量）咖喱（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）毛豆花菜螃蟹汤的做法步骤1、食材：...

食材明细主料转化糖浆（280克）花生油（100克）枧水（8克）中粉（400克）咸蛋黄（28颗）顺南红豆沙（适量）辅料蛋黄（1个）高度白酒（少许）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）螃蟹月饼的做法步骤1、把转化糖浆，枧水，花...

“苹果做的小螃蟹，为餐桌添点乐趣”食材明细主料苹果（一个）辅料凉白开（适量）配料盐（适量）果味（口味）技巧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）苹果萌螃蟹的做法步骤1、凉白开加点盐调成淡盐水放在边上，切开的...

食材明细主料螃蟹（2000g）辅料蒜蓉（两汤勺）小辣椒（7个）花生油（两汤勺）生抽（2汤勺）耗油（1汤勺）姜片（少许）高汤（半碗）米酒（半汤勺）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）辣炒螃蟹的做法步骤1、螃蟹洗净切块，方便...

食材明细主料茭白（2株）螃蟹（2只）辅料香葱（适量）料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）茭白炒螃蟹的做法步骤1、食材：茭白、螃蟹（已清洗）、香葱2、将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃...

“春节为家人做的，螃蟹的水分流到粉丝中，就成了粉丝的高汤，很美味的，特别拌上蟹膏～”食材明细主料螃蟹（2个）粉丝（1段）辅料姜（适量）蒜（适量）盐（适量）油（1汤匙）白糖（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）...

“天冷的马上要下雪了所以估计螃蟹快没的吃了因为在海边所以最近基本每天下午都有新鲜的活螃蟹卖今天用的这个我们这叫飞蟹其实我们这还有一种赤甲红个人觉得味道更好因为海边比较新鲜...

“花鱼儿家的菜菜来了。。。”食材明细主料螃蟹（3只）平菇（85克）辅料料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）平菇炒螃蟹的做法步骤1、食材：螃蟹（已清洗）、平菇（已清洗撕开）2、...

食材明细主料螃蟹（1个）糯米（适量）辅料生抽（适量）胡椒粉（适量）鸡粉（适量）葱（适量）姜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）糯米蒸螃蟹的做法步骤1、糯米洗净浸泡几个小时2、葱姜切丝，螃蟹洗净切适当...

“生活在海边小城的我，最喜欢的季节就是秋天，因为这个季节的螃蟹肥啊！九月一号开海，九月二号的今天，一大早把姐姐送去学校就去市场遛了一圈。看见新鲜的小螃蟹买了点，10元一斤，估计能做一大盘...