“中秋蟹肥在海上捞螃蟹下船拿到渔家去做熟渔家教给我蒸海螃蟹要把水放姜片花椒烧开沸水上锅蒸这样才能去腥锁鲜”
1、新鲜海蟹打上来之后简单拿刷子和水冲洗掉杂物和泥沙注意不要被夹手
2、蒸锅里放入适量水不要太多然后生姜切大片和花椒粒一起放入水中待水完全烧开放螃蟹入蒸锅蒸7分钟左右即可(视螃蟹多少适当增减时间)