酱炒螃蟹怎么做|酱炒螃蟹的做法

“天冷的马上要下雪了所以估计螃蟹快没的吃了因为在海边所以最近基本每天下午都有新鲜的活螃蟹卖今天用的这个我们这叫飞蟹其实我们这还有一种赤甲红个人觉得味道更好因为海边比较新鲜所以我们只有最简单的烹调方式最大限度的保留螃蟹的美味.吃时候还说今天的真不错肉都甜丝丝的呢.”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酱炒螃蟹的做法步骤

• 1、螃蟹洗净去掉肺和盖子里的胃掰成小块葱切小段

• 2、锅内放油烧开姜炝锅放入螃蟹加少许料酒翻炒

• 3、稍微变色后加入葱继续翻炒

• 4、葱稍微炒倒了以后加入稀释好的黄酱翻炒盖上锅盖3到5分钟成熟以后出锅