1、食材:茭白、螃蟹(已清洗)、香葱
2、将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开,待用。
3、将茭白剥壳清洗一下。
4、放在案板上切成片,待用。
5、烧锅倒油烧热,下入收拾好的螃蟹,加适量的料酒。
6、翻炒一下。
7、接着,合入切好的茭白,加适量的清水。
8、翻炒翻炒至熟。
9、然后,加适量的生抽。
10、加适量的盐。
11、调味炒匀,搁入香葱即成。