關於螃蟹的知識

“今天進過菜市場，看到一堆情侶買了幾隻螃蟹興高采烈的。於是心血來潮也想買幾隻回去試試，於是有了史上最簡單粗暴的炒蟹咯！”食材明細主料肉蟹（4斤）輔料葱（8根）姜（一塊）蒜（5塊）油（適量）白糖（少量）紅9...

“很多茄粉們已經瘋狂的迷戀上了翻糖所帶來的樂趣，翻糖可以逼真的呈現出想要做的物體，加之色彩純正豔麗，給人很強的視覺衝擊感！番茄家的這隻小螃蟹住在海邊，藍色的海，白色的雲，每每看見海，都覺...

“夏天又到了吃螃蟹的季節，夏風送爽之時，正是蟹肥膏紅之日，螃蟹味美，營養豐富，含有大量的蛋白質。學會做給家人吃簡單又方便喜歡的收藏哦。”食材明細主料花蟹（一斤）輔料紅辣椒（一個）拍薑片（適量...

食材明細主料螃蟹（2只）稜角絲瓜（1根）輔料薑片（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）稜角絲瓜螃蟹湯的做法步驟1、食材：螃蟹（已清洗）、稜角絲瓜、薑片。2、將已清洗好的螃蟹...

“中秋，大螃蟹估計是少不了，做法也很簡單，清蒸最得朕意~做法其實簡單的不行，不過我還是決定發一發。。。不然對不起跟它奮戰的時光！”食材明細主料螃蟹（若干）輔料蒜（適量）醋（適量）生抽（適量）香油（微...

“金秋九月，蟹滿膏肥。比起今年推遲上市的陽澄湖大閘蟹，沿海居民們更喜歡每天新鮮上岸的海蟹，清蒸或是簡單姜葱爆炒就很有味道。當然“被偏愛的都有恃無恐”，近水樓台的豐富海貨足以讓鮑叔...

“如題……”食材明細主料麪粉（200克）南瓜泥（90克左右）酵母（2克）糖（10克）輔料白髮麪糰（少許）可可發麪團（少許）其他（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）螃蟹饅頭的做法步驟1、材料1拌勻，和成光滑麪糰，靜置...

“【泡菜炒螃蟹】簡單的家常菜，味道很好，我兒子很喜歡吃吃哦。。。”食材明細主料螃蟹（275克）泡菜（70克）輔料薑片（適量）料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泡菜炒螃蟹的...

“【沙茶醬炒螃蟹】做法簡單、味道鮮美，湯汁拌飯好好吃哦。。。”食材明細主料螃蟹（345克）輔料薑片（適量）葱段（適量）沙茶醬（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）沙茶...

食材明細主料螃蟹（365克）西蘭花（100克）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）西蘭花炒螃蟹的做法步驟1、食材：螃蟹（已清洗）、西蘭花（已清洗）2、將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹...

食材明細主料小娘蟹（600g（母梭子蟹））芝心年糕（200g）輔料韓國辣醬（適量）蒜（1頭）黃油（40g）花生油（20g）鹽（3-5g）白胡椒粉（適量）香葱（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）芝心年糕辣炒螃蟹的做法步驟1、挑選...

“葷素結合，螃蟹和鮮菇的鮮香和嫩豆腐相互融合，入味鮮美，涼涼的天氣，來一鍋吧。”食材明細主料螃蟹（數只）嫩豆腐（1塊）海鮮菇（一把）鹽（適量）輔料姜（數片）葱（適量）香菜（適量）蝦（適量）黃酒（適量）貝殼（適量）鹹鮮（口...

“此菜有雞的鮮和蟹與乾貝的海鮮的鮮充分溶合，吃了不想停，美味美味也。”食材明細主料雞（400克）膠蟹（1只）瑤柱（15只）幹香菇（6只）輔料油（適量）鹽（少許）白糖（30克）姜（1塊）葱白（少許）生抽（2湯匙）老抽（半湯匙）胡椒...

“超可愛的網紅小螃蟹，餡料用的是豆沙餡，好吃更好玩，它是一款好吃的網紅點心。我們在製作餅皮的時候容易出現各種問題，比如縮腰、泄腳、花紋不清晰、表面開裂等問題，待會我會在下面的文章裏...

食材明細主料廣式月餅粉（160g）輔料轉化糖漿（110g）梘水（3g）玉米油（39g）豆沙餡（350g）肉鬆（110g）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）螃蟹小月餅的做法步驟1、把轉化糖漿、梘水和花生油倒入盆裏，然後用手...

“蘋果做的小螃蟹，為餐桌添點樂趣”食材明細主料蘋果（一個）輔料涼白開（適量）配料鹽（適量）果味（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘋果萌螃蟹的做法步驟1、涼白開加點鹽調成淡鹽水放在邊上，切開的...

“按照“風景這邊獨好”老師的菜譜製作。”食材明細主料麪粉（250克）紫薯泥（適量）可可粉（適量）抹茶粉（適量）輔料紅小豆（數粒）酵母（5克）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）螃蟹小饅頭的做法步驟1、面...

食材明細主料螃蟹（3只）白菜（240克）輔料水澱粉（適量）鹽（適量）味精（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白菜螃蟹羹的做法步驟1、食材：螃蟹（已清洗）、白菜（已清洗切開）、水澱粉2、將已清洗好...

食材明細主料螃蟹（2只）絹豆腐（2盒）輔料生薑（適量）糖（適量）鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）大蒜（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）螃蟹煲豆腐的做法步驟1、螃蟹仔細清洗乾淨，切成小塊！2、熱鍋冷油用小...

“滋陰潤燥的蘿蔔，在這個季節食用非常有益於身體健康。【蘿蔔煮螃蟹】簡單的家常菜，味道鮮美。。。”食材明細主料蘿蔔（295克）螃蟹（300克）輔料香葱（適量）料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口...

“朱麗葉家在海邊，經營着一家小策海鮮。雖然家裏海鮮不斷，但我唯獨對梭子蟹情有獨鍾。每年8月，梭子蟹開始上市，我公公婆婆都一筐一筐地留起來給我吃，是的。因為他們懂我。哈哈哈。。。”食...

食材明細主料螃蟹（500克）小油豆腐（35克）金針菇（200克）輔料香葱（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油豆腐金針菇煮螃蟹的做法步驟1、食材：螃蟹（已清洗）、油豆腐、金針...

“最近幾年的中秋節和國慶節都連在一塊兒，這段時間正是吃螃蟹的好時光。這是指陰曆“九月吃雌螃蟹，此時的雌螃蟹成熟度最好；螃蟹黃（卵巢）豐富；陽曆的十月吃雄螃蟹，此時的雄螃蟹的螃蟹膏（精巢）豐...

“本來是沒有報名參加這個主題的，但那天翻書，發現魯菜中有道叫賽螃蟹的菜。感覺應該挺不錯的～想試試，看了一下材料，家裏還真沒有～魯派賽螃蟹選用新鮮的黃魚，如沒有紅皮雞蛋時，可多用些蛋黃。這...

食材明細主料土豆（個2）輔料鹽（匙1）麪粉（勺1）雞蛋（個1）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炸洋芋螃蟹的做法步驟1、土豆2個，切絲洗乾淨待用2、把土豆絲放入碗中放適量鹽，過5分鐘後翻出多餘水份。然...