這些小技巧可都是專家精心研究出來的！|海蔘怎麼發

大家都知道海蔘是一種營養豐富的海產品，含有大量的蛋白質，而且脂肪含量很低，所以經常吃也不會發胖。又因為含有大量的氨基酸和維生素，所以對於身體十分有好處。隨着購買海蔘的人士越來越多，如何處理海蔘就變成了一個問題。那海蔘怎麼發?這些小知識點你一定要知道。

海蔘怎麼發

1.泡海蔘

準備一個容器，倒入純淨水，然後在容器當中放入海蔘，還可以加入一些冰塊，這樣出來的效果更好。泡海蔘一般需要兩到三天左右的時間。所以用於泡發海蔘的水是需要更換的，不然會發臭。所以每隔十二個小時，就更換一次泡海蔘的清水。而且泡海蔘的過程，要把容器放入冰箱裏面保鮮的。

2.去除沙嘴

經過三天的泡海蔘之後，可以將海蔘從冰箱當中取出來了。然後準備一把小刀，找到海蔘的腹部這個位置，你就會發現有一個口子。然後使用小刀把海蔘的腹部剪開，把裏面的牙板和口部都祛除掉。這個部分稍微有一點堅硬，需要用一點力氣。而且需要十分注意的是，海蔘筋下面可能會有沙子，記得要處理乾淨，而且要把海蔘筋剪斷，方便泡發。海蔘筋是白色，而且顯而易見。

3.上鍋煮

處理乾淨的海蔘就可以煮了，一定要食用純淨水，冷水冷鍋，而且不能開大火，一定要用文火，慢慢熬煮一個小時左右。煮到海蔘可以直接用筷子戳破就好了。剛煮完的海蔘不要直接拿出來，而是等待温度自然下降之後，再取出來。

4.再次泡海蔘

準備好冰水，將晾涼的海蔘從鍋裏取出來，倒入冰水之中，大概要繼續泡發四十八個小時。也是每個十二個小時，再更換一次水，以免產生異味，而且要保持温度在一到五度之間。

現在大家學會了海蔘怎麼發了嗎?如果一次性泡發太多海蔘吃不完的話，可以繼續將海蔘冷凍在冰箱裏面就可以了。下次想要食用的時候，直接從冰箱裏面取出來。解凍之後，就可以烹飪食用了。非常的方便。